过年最爱吃的一道菜 记忆中最难忘的一道菜

网友提问：

过年中吃的最难忘的一道菜是什么？

优质回答：

我家是安徽

我，20多岁了，每年过年最难忘的，最喜欢的——甜酒炖鸡。

甜酒就是米酒的酒糟，每年冬至过后，妈妈就会煮一大锅的糯米饭，然后拌上酵母，包上好几层布，放在被窝里面。等几天过后，闻到酒香后，就可以吃了，特别甘甜。

然后就会把米酒挤出来放在瓶子装着留着过年喝，把酒糟留着过年跟老母鸡一起炖汤，然后放上红枣桂圆

不写了，我流口水了

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酒酿圆子 最爱

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过年最难一道菜就是妈妈做的大公鸡饨蘑菇，太好吃了

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我是温州的，最爱的永远是温州鸭舌。吃不饱。而且有可以和亲朋好友边啃边聊天。