讯阳文艺网网友提问：
曾经的“淡水鱼一哥”鲤鱼，为何连“四大家鱼”的称号都没评上？
优质回答：
我们日常中所说的四大家鱼是指：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。 它们都属鱼纲，鲤科。
青鱼(My- lopharyngodon piceus)在水域底层栖息，主食螺蛳、蚌等软体动物和水生昆 虫。
草 鱼 (Ctenopharyngodonidellus)喜在水域边缘地带活动，以水草为食。
鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix)栖息于水中上层，主食浮游植物。
鳙鱼(Aristichthys nobilis)也喜欢在水中上层活动，以浮游动物为主食。
从殷末到唐朝之前，我国养鱼的对象一直是鲤鱼。
到了唐代，因皇帝姓李，李鲤同音，而以“鲤”象征皇族，要避讳“鲤”，不能捕，不能卖。捕到要放生，谁卖谁就要受到被打60大板的处罚，这些已有法律规定。
在这种情况下，逼得渔民群众寻找到新的养殖对象，即青、草、鲢、鳙。
这4种鱼由于食性和栖息习性不同，很适合混养在一个池塘里，能充分利用天然饵料和水域空间，养殖效益更大，因而成为我国传统性的养殖鱼类。
到北宋时四大家鱼继续发展到更广泛的区域养殖，在长江，珠江的养殖逐渐兴盛起来。根据周密(1232～1298)《癸辛杂志》的记载，四大家鱼鱼苗的捕获、运输、筛选、贩卖已经达到专业化程度。
直到今天，这4种鱼仍然是我国淡水养鱼的主体鱼。因为它们是人工养殖的鱼类，故称为“四大家鱼”。
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我从另一角度说吧，“家鱼”指的是人工饲养的鱼，而饲养是因为有经济价值。“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）应该按饲养规模，或者饲养经济而分的。
鲤鱼，在南方是很少人吃的。没有人吃，也就没什么经济价值，所以在南方没人会饲养鲤鱼的。因此鲤鱼在饲养规模，经济规模上比其他4种鱼小很多。
鲤鱼在南方少人吃有以下几点原因。
1.肉质粗糙，偏酸，腥味大。南方烹饪鱼类方式，清蒸，煎煮为主，少放调味料，力求原汁原味，显然鲤鱼在这种烹饪方式下，（嗯，难吃）
2.民间认为鲤鱼燥热，是发物。在南方这种湿热的气候条件下吃多了对身体健康不好。
3.南方水产丰富，选择太多。
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鲤鱼中国家喻户晓的鱼类，竟不是中国四大家鱼哦
鲤鱼鳞有十字纹理，所以名鲤。死后鳞不反白。有从头至尾的胁鳞一道，不论鱼的大小都有三十六鳞，每鳞上有小黑点。味道绝佳，处处都有生产。中国人餐桌上的美食之一。另：艳色图纹锦鲤，在亚洲有很高的观赏价值。
鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。
鲤鱼是我国传统的吉祥物，而泉州古称“鲤城”，泉州人总是津津乐道自己生活的城市就是一尾活的鲤鱼，所以在泉州城和属县流传着许多和鲤鱼有关的传说。
春秋时，孔子的夫人生下一个男孩，恰巧有人送几尾鲤鱼来，孔子“嘉以为瑞”，于是为儿子取名鲤，表字伯鱼（《太平御览》卷九三五引《风俗通》）。由此可见，以鲤为祥瑞的习俗，在春秋时已经普及，这与《史记·周本纪》关于周朝之兴有鸟、鱼之瑞的记载是吻合的。
在长期的历史发展中，中国人赋予鲤鱼以丰富的文化内涵！但是中国四大家鱼鲤鱼竟然没有上榜！
中国四大家鱼，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼！青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象。
草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广。
鲢鱼又叫白鲢。在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物；鳙鱼的头部较大，俗称“胖头鱼”，又叫花鲢。栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活在水域的中下层，将水中植被吞食之后排出，待粪便滋生微生物之后再吃下，过滤其中的微生物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物；这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。
鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲶鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
鲤鱼为什么没有进入四大家鱼行列呢？在唐代以前，鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李，所以鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产，这就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。
其他网友回答
只是现在多了，以前不一定多啊。而且青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼都可以养到很大。
