讯阳文艺网网友提问：
糖尿病患者能吃蒲公英吗？
优质回答：
当然可以，蒲公英对糖尿病患者来说算得上一味“药食同源”的绝妙佳品，它不仅可以用于缓解糖尿病患者的各种症状，对于糖尿病并发症也有着良好的预防和治疗作用，下面咱们就具体说一下：
从中医方面说
糖尿病人常因为饮食习惯不规律、工作过度劳累、情绪压抑难以舒缓等导致肾阴亏虚，而阴虚易燥热，也就是咱们常说的“上火”，患者会出现肺燥咳嗽、胃热口干、咽喉肿痛、口舌生疮、小便短赤、大便干燥等症，而蒲公英味甘、微苦、性寒，归于肝经、胃经，有着清热解毒之功效，对于糖尿病患者出现的上述症状有着良好的预防和治疗作用；
从西医方面来说
利尿降压：目前已有的利尿剂常会出现一些不良反应，比如低钾血症、高尿酸血症等，严重时常会出现肢体无力、腹胀、消化不良、心悸虚弱、痛风等症，而蒲公英所特有的植物安全性并不会出现上述情况，可以安全应用于糖尿病肾病所致的肢体水肿；
抗感染：蒲公英是一种天然的抗感染用药，它可以用于多种细菌、病毒所引起的感染性疾病，比如普通感冒、急性支气管炎、急性扁桃体炎、急性泌尿系感染、急性乳腺炎、慢性胃炎、胃溃疡等疾病，在使用过程中因为其天然性几乎不存在副作用，尤其适用于容易出现各种感染的糖尿病患者；
护肝利胆：服用蒲公英的根茎部分水煎液能够排出肝脏毒素，减少有害物质对肝脏的伤害，对于常年饮酒、服药导致的肝损害有着极好的防治作用；另外，它还可以用于病毒性肝炎、胆囊炎等疾病的治疗；
抗肿瘤：蒲公英水煎液提取物有着强效的抗氧化作用，能够有效的清除氧自由基，抑制其对机体组织细胞的损害所造成的基因突变，阻止癌细胞的形成；它能够增强机体免疫能力，促进对变异细胞的识别和清除；（注：有效物质的提取多于实验室，正常食用方式获取这些成分并不容易，其抗癌功效见仁见智）
从营养方面来说
蒲公英中还含有着丰富的B族维生素，以及大量的维生素A、维生素C，另外，它还含有钙、磷、铁、钾、镁、硒、铜等多种矿物质元素，它们能够有效提高糖尿病患者的身体素质，增强人体免疫力，抵抗疾病的侵扰，促进人体健康；
总之，蒲公英不仅适合糖尿病患者用于各种并发症的预防和治疗，对于普通人来说也是一味不错的养生保健之物！
注1：建议使用蒲公英时选择全草；
注2：并不是所有人都可以使用蒲公英的，建议在应用之前先咨询医生！
其他网友回答
当然可以吃了，日常食用就当它是一种野菜就好了，别想得太复杂，我知道你一定在想蒲公英是不是能降血糖。
这个季节、一场春雨过后，蒲公英便从土地里钻出来了，小时候生活在农村，隔着村路对面就是成片的田野，雨后等个一两天，便和小伙伴们去田地里挖野菜，蒲公英是我老家那边主要的野菜品种，还有苦菜、苋菜、山蒜，想想还好开心。
蒲公英确实是一种不错的野菜，从营养成分来看，蛋白质、维生素A、钙、铁等营养素含量与常见蔬菜比更丰富，且含有多种有效成分，如蒲公英多酚、蒲公英多糖、三萜、黄酮类、植物甾醇等，因为这些有效成分存在，蒲公英有很大的药用价值，尤其在中药方面，比如常见的中成药蒲地蓝，蒲公英具有广谱抑菌作用比如金黄色葡萄球菌、利胆保肝。
我查阅了相关文献，确实有蒲公英多糖降血糖的相关研究，但结果是来自动物实验（小白鼠），非临床实验。
所以呢，我还是建议糖尿病患者朋友们，大家若真的喜欢吃蒲公英，就像我妈妈一样，这么苦的蒲公英，在她口中能用“香”字形容，那是真爱，是这样的话那就不妨吃一些，蒲公英本身含糖量并不高，所以不会对餐后血糖造成多大的波动，糖尿病患者可以放心吃，但是别过分期待它代替药物降低血糖这件事。如果本身招架不了这种苦味，那就没必要为了它传说中“降血糖作用”而硬着头皮去吃了。
[营养海贼团] 人鱼救生员 ：王晶 注册营养师 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 科普作者 头条号“晶晶姑娘的月光宝盒”。
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其他网友回答
蒲公英是田间地头，荒滩上最常见的一种野生类蔬菜，也叫婆婆丁、黄花地丁，菊科多年生草本，小的时候生在西北农垦边戌，所以见得也多，也会经常采摘来吃。
蒲公英所含营养成分与价值：
蒲公英含能量53kcal，蛋白质4.8g，脂肪1.1g，碳水化合物7.0g，膳食纤维2.1g，灰分3.1g，维生素A1225ug，胡萝卜素7350ug，硫胺素0.03mg，核黄素0.39mg，烟酸190mg，维生素47mg，维生素E0.02mg，钙216mg，磷93mg，钾327mg，钠76mg，镁54mg，铁4.0mg，锌0.35mg，铜0.44mg，锰0.58mg
从以上可以看出，蒲公英所含各成分含量可以与深色绿叶类蔬菜媲美，特别是胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、磷、钾的含量尤其高。是营养价值较高的野生蔬菜。
糖尿病患者能吃蒲公英吗？
可以吃的！蒲公英之所以非常适合于糖尿病人群来吃，是因为：
1、蒲公英有丰富的膳食纤维、有利于消化以及减少胰岛素分泌，有利于增加粪便的排出能量以及降低餐后血糖；
2、蒲公英所含的抗氧化成分（胡萝卜素、维生素C等）都是非常适合于糖尿病的；
3、蒲公英丰富钾含量也有助于调节血压和调控代谢；
4、蒲公英作为野生蔬菜，低脂肪、低糖、多水分、多维生素和矿物质，低GI都是有助于糖尿病人群血糖控制的；
5、另外蒲公英还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、菊糖等成分，味苦性寒，有清热、利尿的功能；
蒲公英的吃法与注意事项：
1、蒲公英适合于凉拌和蒸熟了吃，根也是可以吃的，凉拌时最好沸水焯烫一下，可以减轻苦味；
2、蒲公英性寒，脾胃虚寒、大便溏的不适合吃；
3、蒲公英叶和根的干品可用来泡水喝；
其他网友回答
糖尿病病人能吃蒲公英，但应该在需要的情况下。蒲公英是一味有清热解毒、消肿散结功效的传统中药，在临床上常用于治疗上呼吸道感染、流行性腮腺炎等疾病，新鲜品也是部分地区常用的食材，糖尿病病人无论作为食材还是药材均可应用，但作为药物使用，应在医生指导下，结合患者具体病情等合理配伍或单用，而不赞成患者自己盲目应用。另蒲公英性寒凉，无论作为食材还是药物，均不建议长期使用，以免损伤脾胃。
其他网友回答
得了糖尿病，不要过多指望吃薄公英能控制血糖，假如蒲公英能管用，你前面吃蒲公英，后面吃大鱼大肉，糖尿病能控制吗，蒲公英还管用吗，我们那里有一个糖尿病患者，每天都要坚持吃药，就是管不住嘴，前面刚吃降糖药，后面马上就喝酒和大块吃肉，最后引起病发证，要想控制血糖除了吃医生开的降糖药，最主要是管住嘴，迈开腿。血糖才能保持平稳。
