讯阳文艺网网友提问：
马肉刺身不过热水能生吃吗？正常该怎么吃？
优质回答：
马肉刺身当然能够生吃。
马肉的营养价值很高，含有人体所需的蛋白质，脂肪， 铁，磷，钙和维生素的。吃马肉对健胃，补肾，旺血有一定功效。马肉还是一种低热量，低胆固醇的食物。在日本的熊本县。马肉被视为当地具有代表性的乡土食料之一。
用马肉做刺身，没有任何异味，肉质柔软，颜色淡雅。可以蘸着芥末酱油，也可以用姜末蒜泥汁吃。 不过最好吃的，就是用马肉片卷上黄瓜条， 蘸着辣根酱油吃。它 可以把马肉的鲜嫩和黄瓜的爽脆，完美的融合在一起。
吃马肉刺身最好的季节就是夏季。因为这个时候的马吃的是青草，身体里面的水分含量较多，脂肪较少，所以吃起来肉质是最好的。
其他网友回答
就是马肉的生“鱼”片
因为马肉的颜色和樱花的颜色一样
因为马肉加热食用会产生异味，但是生吃却没有，非常鲜嫩，所以马肉比较适合生吃
