网友提问:
粗陶茶具适合泡什么茶?
优质回答:
此茶具是适合泡粗茶,如普洱和花茶。
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由于粗陶茶具本身内外壁都具有一定的气孔率,因此其会吸收一定的茶香,对于像西湖龙井这种口味偏淡的绿茶来说,选择粗陶茶具绝对不是明智之举,因为这样所获得的茶香会大打折扣,并影响茶叶质量。
粗陶茶具适合冲泡的茶叶有:铁观音、大红袍、普洱等。当然,清香型的铁观音最好不要选用这种茶具。
尽管粗陶茶具的性能无法与紫砂壶相比,但是,为粗陶茶具选择茶叶完全可以参考紫砂壶来进行选择。对于对茶具不是很讲究的茶友来说,粗陶茶具仍旧是一个不错的功夫茶具种类。
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香气在陶器器壁上的附着效果不及瓷器。
如果品茶时,想充分感受茶汤香气的话,还是选瓷器。
如果不在意香气,无所谓
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粗陶表面粗糙不致密,透气性良好,以柴烧工艺为佳,窑内氛围变化不同,也能出来独一无二的茶器作品。
正是由于这些特性,粗陶更适合冲泡黑茶或者红茶,我说的是滇红之类,而不是金骏眉一类。这类茶品饮的时候更重茶韵变化和口感,尤其是黑茶熟普,对于香气要求并不是特别高。
如果用粗陶来冲泡花茶或者铁观音,香气被吸附在茶具上,势必影响入口品饮的香味,整体评价会下降。
其实绿茶也可以尝试用粗陶,虽然略影响香气,但是可以减少闷泡感,味道更清透,炒青绿茶优于烘青。
另外粗陶茶具也可以用于煮茶或者是抹茶,粗陶的抹茶碗还是很不错的。