讯阳文艺网网友提问：
鸡柳怎么做才好吃？
优质回答：
可以用来制作泡菜鸡柳，开胃下饭，简单易操作，而且颜色也好看。具体做法是这样的：
1.鸡柳用盐，酱油，一点点淀粉抓一下，腌制10分钟左右
2.锅里放入少量底油，把泡姜和蒜下锅，煸炒出香味，然后把腌好的鸡柳直接放入锅里，一起炒至六成熟
3.把四川泡菜放进去，调味时加少许白胡椒粉，蚝油，酱油，一点点白糖，翻炒成熟，最后放一点青蒜即可出锅。
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鸡柳怎么做，乐师傅推荐“葱爆鸡柳”，好吃到爆，满口留香，稍微有点油腻，大家可以搭配一杯鲜榨西瓜汁或橙汁?
首先准备食材和辅料：
300克上好的鸡胸脯，200克大葱
葱段、青红椒
料酒、耗油、生抽、花椒、胡椒、味精、盐
1、清洗一下鸡胸脯，改刀切成长条状，装盘待用。
2、盘中加入料酒、白糖、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制半小时。
3、制作调料：加入料酒、耗油、生抽、花椒、胡椒、味精、盐，搅拌均匀。
4、制作辅料，分别切碎葱、姜、蒜、辣椒，装盘待用。
5、起锅烧油，油温五成热，加入葱、姜、蒜、辣椒，炒出香味。
6、加入鸡柳改大火翻炒一分钟。
7、关火后，盛出鸡柳待用，并快速清理一下锅。
8、重新起锅烧油，加入葱段、辣椒翻炒一下。
9、加入鸡柳快速翻炒一下。
10、加入制作好的调料和水淀粉，翻炒均匀，即可出锅。
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鸡柳是现在流行的一种小吃，小朋友也很喜欢，今天给大家分享的鸡柳的做法，做法简单方便而且卫生，原汁原味。
第一步:鸡胸肉两块儿，切成条状，放入葱姜，适量的盐和鸡精。
第二步:放入胡椒粉和料酒，搅拌均匀腌制30分钟，这样使鸡肉更加入味。
第三步:腌制好的鸡肉，裹上一层淀粉，然后在裹上鸡蛋液。
第四步:裹上面包糠后，下锅炸，油温在80度左右。
第五步:炸至金黄色捞出来，喜欢番茄酱的朋友可以加入番茄酱。
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您好！很高兴回答这个问题，我是美食作者爱吃的大文呀！我感觉鸡柳还是油炸的最好吃，但是一般的油炸鸡柳都比较的油腻，所以我在腌制的时候加入了柠檬，这样一来不仅炸出来的鸡柳不油腻而且很爽口，在保证炸出来的鸡肉鲜嫩多汁的情况下又多了几分柠檬特有的清香！每次给女儿做这款炸鸡柳她总是拍手叫好，说比外边炸鸡店的还好吃，我做的这款炸鸡柳非常适合小朋友们吃，而且方法非常简单！自己在家做，干净又卫生！下面是我做的柠檬香酥鸡柳的教程，欢迎参考！谢谢！
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市场采购回来，用油炸熟，然后刷点孜然粉和辣椒粉，非常香
