讯阳文艺网网友提问：
鸽子肉有什么营养？吃它有什么好处？
优质回答：
大家好，我是宝妈豆豆，是一个爱研究美食，爱做饭的90后！很高兴能回答这个问题。
首先，我要跟大家介绍一下我对鸽子所了解的营养价值，跟吃了它有什么好处！
鸽子，营养价值很高，可以说是滋养佳品，术后产后吃了对身体恢复有很大的帮助！而且它属于高蛋白，低脂肪的食物，它所含的钙、铁、铜等等矿物质和各种维生素都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高很多，可以加快伤口愈合！脂肪却也低于所以有食物含量。所以我生了几个宝宝产后也没少吃鸽子！既补充了各种营养，又不担心长胖！
我外公当年在我们镇上也算是赫赫有名的老中医，所以我从他那里了解到鸽肉容易消化，具有滋补益气，祛风解毒的功效，对病后、产后体弱血虚，头晕，记忆力衰退能起到很好的滋补作用。
下面我就来简单跟大家说下鸽子怎么吃比较好。
首先，最好最简单的当然就是煲汤了，买一块瘦肉剁碎，塞到鸽子的肚子里，然后放上生姜和葱，直接炖就好了，或者也可以加上几个香菇枸杞然后吃肉喝汤。（我就是这样吃的，不油不腻）
以上纯属我的个人观点，希望对大家有所帮助，我是宝妈豆豆，关注我让你可以了解更多美食营养知识，欢迎大家评论吐槽，一起探讨学习！
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鸽子肉有丰富的营养。鸽子的功能有：活血化瘀，增强体质，延缓衰老。
性味：性平，味甘咸。
鸽子主要营养成份有：软骨素，泛酸，精氨酸，钙元素，维生素A。
所含元素：有钙，铁，铜，及维生素A，B族，维E都很多。
应该在秋冬季节多食，可增强体质，增强皮肤弹性，改善血液循环，还有美容养颜的功效。
用法：宜:配药鳝煲汤：如加人参鸽子汤，清炖鸽子汤，香菇鸽子汤，当归鸽子汤，排骨三七鸽子汤等。
适宜人群：老，中，青，少，小皆宜，如肾虚体弱，心神不宁，体力透支者，头晕失眠，多梦体泛者。谢谢邀请！
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鸽子又叫鹁鸽。鸽子的毛色在禽类中是最多的。品种很多，它的羽毛颜色有青、白、黑、绿、灰、花等色。但我们现在较常见的就是白色和灰色、花色等。鸽子过去养的人很多，现在很少见有人养了。鸽子肉味咸，性平，无毒。功效主治:能解药毒。可疗疮疥，食用后很快就能治愈。还可调经益气。炒熟用酒服，治恶疮癣、白癜风等。
鸽子肉嫩爽口，营养价值也颇高，鸽子肉含有许多人体必需的氨基酸，且脂肪含量低，又易于被人体消化。所以它适宜肥胖患者食用。肾功能衰竭患者不宜哦。
鸽子肉烹饪方法多样，但最好的方式是清蒸或煲汤，这样才能更好的保存营养成分。它的养生食谱比如说:1、山药炖乳鸽。用料:净乳鸽2只、山药100克。调料:盐、冰糖、料酒、葱段、姜片、高汤各适量。二者炖汤是比较温补的，其功效:补血益气，健脾养胃。2、四宝煲老鸽，用料:老鸽子一只，猪脊骨600克，瘦肉100克，绿豆100克，芡实、莲子、花生米各50克，盐、姜各适量。功效:此汤对心悸不安、失眠、夜寝多梦等症有一定疗效。
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鸽子肉一般是指养殖幼鸽，孵化出壳后喂养三十天可以食用，养殖的鸽子肉吃炒过的黄豆 玉米 饲料按比例搅拌的食物，营养粉吃的是红土 稀土膏 贝壳粉（鸡蛋壳也行）木炭搅拌的粉状。肉鸽肉有补血功效，宰杀洗净后切成小块放高压锅里，去药店买一个十全大补丸或者一个人参卫生丸，去掉药丸外表蜡壳，药丸放锅里，肉鸽一般一斤到一斤半，放两斤左右清水，不要放其他东西，开火煮开后小火压五分钟就行，肉鸽子肉不老，不用熬久，压好后放入适量食盐就能吃了，汤甜补血，肉香味厚。
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说起鸽子，我就想起电视剧里经常出现的传递消息的信鸽，还有象征着和平的和平鸽，当然还有沙县小吃的枸杞鸽子汤，广东早茶里的烤乳鸽。可见，鸽子既可以用来比赛，又可以观赏，还能食用。不过我们平时吃的一般都是经过人工筛选培育的食用鸽。据说广东有家店每年能卖出400万只乳鸽，生意很是火爆。
为什么鸽子肉这么受人青睐呢？
1.高蛋白、低脂肪
有句古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉中的蛋白质含量为24.47%，而脂肪含量仅为1.2%，是理想的营养品。
2.保健功效
《本草纲目》中记载：白鸽气味咸平，无毒。主治解药毒及人马久患疥，食之立愈。乳鸽骨头中还有丰富的软骨素，具有止痛、促进软骨再生的功效，对改善关节炎有一定效果。
鸽子肉真的有那么神奇么？
看到有人说鸽子又叫白凤，乌鸡白凤丸就是以乌鸡和白凤为原料制成的，然而乌鸡白凤丸中并没有鸽子，反倒乌鸡是主料。
鸽子肉仅是一道营养丰富的美食而已，不要过于迷信它的作用，吃其他的一样可以补充营养，而不是非它不可。喜欢吃，是因为它口感好，肉质嫩，易消化。平时饮食还是要合理搭配，营养均衡，依据条件而定。
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