网友提问:
熟食店开业初期搞什么活动好?
优质回答:
您好,很高兴回答这个问题,我是合肥饕饕客黑鸭。
做为业内人士,我们开过很多熟食店,这个问题我们有多年的经验。我可以很明确是告诉你,现在所谓的打折,买送,充值,积分统统都不管用了,消费者已经对促销疲劳了,有抵抗力了。但是,其实还是有办法的。
不知道您是否知道这句话“自古真情留不住,唯有套路得人心”。做促销,做活动,我这几年一直在思考这方面的问题,我们自己的门店也经常有这样的需求。但是前面说的那些打折,买送,积分,充值等等活动,我们尝试了无数次,不能说一点效果都没有,但是却微乎其微。在无数次的失败后,我们才充分理解了“自古真情留不住,唯有套路得人心”这句话。做促销,只要套路玩的深,不怕消费者不买单。
当然了,套路再深,你也不能坑消费者,基本的诚意还是要有的。关于诚意,有几点基本要求。
第一,活动确实是给消费者带来了实惠。
第二,自己的产品必须过关,有好质量好味道才能做长久,收割一波就闪人,不适合实体店。
第三,套路仅限于营销思路和口号,最终目的只能是吸引回头客,而不能有其他不纯的目的。
举个例子,你店里的猪蹄子卖20元一个。本钱是10元一个。如果这个产品是你的主打产品,你对这个产品的回头率有信心。
您可以制定这样的一个开业促销方案:开业大促销,到店猪蹄免费送,不买也送,仅限200个,送完为止。
具体操作步骤:
所有人到店真的免费送一个猪蹄子,咬死了,就是免费送,真正的免费,不忽悠。但是为了避免引起哄抢和达到我们的宣传目的,到店领取猪蹄的顾客,必须花二十元或者二十五元,买一张我们的等额代金卷。具体金额多少根据自己的利润来,反正不能亏本了。这个代金卷今天是不能使用的,可以指定一个时间段来使用。
为了达到我们最大化的宣传目的,仅仅保本可定我们是不能满足的,促销也要赚钱的。我们可以再加上一个限制条件,领卷的人必须加老板的微信,加微信的客户享受VIP待遇,免费送货到家,不收外卖费。这样,大多数人为了得到这个现成的便宜,基本都会按照我们的套路来。
我们得到了两个好处:
一,未来的一段时间,你卖出去的代金券会逐步回来,在销售高峰的时候,因为这些顾客的存在,会显得你店内的人气很旺。而其他顾客看到这个新开的点生意这么好,很多人都是盲从的,都会抱着试试看的态度来买一点尝尝味道,如此形成良性循环。
二,加群的人,其实就是你的会员了,你每天可以在朋友圈宣传自己的店,自己的产品,自己的品牌理念,再加上优质的服务和产品,慢慢的都会变成你的忠实顾客。另外的话还要和他们多互动,点个赞什么的,让他们觉得这个老板和我很熟悉,是朋友。
不知道大家对我的套路有什么看法?你们觉得有用吗?
合肥饕饕客黑鸭原创手打,谢绝转载!
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最近,很多朋友咨询我新开业的店铺,应该怎么做开业活动?这类问题我在网上遇到特别多,这问题不像熟食制作,根本不是一两句话就能说清楚的。知道大家的急迫心情,有要电话号码的,还有发微信语音的。为了节约沟通成本,我今天就写写,到底熟食店开业活动应该怎么做。
店铺开业需准备充分、提前预热、宣传到位,这才能达到理想效果。开业活动方案里面的每个细节,都直接关系到开业效果。
一、店铺正式开业前需满足的条件
1、产品味道稳定,有的人自己的产品味道还没有成型,今天咸明天淡的,就敢于开店,我都佩服他的勇气。
2、产品种类齐全,店里只有七八种产品就敢于开店,换位想想,如果你是顾客一进店是什么感觉。最起码弄点花生米、香肠、鱼、凉菜等。
3、主打产品明晰,这是要求开店的人对自己产品的味道和利润率有一个清晰的认识,哪怕是粗浅的认识。自己卖什么产品赚多少钱都不清晰,那真是盲目投资了。另外,店铺的引流产品要有。
4、店铺装修完成,如果你的店铺还达不到这些要求,你就不要正式营业,所谓的边开业边增加,都是对自己店铺的不负责任。装修风格也要突出,到底是宣传店铺历史悠久、还是宣传无添加,总要有个主题。
5、基本销售技巧,一是要会说(说明白、熟练),二是知道要去说什么。销售话术的定位要有,要么体现热情亲切,要么体现店铺特色,要么引导二次消费。
二、店铺开业前期准备
(一)店铺开业的宣传品制作
1、需联系广告公司制作宣传单、以及开业当天使用的优惠券。
2、宣传单:突出开业促销活动,包含开业活动(例如活动内容、优惠券、熏干豆腐5角一张,鸡架2元等)、店铺介绍、订货电话、订货微信、店铺地理位置(最好有位置图示)。
宣传单要突出三方面内容,一是优惠内容和活动力度要突出。二是突出店铺介绍(有故事的店铺)。三是突出店铺特色产品。
3、优惠券:满40元立减10元,满70元立减20元,满120元立减30元。优惠券背面可以有店铺介绍、订货电话、订货微信、店铺地理位置等。
店铺刚开业,活动力度不妨大一些。熟食产品相对有更强的粘性,优惠力度不大,很难吸引人。
4、准备音响,并提前录制宣传店铺内容和开业活动的宣传话语。
这不用多说, 制作的店当地就有,网上也有很多。
(二)店铺开业的预热宣传
1、购买红包,将优惠券装入,开业活动前进行扫楼宣传,将装有优惠券的红包贴在每户住户的门口。(不要用两面胶,用胶布,或者直接放门缝)
2、雇佣扫楼的宣传人员,将店铺周边500-1000米范围内的住宅楼都宣传到位。(每个小区楼道口前张贴宣传单)
3、红色开业倒计时海报,用红纸大字写出店铺开业倒计时(开业前三天开始),张贴在店铺门前的醒目位置。
4、前在朋友圈进行店铺开业活动的预宣传,并配上店铺位置、店铺开业活动的相关照片。连续在朋友圈转发3天,即可在店铺开业当天免费领取鸡架一个,每人限领一个。可结合优惠活动,提前开展活动当日的预售。
5、开业当天,店铺门前需根据实际情况,准备彩旗或拱门或花篮,使得路过的人能一眼关注到店铺。
6、业主群宣传,提前进入周边的小区的业主群,或找朋友再群内进行宣传,告知附近客户开业优惠活动的消息。
(三)店铺开业前的店内准备
1、店内货品的备货,冰柜内储备好活动期间的货品。猪蹄、鸡架等货品可提前收拾后再冷冻。
2、在淘宝内订做营业服装,或准备洁白衣服,突显卫生干净。
3、清理冰柜、垃圾,收拾店内卫生。
4、准备活动当天的熟食,其中的数量需要定好,如何做出来,什么时间做,什么时间收拾需要前期安排好。
5、提前一天准备试吃小样(开业当天需要安排人员在周边的人流密集区,进行试吃、优惠券和宣传单的发放)。
三、开业当天活动
(一)开业当天的销售
开业当天的产品价格需熟记,对于不易计量的产品需有形象化销售语言,例如“鸡爪24一斤”应说成“鸡爪24一斤,一个鸡爪大约2元”,形象语言促进销售。
开业当天如有人通过电话或微信订货,如何送货或说服客户到店购买,需提前安排。
(二)开业当天的宣传
1、开业当天在营销的同时,需添加客户微信,如客户能够转发“我在***地址的尚膳卤匠熟食店购买熟食”的话,并配宣传单的照片,即赠送客户熏干豆腐或鸡架等产品。
2、开业当天需要安排人员在周边的人流密集区,进行试吃、优惠券和宣传单的发放。店铺门前人流经过区,可安排一人宣传。
四、其他事项
1、如果客户到店,恰好物品卖光,务必给客户优惠券或赠品,加客户微信。
2、只宣传自己店无防腐无色素,不要与当地其他熟食店进行对比,以免造成冲突。
3、有条件的话,可以同步上美团、大众点评、饿了吗(规避相关APP提点高的方法是采用鸡爪子按个、烧鸡按只卖)。
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我就是做熟食店的,我来回答下题主这个问题,记得我在刚开始开业的时候,只做过三个活动的,也就是满30元减10元活动,买就送花生米活动,全场打折活动的,首先就拿满30元减10元活动说说吧
其实这个活动也是很简单的,就是有顾客在店里购买30元东西的时候,就会自动减免10元的,但是这个活动只进行三天时间的,毕竟这个活动只是我的一个替补活动了,因为我第一个上的活动就是全场打折活动了不得不说,在开业当天做打折活动还是很有效果的,因为我在开业前三天是全场打五折,后三天是全场打7折,至于最后三天就是全场打8.5折活动的,也就是一共上了9天打折活动的,
虽然在这9天时间里我少赚了一些钱,但是有很多老顾客多是从这个活动过来的,所以对于这个活动我还是比较满意的,至于最后一个活动就是买就送活动了,也就是只要有顾客前来购物了,那么就会送上一份卤水花生米了,虽然送上一份花生米看起来我是有点亏本的,但是不要忘了,这些花生米多是我从批发市场拿货过来的,而批发市场是什么价格相信大家多是知道的,
所以送出去的花生米最多也就2块钱成本而已,但相比带来的客户资源来说,这二块钱是完全很值的,因为光是这个送花生米活动,就为我带来不少回头客了,但是我们在做活动的时候一定要计算好成本和回报的,要是看到情况不对了,就要果断停止活动的
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熟食店开业初期要搞以下活动,1宣传力度,2试吃活动,3打折活动,4满多少送礼品活动!