讯阳文艺网网友提问：
私房菜，摄影怎么拍？
优质回答：
私房菜，摄影怎么拍？
无论是食品，美食，私房菜，我提供几点要求和拍摄方法
1，摄影闪光灯+柔光屏（硫酸纸）
摄影闪光灯，可以拍出很清晰的图片（硬光，对比度也强）
2，布光（逆光或侧逆光为主+加反光块），模拟太阳光从窗户照进来。
逆光可以拍出对比强烈的图片，也可以加一块柔光屏，让光线更加的柔和。可以是单灯布光，在加反光板。
也可以两灯布光，主灯（逆光），和顶光+反光板
3.最后用微距镜头，+三脚架
使用过微距镜头的人都知道，它和普通镜头差别不是一点点， 特别在是表现细小的东西及细节时，（如佳能的100MM镜头和尼康的105MM镜头）
以上产品均使用佳能5D3+100MM的镜头拍摄：
其他网友回答
1器材，最好用微距镜头。2灯光，尽量用摄影灯或摄影反光板。3道具，摆一些蔬菜在旁边点缀或放一些刀叉等等。
其他网友回答
拍一张晒得出手的照片和吃一顿美味大餐一样满足。想拍优质的美食照片需要考虑的几个因素：摆盘、光源、构图、桌面布景、拍摄、道具选择、后期。这所有的因素只为一点服务：就是如何赋予食物个性，让它变得生动诱人。
光线
拍摄食物时，从窗户射入的自然光是最简单，也是最好的光线。可以将盛着食物的盘子摆在窗户附近，让食物笼罩在非直射的日光中。如果透过窗户射入的光线是直射的，那就试着用一层薄布遮挡在窗前，或者拉上白色的窗帘。这种漫反射的光线，让浇到主菜上的酱汁或者其他黏性液体光感增强但不会过曝，往往能够拍出令人垂涎的画面，尤其是在逆光的时候。同时，尽量不使用光滑的白瓷盘盛菜品，这样很容易形成亮斑。
角度
照片有两种取景方式可选：垂直或水平。一般来说，拍摄高脚杯这种较高的东西时，通常都会采垂直取景。而若要拍摄较宽的物体，且希望能完整捕捉其外观，就会采用水平取景。大部分的美食影像两种方式都适用，尤其是在拍摄装于盘子或碗中的食物时。而会多尝试几种不同的取景位置，结果往往能发现同一场景的数种变化拍法。
构图
一般情况下，美食摄影会以到三角构图、对角线构图和中心构图为主。三角构图是指在画面上选择有主次之分的三个物体，摆放成三角关系。三角形是个十分稳定却又不会无聊的结构，图片显得层次分明。对角线构图就是在画面中取一个对角线，让拍摄物体顺从对角线来分布，这样拍摄出来的画面延展性强，也更具趣味。中心构图是指把被摄对象放在画面中心的构图方式。这种构图可以很有效的聚焦视线，突出主体，在采取这种构图时，如果让背景与主体的颜色做较大的反差，更容易强化焦点，突出菜品。
背景
食物一旦在空气中放置太久，就会失去它在视觉上的吸引力，所以要在拍摄前就布置好桌子。安排好道具、光源和相机（包括对焦、曝光和其他设置），并使用替代的盘子或者图画暂时填充食物的位置，等食物真正端上来了，要尽快拍下它美味的模样。但背景一定要保持简洁，用纯色衬布或者机理特别的木桌、大理石板等，能给你的美食增添别样的气质。如果画面太过空白，还可以撒上各种细小的香料和食材，比如拍摄用木砧板盛放的面包时，撒一把面粉在砧板上，然后轻轻擦去一些，残留面粉的痕迹，画面效果更加生动。
小工具
这里说的小工具，是用来帮助食物造型的。专业的食品造型师们，会将生活里很多常用的小工具变成造型工具，比如镊子、针管和牙签等。拍摄前不要使用锅铲将食物盛入盘中，这样食物的堆叠感很杂乱，而且也容易把碗壁、盘边弄脏。因此，要靠镊子让让食物造型精准而优雅。在食品造型里，小小的牙签能起到固定和支撑作用。层层叠叠的汉堡一般都需要用牙签来固定、支撑，牙签可以让汉堡形态满正且不易变形。不管是拍摄美食，还是食品造型，生活中装有化妆水的小喷壶可是不可或缺的。蔬菜叶子上喷些水，看起来就更新鲜了。往盛放饮料的杯子上喷些水珠，能让饮料看起来更加冰爽。
除了以上说到的，还有很多可以左右一张美食照片的好坏，当你没有办法顾及太多摄影要素的时候，记得一招：凑近一些。凑近拍摄目标可以展示食品更精细的部分，纹理和颜色有时更耐人寻味。其实，只要稍加规划，并注意抓住时机，就可以拍摄出令人垂涎欲滴的美食照片。
其他网友回答
大家好，我是大鹏摄影。很高兴和大家一起探讨这个问题。
一，如果你拍摄美食，主题是春天，那么色彩选择上就要轻柔、明快，如果是秋天，那么就要营造深沉丰厚的氛围。
二，如何选择及控制拍摄光线：一般人们习惯于选择窗口附近作为拍摄点。而你也可以通过改变窗户的大小，来控制光线的投射面积，或用纸板来充当反光板来调整光线强度，还可以通过改变光源距离等，以让光线达到你的要求。
选择第一缕光线或最后的光线拍摄最好，因为第一缕光线更通透。如果时间上不允许，那么选择靠窗的位置也不错。大自然就是最好的光源拍摄如果使用闪光灯的话，可让闪光灯对准窗口附近的墙面，或关掉闪光灯的漫射器，直接对着墙面或房间的角落拍摄，让灯光和自然光融合在一起，这样拍出来的写真照片会较为柔和，更接近自然光，效果也很美。
三，给手机拍摄的建议：手机的照相功能也很强大。要注意的是如何突出重点，营造出自己看到那张照片就会食欲大增，想饱尝一餐的感觉。最重要的是调好色彩，偏暖色调可以让菜肴显得更鲜美诱人。
食物摄影最重要的就是必须显示出其活色生鲜垂涎欲滴。无论你以哪种方式拍照，关键问题是，那些食物是否能让你胃口大开，这才是重要的。
建议初学者可以在练习闪光灯拍摄前，先关掉闪光灯，从练习拍摄日光开始。平时多看看摄影欣赏优秀的写真图片，多了解食物摄影的风格，对你获取拍摄灵感很有帮助。
其他网友回答
【技巧一：平面拍摄】
手机垂直美食进行拍摄，将诱人的食物都放入拍摄框，然后对焦拍摄。
【技巧二：场景构图】
在美食摄影中你可以多个角度去观察，寻找表现食物最美的角度。围着桌子转一圈。同时你也可以添加元素，比如餐具、小花、花盆都是不错的选择。
【技巧三：注意图片的色彩】
颜色发绿、发白、发蓝、发黑都不好噢，尽量保存食物原本的色彩。可以考虑偏暖色系噢！
