讯阳文艺网网友提问：
儿时过年妈妈做的美食，你最怀念的有哪些？
优质回答：
妈妈做的烤地瓜片，红烧鲳鱼，炸鱿鱼圈
其他网友回答
最记忆深刻的是小的时候因为家是农村的，家家户户都杀过年猪，而自己家那一年爸爸在外省做生意失败没有回家也没有寄钱回家，家里就我跟妈妈两个人在一起，到过年当天我们的晚饭菜是妈妈去帮别人家清理猪毛，别人看可怜送的一点肥肉，那天晚上吃饭的时候妈妈使劲把肉都夹给我，而自己只是吃一些平常自家种的蔬菜，妈妈对我说:“多吃点 小军 我不喜欢吃肉”。那个时候我对妈妈说“妈妈等我以后长大了一定会好好孝顺您”我记得那个时候妈妈笑的很开心。就在那一年爸爸和妈妈离婚了，因为那年爸爸骗了妈妈，其实是爸爸在外面有了小三，爸爸妈妈离婚后因为还小不懂事就一直跟着爸爸住在广州，从那以后我就再也没有见到过妈妈也没有半点的联系方式。后来听有的人说她改嫁到了外省很远回不来，也有的人说妈妈回老家来找过我，但我被家人藏起来了没有找到之类的很多消息。虽然往后的每一年过年餐餐都是大鱼大肉，但再也找不到妈妈做的年夜饭的感觉，虽然就只是很简单的一个“水煮肉片”。如果有一天我还能再见到妈妈，我一定会对妈妈说:妈妈，您儿子长大了，你不用在担心他，他很想很想你，真的很想你，你回家来让他好好孝顺您好不好。
其他网友回答
母亲所有的饭菜都是儿子口中最好的美食，任何地方任何时候都找已经不到儿时的味道，唯有在母亲的身边，母亲苍老的手才可以做出世间无双的美食。
我从小生活在鲁西豫东交界的农村，七八十年代由于生活条件限制根本吃不到多少鸡、鱼、肉、蛋之类的美食，只有家中来了客人以后，才有可能吃点残羹就美不胜收了。虽然吃不着太多的好东西，但是母亲可以用勤劳的手把当时农村现有的普通食物做成各式各样永生难忘的经典美味，至今依然回味意犹未尽。比如我小时候吃过的红薯沫、扁豆糕、面筋、蒸扫帚菜、蒸红薯叶、饸饹面等很多很多。现在我把蒸红薯沫的做法简单介绍一下：红薯洗净后用饸饹擦子擦成细沫，然后用清水多滤几遍，实际就是滤净红薯沫中的淀粉。因为当时农村很少有现在精装的淀粉，都是自己用这种方法磨制。滤净淀粉后，和蒸馒头一起蒸制二十分钟起锅，放入盆用凉凉备用。凉凉时把剥好的大蒜捣成蒜泥和咸盐一起倒入凉好红薯沫中，放入适当香油（小时候都放熟油，香油太贵不太适的用）拌匀既可食用。红薯沫既当饭又能省菜，鲜咸爽口，蒜香浓郁，每每想起，唾液四溢。
现在，人们的生活水平有了飞跃的提高，各种美味佳肴层出不穷，值的怀念的东西很多很多，能够实现的已经越来越少了。虽然母亲所做的各种家常美味制做方法，随着年龄的增长在记忆里逐渐模糊，但是小时候记忆中的美食味道，会永远沉淀在我的心中一一因为每一道美味都饱含着母亲无私爱。
其他网友回答
我的家乡在西北农村，主食主要以小麦为主，小时候的我们还有生产队，家里没有手工压面机，而且每年都要把最好的麦子上交给国家做公粮，经常放学回家后要到地里去帮助大人干活，推车子，抱玉米杆，捡麦穗，拔萝卜，每当这个时候回家就会得到母亲亲自拖着疲惫不堪身体，用瓷刚子舀出磨合好的面粉，和面，揉面，醒面，擀面，切面，或宽，或窄，或韭叶年面，然后把水烧开，面条下锅煮熟，捞出盛碗里，撒些从生产队的菜地里买的老葱花，放些干的辣椒粉，用烧熟的高温菜籽油泼一下，放着盐巴和家醋拌拌，那个香味，让人流口水，我每次都要狠狠的吃它2大老碗，每每那个时候我就是最开心最满足的时候……那个味道一直伴随我至今，一想起母亲做的那碗面，心里总会充满幸福和思念。
其他网友回答
家的味道，妈妈做的都喜欢吃，可惜今年又不回家了，好烦！郁闷！没有赚到钱，不能回老家看父母，2019年，要努力去工作，去赚钱，好回去看望父母
