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广西过“鬼节”为什么要吃鸭子?
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鸭子是七月十四少不了的一道菜色,南宁人也很会做鸭子,白切鸭、柠檬鸭、辣椒鸭等。关于中元节为何吃鸭子民间有很多说法,有的说“因为过阴间要渡河,河上仅有一座奈何桥,一次不能过太多,而鸭子则可以带着祖宗游到对岸,所以在中元节当天的祭祀品以鸭子为主。”有的说:“供桌上不能放鸡做供品,因为鸡的爪子往后刨,会把给祖宗送去的钱都给刨出来,那后人的心意就传不到祖宗那里,所以就派鸭子作为祭祀的使者。”除了古老的民间传说之外,地域特点也形成南方七月十四吃鸭子的习俗,南方以水乡著称,鸭子比较多,七月十四前后禾鸭大量上市,慢慢地就形成过节吃鸭子的习俗。北方一般不吃鸭子,节日氛围也没有南方浓。
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多数广西人会选择在鬼节的时候吃鸭子,这里面还真是点“门道”!就我们河池地区而言,每年一到农历七月十四,四处都可听到鸭子的“求救声”,但没用,终将成为桌上之物,于是就有了血鸭,啤酒鸭或是焖鸭等等,有不同的做法,令人食欲大开,“鬼节”到底为什么要吃鸭子?我来给您说一说这种习俗的由来。
鬼节就是农历七月十四,广西人尤为重视这个节日,我现在所在的地方是桂北,这边的鬼节气氛没有那么隆重,但在我家那边就不一样了,仿佛是在过年。因为广西的少数民族较多,过鬼节的时候有的选择在十四当天,有的是十五,瑶族的朋友似乎是十六才过,但过节的祭祀活动基本上是一样的,祭祀完了全家人一同吃团圆饭。
按我们壮族人的说法,鬼节就是叫那些地下的先辈们回家团聚,祭祀过后要“送”他们回去,到底要怎么送呢?用鸭子来送。
鸭子会游泳,可以带着祖宗们一路西去,也就是回他们的家,可能一些朋友就有疑问了,这不该是放鸭子吗?怎么成吃鸭子了?
我也是觉得这个说法有点扯淡了,连我自己都不太认同,下面我说的这个原因,或许更贴近实际。在农村人看来,鬼节其实阴气较重,鸭子的“鸭”和“压”同音,有镇压的意思,吃鸭子就暗喻着吉祥之意,驱赶走不干净的东西,镇压住不利于个人健康的东西,相信你们会很好地理解这个说法,所以大家就吃鸭子了。
其实我倒是觉得没有那么悬,七月半,鸭子已经又肥又大了,在我们这边,养鸭子的人很多,以前人们条件差,只能吃自家养的鸭子,后来传着传着,吃鸭子就变得很神奇了,成了习俗之后就有了各种神秘的解读。
鬼节在我们这边寓意着团圆,很多在外的打工者会赶在这个节日回家吃上一顿饭,鸭子存在的意义就是被搬上饭桌供一大家子食用,说是鬼节,实际上是人们的节日,因为祭祀过后,鸭肉就进入到人们的肚子里了。
鬼节吃鸭子,有的人说是为了送先辈们“回家”,有的说是有“镇压”之意,我认为这问题没有那么多的解读,只不过就是,这时候的鸭子该吃了而已!在桂北这边有铁板鸭,血鸭,而在我们河池,大多都是以焖为主,在你的家乡,鬼节也吃鸭子吗?在下方留言和老邪讨论吧!关注【桂北老邪】,带你了解广西的农村。
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农历七月十四这天,是壮族的鬼节。此节包括范围很广,如海南苗族,越南侬族、岱族,及广西大多的少数民族。崇左地区,鸭子,壮语译出的字,叫“摘””脱”的意思。脱苦摘难!
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广西鬼节为什么要吃鸭子?
常见典故:
鸭子具有姜子牙的谐音(姜子牙也很无语),而姜子牙驱魔杀鬼。可以起到震慑鬼怪的作用。
鸭子会游泳。人死后,过奈何桥的时候。如果掉到水中,可以游泳游到对岸。
鸭肉期。7月14日。是鸭子出来率最高的时间段。恰好。碰到了这一天。也是无辜躺枪。
最特别的野史:
鸭子会嘎嘎嘎叫。鬼怪都惧怕这种声音,这种怪叫。吃鸭肉后,鬼觉得你也会这种怪叫。所以都会远离你,惧怕你。起到辟邪驱鬼的作用。
所有的简故野史都不具有科学依据。我们只需把它看做商家的营销策略或者小说来对待即可。要相信科学。
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觉得广西宾阳特别注重过这个节日,十三那天已经杀鸭了。十四又杀,十五,十六,,,都是去走亲戚,就像过春节一样,连续几天都是大吃大喝,又准备到七月十四了,哈哈,又是天天喝酒,宾阳哥