讯阳文艺网网友提问：
我为家乡代言，请介绍一下自己家乡的特色小吃和美食好吗？
优质回答：
我的家乡江苏连云港市灌云，最出名的美食就是豆丹了。豆丹就是大豆生长过程中产生的虫子。用这种虫子做成美食，是我们灌云的特色菜了，据了解，豆丹这种食材食用范围还是很窄的，我只知道在江苏连云港市灌云、灌南及周边等少数地区食用。因此说豆丹是灌云美食的代名词一点也不过分，每年灌云还要举办“豆丹美食节”，豆丹美食还上过央视节目。豆丹食用方法也不是很复杂，用小擀面杖沿着豆丹的头部向尾部擀动，豆丹的肉体就从皮内被压出，去除杂物，豆丹肉可以和大白菜、小青菜、丝瓜等各类蔬菜进行红烧，放些油、料酒、酱油、葱、姜、蒜、辣椒等调料即可。由于豆丹生长在大豆植物上，豆丹营养很丰富，味道很鲜美。大家有机会到我们家乡时，不妨一尝。
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介绍几款家乡粤西的小吃与美食:
一，炭烤生蠔，选刚出海的肥蠔，刷干净外壳，撬开。放在炭火上烤。烤之半熟。在上面加上秘制的蒜蓉辣椒。撒上葱花，诱惑力极大的蒜辣烤蠔让你难以自制。
二、油炸虾饼，用一半面粉一半生粉调成稀糊，用特制的小浅吕勺打上一勺，放几条小虾在上面，放油锅里炸，成型后退出吕勺，再翻炸一分钟，金黄香酥的油炸虾饼放铁篓沥干油就开吃了。
三，甜酸，甜酸是把糖醋腌好的各种萝卜，青瓜，西瓜，菠萝，酸菜，及各种能腌制的瓜果，按自己的口味叫老板各种挟上配成一碗，配点小辣椒或辣酱，甜，酸，辣，在夏天是小吃，也是开胃菜。
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我为家乡代言，江西省横峰县 葛根葛粉葛佬葛凉茶 俗称：北参南葛之称。
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1、牛油面
牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。是襄阳人最经典的面食中的一种。牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌，三天不吃就会特想，怀念。
2、襄阳大头菜
襄阳大头菜是湖北省襄阳市的特产，以襄阳市襄州区东津镇与双沟镇所产大头菜最为有名。主要材料为芥菜，经过特殊工艺腌制而成，主要分五香味，普通味，麻辣味，尤其觉得麻辣味好吃，配馍馍、稀饭最佳。
3、襄阳黄酒
襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，很多人早上聚在一起喝黄酒，聊聊家常，国事。
4、襄阳薄刀
襄阳炒薄刀是由发的很有精道的面，省上15-20分钟。（一定要是粗面哦）配料主要是黑木耳，切的很细很长的胡箩卜丝，很嫩的肉丝，红、青番椒丝，然后用特殊的工具把面压成1/3小拇指粗的面条，炒制而成。
5、襄阳酸辣面
襄阳人俗称火巷口酸辣面，该面的主料用襄阳早餐惯用的碱面，经过煮熟、冷水洗，放置待用，在出售时放入竹笊笊热，配料有两部分，一为带皮（襄阳俗称，就是海带）、肉末烧制，另外一部分就是该酸辣面密制的酸辣汤。
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麻辣小龙虾，武汉特色菜，现在是吃龙虾的季节，今年120万大学生没有，很多餐馆没开，供过于求，小龙虾价格很便宜，虾球只要8元。
麻辣龙虾记得给生姜、大蒜、大葱、干辣椒，花椒、啤酒、火锅底料一起烧。蒸虾不能超过15分钟，这样肉质才鲜美。
