讯阳文艺网网友提问：
你最喜欢的广东宵夜是什么？
优质回答：
最喜欢的是改革开放之初，广州街头夜市大排档宵夜，夏天坐在大街上，灯光明亮凉风习习，喧嚣的夜街，坐着一排排三五知己，小桌上摆满了炒牛可，煎椒，炸傻鳝，五柳炸蛋，猪杂粥边吃边聊，一直到深夜二三点钟才散去。而冬天的牛腩煲，羊肉煲，蛇煲等阵阵飘香，炭火通明可以取暖，真的御寒及诱惑过路人的食欲，招来羡慕的眼光，毕竟那个年代有钱才能吃得上，尤其是珠江路的那个梅艳芳的螺粥和歌声，是一个男扮女装的人，唱女声梅艳芳好似，身段忸忸怩怩真风骚，都让我久久缅怀！还有那个盲人的篮与玉花生米特别香！都是城管取缔大排档后再也见不到他们了，不知道他们还在不在？可好！老了老了！日子一去不复返，那滋味终身难忘！不知道哪位朋友还有这样的情怀？
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广东可以是有名的宵夜城，其不是一日三餐了，而是一日三餐加两茶，广东的宵夜分两种风格，一种是比较正式的夜茶店，另一种是大排档。
一、夜茶店：
广式的夜茶店其实也是以宵夜为主，其主打广式点心和各种小吃，各种食物都是小份量的，手工的味道通常做的不错，在这种店里可以点一下他们的粥品、虾饺、蒸凤爪等小吃，味道非常不错，吃着也非常舒服。夜茶店通常也卖茶，和早茶一样，品种也和早茶非常接近，成为了广东人聚会、聊天的好地方，也成为了一种生活方式。
推荐：生滚粥、肠粉、虾饺、牛肚
二、大排档
广东的大排档和其他各地差别不大，烧烤、辣炒海鲜、炒时蔬、河粉、粥品、叉烧等都非常丰富，在这种地方烤点生蚝、蒸条鱼、来盘叉烧，两瓶啤酒就会感觉到非常爽了。广东人大排档吃宵夜比较文明，不会像东北那样拼酒，不会向四川那样口味浓厚，吃的是一种随意的感觉。
推荐：炒河粉、烤生蚝、蒸海鱼、白灼时蔬
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当然是猪杂粥啦。
记得原来经常吃的那家，要晚上11点钟去，早了猪杂没到，晚了猪杂被抢完了。老板是个妇女，脾气不是太好，12点猪杂来了之后，就要排队点猪杂，还不能点多，会被老板娘骂的。
第一次是别人请客带我去的，在排队的时候想点多一点，结果老板娘是真的很不耐烦劈头盖脸地骂了过来：刚才我和前面的人说话你没听到吗？说了人不多不能多点，点了又吃不完，钱多也不能点，赶紧选其它的！当时我直接都蒙了，我们不是顾客不是上帝吗？怎么会受这样待遇？直到老板娘的猪杂粥上桌，我喝了一碗之后，对老板娘的怨恨一点都没有了，真的好鲜甜，好好喝！一点也不像味精调出来的。当时也就明白为什么晚上12点猪杂才到，为什么一摆桌上，大家就争先恐后排队选猪杂，原来真的是很新鲜的材料，很放心的味道。
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我最喜欢的广东宵夜是潮汕正宗砂锅粥。
砂锅粥主要以海鲜为主，在熬粥要恰到火候时（六七分熟）将海鲜?放入锅中，这样的煮法能让海鲜融入其中，味道鲜美可口，让人回味无穷。[舔屏]
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炒米粉，炒鸡蛋河粉，滚瘦肉粥粥，叉烧包，烧烤等宵夜。
