讯阳文艺网网友提问：
北京人喝的豆汁是什么样的味道？他们为什么那么爱喝？
优质回答：
我在北京生话20多年了，喝过几回豆汁，我觉的挺好喝的，一个人一个口味。只有北京小吃店里才卖豆汁，不是每个饭店都有。也不是每个北京人都喜欢喝。
我前两年在护国寺小吃总店吃过一次，饭点人很多，豆汁好像是三块钱一碗还送一小碟咸菜丝，又买了一个麻团，吃饱了不到十块钱。
豆汁的味道有点奇怪，像豆浆一般稀，微微的酸臭味，但是喝几口之后越喝越好喝，味道很丰富，值得回味。有人喜欢搭配油炸焦圈吃，有人喜欢搭配烧饼吃，全看各人喜好。
我喜欢喝豆汁，但是我家先生和孩子都不喜欢喝，他们更喜欢喝豆浆和豆腐脑。
据说豆汁是用绿豆做的，营养丰富，经过了发酵，也很好消化吸收。如果你到北京旅游，应该尝尝味道，并没有那么臭，比臭豆腐好闻多了。
南甜北咸，每个地方都有自己的特色小吃，有机会都应该尝试一下。
那些年龄比较大的老北京人更爱喝豆汁，更喜欢当地特色的小吃店，年轻人不一定。
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我是老北京人，特别爱喝豆汁，有些日子不喝就馋的荒。一碗酸中透着香的豆汁，两个酥酥脆脆焦圈，就着老北京的咸中微甜的芝麻丝，细细的品着那独特的味道，真是享受啊！
对于我的这个爱好，肯定要有很多人不理解，其中也会有不少北京人，我很理解。
按照食品的色香味要求，首先豆汁的色肯定不合格，灰灰的，看着绝对不招人喜欢，更别说吃了。第二再说味道，远远的就闻到一股酸酸的有人甚至说臭的味道，这个样子能引起食欲吗？答案肯定是否定的。
同样的，让我想到南方的炸臭豆腐，整个夜市里的味道真是难闻，可是看着人们吃的那个劲儿，一个个透着那个满满的幸福感，真有点不理解，但仔细想想，如此的场景，肯定有它独特的味道。
还有一个就是榴莲，也是很多人都喜欢的，但我却一直没敢尝试，闻着那特别的味道，我想还是算了吧。直到今年十一去天津我婆婆吃非要我吃一点，碍着面子没办法试着吃了一小口，这下奇迹来了，一股特别的香味还真是挺好吃的。难怪招那么多人喜欢呢。
说了这些，大家也就不难理解我们为什么爱喝豆汁了吧。
总结一下，这几个食品的共同特色就是闻着臭，吃着香，谁要是能勇敢的迈出第一步，这一辈子你就多享受一个美味。
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个人尝试过一次的感受就是放过期酸败了的牛奶的味道差不多！
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一方水土养一方人吧，人在幼年时期形成的饮食习惯往往影响一生，很难改变。
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喝豆汁儿的指四九城里的老北京人，郊区的人是不认这口的，所以不是所有北京人都喜欢喝。真正的豆汁儿是粉坊做绿豆粉絲的下脚料，现在有商家掺了青豆等，味道差多了。
