网友提问:
马蹄怎么种植才甜?
优质回答:
“桂林荸荠没得渣”这句话虽然带着一点自我夸耀的语气,但也十分形象地说明了在桂林地区种植出来的荸荠,其品质肯定是棒棒哒的。我家乡所说的荸荠就是现在所说的马蹄。虽然如今在全国各地的荸荠产区里都有着自己当地的特有荸荠品种,但是要想种植出清甜、化渣的荸荠,那么我们现在就从农村人种植荸荠的角度来分析,熟悉荸荠的荔浦青山认为还是比较简单的,在排除地理环境与气候不可控的因素外,只要做好土、肥、品种、采收期这四个细节,大体上就可以得到清甜、化渣的荸荠。
首先,能够种植荸荠的地区,每一个区域的水田土质也不尽相同,虽然荸荠对泥土的性质不太讲究,但是从荔浦青山种植荸荠那些年的经历来看,砂质泥土的水田不仅好采收荸荠,还最容易种植出品质优良的荸荠。
其次,要想种植出清甜、化渣的荸荠就要重视肥料这个环节:
1、在施足基肥的前提下,有机肥最好做基肥(也可以用复合肥做基肥,过后将早季的稻草铺放在荸荠田里,一段时间后再将稻草踩到泥土里疏松土质),好方便荸荠在生长过程中“下带、串带”。
2、种植荸荠苗一周左右的时间里,还需要施一些尿素,用量是一亩水田用6–7斤上下的量,这样好实现荸荠苗早日返青,早日分蔸增加植株,早日封行的目的。
3、种植荸荠苗半个月左右的时间里,每亩荸荠田里施20–30斤复合肥,这时还可以施一次有机肥(或铺早季稻草)来促进荸荠分蔸,这个时段要有充足氮肥,更不能缺少磷钾肥才能保证荸荠生长。
4、国庆前后是荸荠需要大肥的时期,这个时候既要复合肥,也要钾肥才能保证荸荠在结荸荠期得到足够的营养,钾肥可以改善荸荠的品质,但是,这个时候一定要控制氮肥,免得荸荠苗容易出现冒苗现象。
请注意,在国庆前后施大肥之前,也就是荸荠苗开花结荸荠前后,可以用生根类药剂加多效唑加磷酸二氢钾喷荸荠苗。
第三、种过荸荠的农村人都知道好苗才是丰产稳产的基础,特别是那些荸荠屁股比较向外凸起的荸荠,不但白荸荠的产量比较高,而且这类荸荠也比较清甜、化渣。所以,是自己留荸荠种的农村人,在挖荸荠过程中就要将刚挖出来的荸荠散晒在荸荠田里,下午在收荸荠的时候,尽量挑选荸荠屁股向外凸起、芽头健硕的荸荠做荸荠种。
第四、种过荸荠的人都知道荸荠皮在早期是白色(淡黄色)的,这个时候的荸荠即使个头再大也显得比较淡水,没有味道。一般是在11月底–2月底这段时间(味道最好的时间是冬至到元月二十日这段时间),荸荠内的糖分才是最好的。一旦荸荠再次长出新芽,荸荠就没有那么清甜了。
综上所述就是荔浦青山个人认为要得到清甜、化渣荸荠的四个主要原因,如您有着更好的方法、建议或者荔浦青山考虑不到的地方,还请您在评论区里留言指正哦!
其他网友回答
你好,我来回答这个问题。我家就是种这个的!
广西荔浦县是国家农业部授予的标准化生产示范县,该县青山镇被授予广西马蹄之乡称号,2009年马蹄被评定为国家地理标志产品,近年来荔浦县农业局其中的骨干力量进行技术攻关,以推广马蹄组培苗品种为突破口,采用高效管理为手段,大力推广应用成熟的高产栽培新技术。
马蹄组培苗高产栽培关键技术和具体操作方法:
首先时品种选择。选用抗逆及抗病性较强,大果率高的“桂蹄1号”,“桂蹄2号”作为种苗,其中桂蹄1号马蹄皮薄、多汁、化渣,适口性好。桂蹄2号皮较厚,耐储存,适宜外销长途运输。
1.育苗,马蹄栽培采取两段育秧法,按照每亩田育苗量200株计算,第一段在4月中旬至5月上旬开始育苗,每平方米插植组培养原苗100-150株,育苗时间约25天。
育苗的第一步肯定是准备好苗床,选择水源丰富,排水方便,土壤肥沃的稻田,提前一个月整地,每亩撒施生石灰75公斤消毒,然后灌水呕田。种植前两天,放浅水,每亩撒复合肥合肥15公斤加17%过磷酸钙40公斤作基肥。整平田后,就是起畦了,畦面要平整不积水,宽约90厘米。
2.移栽
剪开袋口将组培苗取出,用清水洗净根部培养基,然后分株浅插,株行距5×8厘米,搭建小棚盖薄膜和遮阳网,防止福寿螺及其他害虫侵害,插后5到7天可拆除遮阳网,若遇上烈日高温,应给灌跑马水,也保持床面湿润。
返青后床苗保持薄浅水层,十天后进行追肥,用0.3%-0.8%的磷酸二氢钾溶液喷洒叶面,七天一次,也可结合喷药防病防虫,遇上连续阴雨天气,雨停后应立即喷药防病,移栽前七天停止施肥。
在五月下旬左右,选择健康粗壮的苗,分成单株浅栽,每亩插3500-4000株,株行距约为40×40厘米,栽后田里保持2到3厘米水层,十天后每亩撒复合肥五公斤加尿素五公斤,20天后撒复合肥和肥15公斤,每15天喷药一次防病移栽十天停止追肥,喷一次“送嫁”药。在育苗期间,要注意矮小细弱、成丛生状的异常苗。
施基肥,每亩用腐熟有机肥1000-1500公斤。高钾复合肥50公斤,17%过磷酸钙40-50公斤,硼锌肥1.5-2公斤。移栽后,每亩用尿素10公斤促分蘖。
其实后面的管理才是技术(病虫害,施肥)。前面栽种都基本没什么问题的。
要想又大又甜又高产。选种,选土壤,管理放肥才是关键。中间管理略过。。。。。。
最后就是采收工作,马蹄采收太早是不甜的,要想甘甜,还必须适度的干水,保存。