讯阳文艺网网友提问：
农村端午节用粽叶包粽子吃，对人体有危害还是有好处呢？
优质回答：
惠农圈为你答疑解惑！我们这边都是用芦苇叶包粽子，周末的时候我就采摘了一些芦苇叶回家里，这个季节的芦苇叶刚好长成，有着天然的芳香气息，因此这样的粽叶可是对健康有很多好处的。而题主的担忧完全不需要存在，只要选材是健康安全的，那就不需要担心对人体有什么危害。
当然粽叶分为很多种，北方地区则是用上芦苇叶，而南方地区最常用到的就是箬叶、箸叶，这些粽叶包出来的粽子都有着天然的美味口感。比如说南方人喜欢吃肉粽子，而箸叶就是非常好的粽叶选择，因为它在解腻上的效果非常好，吃起来可结合着叶片本身的清爽。
箬叶在南方的市场中运用的最为多见，毕竟箬竹到处都是，它的叶片相比苇叶来说更宽一些，这样的话包粽子十分的方便，吃起来充满着竹香的气息。当然这种植物酿的酒也十分的香甜，可以说箬叶运用到了生活的各个领域。
当然海南省最喜欢就是用上芭蕉包粽子，毕竟它的叶片比较大，包裹起来更加的方便，食用起来也有着芭蕉的清香。当然荷叶也是一种选择，用上它进行包裹，吃起来满嘴荷香。
在《本草纲目》中就已经指出，粽叶可以起到解毒止血的效果，在清热上的效果也非常高。当然粽叶本身中的叶绿素成分就非常的多，对人的身体有一定的保健效果。所以说只要进行仔细的清洗消毒，不乱用粽叶，那就不会对人体有伤害，反而会带来一定的好处！
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虽然现在离端午节还有几天的时间，但是在我们农村当地很多人家提前半个月已经把粽子包好了。农村人包粽子之前都会去大量的采摘粽叶，然后将粽叶刷干净用来包粽子。农村人包粽子一般一次性都会包很多，因为不仅仅是自己吃，还要送给别人，因为端午节的时候农村地区也会走亲戚。所以这种亲戚的时候，必然会带上自己包的粽子，毕竟端午节吃粽子已经有很多年的历史了，因此端午节送粽子也成了一种习俗。
那么题主所说的用粽叶包粽子吃是否会对人的身体有危害，这个其实完全不必要担心，因为用粽叶包粽子在中国已经有上千年的历史了。而粽叶包粽子也是用的最广泛的一种材料，在农村地区这种叶子是最容易获得的，而且也是最健康最环保的一种包粽子的方式。在城市如果没有办法采摘到新鲜的粽叶，而又想在不是端午节期间包粽子的话，那么就可以用干燥的粽叶通过泡水将其变暖之后进行包扎，所以在市场上也能够买到干燥的棕叶。
其实包粽子在很多地方都有不同的方式，不管用什么工具去包粽子，其实考虑最主要的原因也是健康问题。农民不可能用一些不知道是否对人体有危害的叶子来包粽子，包粽子在煮粽子的过程当中，粽叶当中含有大量的营养成分可以被糯米吸收，其中包括多种氨基酸和微量元素。而且中越含有特殊的清香味，所以用这种叶子包粽子，味道会特别的香。
而其实在很多地区包粽子的方式不一定会用粽叶，有时候也会用到荷叶或者是竹子，以及其他的材料。在南方地区有一种非常好吃的粽子，就是用竹节包成的，因为竹子本身具有非常强烈的清香味。而竹子也是由我们常吃的竹笋生长而成的，因此竹子当中也含有大量的营养物质蒸煮的过程当中与糯米相结合，因此用竹子做成的粽子应该是我吃过的所有粽子当中最好吃的一种，而且在蒸煮过程当中由于阻止，密封性比较好，因此保留的香味会比较多，从而使粽子更加的香。
所以既然人们使用这些东西包粽子，那必然是经过以前人们不断的实践得出来的结果才沿用到今天的，所以绝对不可能对人的身体有任何影响。而且人们考虑到用粽叶包粽子，一方面是因为粽叶本身不含对人体有害的物质，其次是因为粽叶本身在蒸煮过程当中会释放出非常清香的味道，能够增加粽子的味道，因此用粽叶包粽子完全可以放心的食用，大家完全不必担心。不知道大家觉得哪种东西包粽子是最好吃的呢，欢迎在下方留言讨论。
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作为一个有着多年包粽子经验的人，今年又吃过粽子的容姐来说，用粽叶包粽子吃，对人体是绝对没有危害的，当然前提是用的粽叶是非人为因素的。为什么这样说呢，现在容姐来分析我的观点。
新鲜的粽叶
我们这里的人，都是买新鲜的粽叶，应该是没有人为加工的那种。这种粽叶，本身就有粽叶的清香，用这种粽叶包出来的粽子，在粽叶跟糯米和红枣完美结合后，粽香味十足，让人吃着总有让人唇齿留香的味道。即便是我这个不太喜欢吃粽子的人，都会有吃了还想吃的感觉。
抽真空的粽叶
以前容姐和过了端午后，也曾买过那种抽真空的大粽叶，这种粽子，一个叶子就可以包一个粽子的。叶子是湿的，一袋里面没有多少个叶子的，总觉得这种粽叶没有那种清新的粽香味的，跟平常在集上买的新鲜粽叶不太一样。包出来的粽子也没有新鲜粽叶包出来的好吃。
结束语
容姐认为，如果吃用新鲜粽叶包出来的粽子，对人体是有好处的。因为粽叶本身就是一种清新的叶子，而且这种叶子是纯天然的，没有污染的，所以只会对人身体有利。因此自古至今，人们都会用粽叶来包粽子了。你们说是吗？
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每年端午过后不久就是中考，荔浦青山至今仍清晰记得那年中考前，班主任一直在教室再三强调同学们在中考前要戒嘴，尽量少吃或者不要吃从家里拿到学校的粽子，想想那些年，同学们从家里带到学校的粽子，一般都没有再次煮热，下自习或第二天早上就直接在宿舍剥开粽叶就吃冷粽子的往事，也记得当时就有三个同学有一段时间肠胃不舒服而影响到中考前的冲刺复习。
若只是从吃粽子过量或吃冷的、隔天粽子会引起人的肠胃问题的现象，似乎用粽叶包粽子吃对人体是有危害的潜在性。其实，这只是人们在端午节后吃冷的、没再次热过的粽子才引起的肠胃不适。并不是农村人代代相传用粽叶包粽子，粽叶会对人体有危害的事儿。相反，用粽叶包粽子，粽叶对人体有益无害！
除了人为种植的粽叶会撒施一些肥料及喷过一些杀虫药剂，这些粽叶在农药残留方面也会少得可怜或没有农药残留。那些生长在山岭上自然生粽叶，都是天然的绿色植物，没有一丁点肥料供其生长，没有一丁点农药保护其生长，如今用这些粽叶包粽子，在熬煮粽子过程中，粽叶还可以溶出大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分让糯米吸收，所以人们在熬煮粽子时才会闻到一股浓郁的竹叶清香味。
最后，作为岁寒冷三友之一的竹子，竹笋早已成为众人知道的绿色食品，那些没有受到污染的粽叶，农村人在包粽子时又不会重复利用已经包过粽子的粽叶，这种具有一次性的天然绿色包材，只能对人体有好处而不会产生坏处！
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回答这个问题首先必须弄清楚粽叶是什么？否则就跑题了！粽叶是一种阔叶尖型草木植物，在我国南北各地分布很广，生卡在贫脊的山边沟渠旁。古代李時珍《本草纲目》有记载；”粽叶有清热解暑，活血化瘀之功效，它对人体健康很有好处”。端午节到了盛夏季节，用粽叶制作种食物能起防暑降温作用，因此全国各地有端午包棕子的习俗。从古代二百七十八年一直流传到今，约有两千年的历史了。用粽叶制作粽子很简单，选用新鲜没有污染的粽叶洗净后，包好食材肉或其它果仁，放在糯米中拌匀，然后用粽叶包好用线刻牢固，放在冷水中浸泡一小时，再放入锅中用蒸笼煮一小时就可食用。今年的端午节就是后天阳历六月七日，农历五月初五，你也可以在市场上购买粽叶制作粽子，和家人一起过一个攻乐祥和的端午节。小编在此祝今日头条，问答的明友，端午安康，全家吉祥！
