秋膘是什么意思啊(长秋膘是什么意思)

立秋添秋膘是什么意思?

贴秋膘的意思是到了立秋时分,气温下降,需要多吃肉以度过即将到来的严寒,也指有些人到了秋天,运动量下降,导致体重增加,囤积脂肪的现象。

古代民间流行在立秋当日悬秤称人,将体重与盛夏时分做对比,体重如果减轻就称之“苦夏”,身体就需要补,补身的方法就是“贴秋膘”,在立秋当日以肉贴膘也逐渐流行起来。

秋镖的含义?

是秋膘的意思

一旦立秋,民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回,此称之“秋膘”。

“贴秋膘”起源北京,北京人自古好吃,比如说立春吃春饼,谷雨煮面条,端午包粽子,立秋炖大肉,戏称“贴秋膘”。

中医有“苦夏”之说,夏季人群常有相对性脾胃亚健康之症候。既有季节因素,也有心理因素,身体亦呈消耗之势。一旦立秋,民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回,称之“贴秋膘”。此习俗从北到南广为流传。广东民间也有适逢季节交替进补的习惯,例如“秋风起,食腊味”即是广东中秋、国庆节日的习俗之一。

秋膘什么意思?

答:秋膘的意思是:立秋时,民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。

一旦立秋,民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回,此称之“秋膘”。在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因,使得身体消瘦,体质下降,因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来。

民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。

秋膘冬肥是什么意思?

秋膘冬肥本意是牲畜(主要是指牛马骡驴)秋天养膘,冬天长肉。引伸为利用休闲时期休养生息,养精蓄锐;到紧要关口才能完成艰巨的任务。

春夏季是农耕季节,牛马驴骡天天在田地里耕作,常常精疲力竭,养不上膘,长不了肉。到秋天青草肥美,饲料丰富充足,是养膘的最好时机。冬天地冻天寒,牲口只吃草料,出不了工,自然长出一身肥肉。这就是秋膘冬肉的意思。

版权声明