讯阳文艺网网友提问：
干锅千页豆腐怎么做才能做出饭馆的味道？
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家里也一样的
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【每日一菜】干锅千页豆腐的做法
时间：2018-03-17 11:46:38 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来干锅千页豆腐的做法。豆腐Q弹爽脆，微辣咸香，非常下饭。快去学起来吧~~
干锅千页豆腐的食材：
千页豆腐400克、青椒50克、花生仁50克、植物油2大勺、蒜苗适量、豆瓣酱1勺、白糖1勺、水1勺。
干锅千页豆腐的做法：
1. 千页豆腐切片，青椒洗净后切片；
2. 准备蒜苗叶和豆瓣酱；
3. 冷锅冷油下入花生米炸香后捞起；
4. 再把豆腐切片煎至两面金黄捞起；
5. 留底油转小火加入豆瓣酱，炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味；
6. 再把豆腐回锅加入1勺开水，不断的翻炒至酱料全部和食物融合；
7. 加入白糖，倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅，盛出后撒上蒜叶即可上桌。
干锅千页豆腐的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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干锅千叶豆腐做法分享
这道菜是很多饭店都会有的菜品，其实做法并不难的，十分钟就可以做好啦！香香嫩嫩的，超好吃。
所需材料:
千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。
喜欢吃肉的小伙伴，还可以来一些五花肉，做一个五花肉版的千页豆腐。荤素搭配，美味翻倍！
做法步骤:
第一步:将千叶豆腐切成片，青蒜苗切成段，洋葱切丝，红辣椒切成小段，葱姜蒜切成末，备用。
第二步:往干锅底抹少许油，然后将洋葱丝放入锅底，轻轻的炒一下，然后放入千页豆腐，将千叶豆腐煎至双面金黄，备用。
第三步:锅中倒入适量的油，油热后加入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后把红辣椒、葱姜蒜末等材料放入锅中煸炒出香味。
这里注意不要太大火，太大容易将辣椒粉煸糊了，味道就不好吃了。
第四步:将煎好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。
第五步:将青蒜苗放入锅中翻炒匀均，最后再淋少许香油翻炒匀均，好吃的千页豆腐就做好啦。
做法是不是很简单呢？十分钟，做出和饭店一样好吃的干锅千页豆腐，香香嫩嫩，超好吃！
