清明节风俗小吃 清明节地方小吃

网友提问:

你们那清明节有什么习俗小吃?

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过清明节全国每个地方风俗不同,吃法也不同。

在陕北过清明节家家有蒸花馍(一种用面手工捏制而成的馍)的风俗,蒸制的花馍形态各异,栩栩如生,有老虎、燕子、麻雀、猪、美人鱼、石榴花、牵牛花等各种不同形状的。

通常老虎花馍是给家中男孩子吃的,寓意着男孩子虎虎生威;而美人鱼花馍是给女孩子蒸的,祝愿女儿越来越美丽。

上个世纪80年代物质相对匮乏,童年的记忆中花馍是最美的零食。每当清明节前一天,围着面案,观看妈妈做各种造型的花馍,整个过程充满了愉悦。一出锅便吃一个“老虎”,心里别提多幸福。

花馍出锅,放凉之后,该给花馍穿衣服,化妆了。食用颜料已经调制好,妈妈小心翼翼的用火柴棍蘸着颜料,给花馍戴上各式各样漂亮的首饰。这样,一个花馍就大功告成了,俨然一件艺术品。

花馍,一部分在清明节当天吃,搭配着黄豆芽猪肉炒粉条,非常可口。很大一部用彩色线绳捆好挂在墙上,等待风干后,吃着是另外一种幸福的味道。

其他网友回答

小吃到是没怎么注意。但菜心,木春芽,野韭菜都很好的美味。

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