讯阳文艺网网友提问：
你觉得南方海鲜和北方海鲜哪里的好吃？
优质回答：
南方海鲜好吃还是水方海鲜好吃？这又是一道逼迫题，为的又是引起南方北方的口水之争。
海鲜的话，我认为是没有南北之分的，难道北方人认为好吃的海鲜，就一定要南方人接受吗？同理，南方人认为好吃的北方人就一定能接受吗？这个地域之争，吵上三天三夜都分不出个高低，反正公说公有理，婆说婆有理。
我们大中国地大物博，吃法千奇百怪，各有各的特色。就以我们中国的八大菜系为例，海鲜的做法，每个菜系都不一样，难道就有某一个菜系独领凤骚吗？
海鲜我个人认为，只要新鲜，适合自己的口味就行，其他的都是伪命题。更没有必要，去争个南方的好吃，还是北方的好吃，一棍子打不死一船人，只能说各有所长，各有所爱吧。
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感谢邀请。
我哥哥嫂子在珠海，南方的海鲜我算是经常吃的，然后去年嫁到了沈阳所以，北方海鲜我也是吃的够够的了。
其实很多南方人对东北都有误解，以为所有的北方都跟河南陕西一带一样都是吃面食的。其实并不是。
就拿沈阳来说，地处东北平原。邻渤海，黄海域。是我国大米主产区域，五常大米，盘锦大米全国闻名。黄蚬子只有我国渤海与黄海交界地带才有，其他地区都吃不到。
黄蚬子以每年9月底最鲜，肥美。
辣炒黄蚬子
三月份是虾爬子上市季节，一般菜市场20元一斤左右。
东北整个地区物价都要比南方低。沈阳因为是整个东北最大的中转市场，物价比其他城市都低，打个比方吧。樱桃美早沈阳12.9元的时候，长沙48元一斤，而产地山东零售价平均都是20元一斤。
所有的海鲜。青虾大量上市的时候18元一斤，皮皮虾15元一斤，花盖蟹10元2斤，花甲3元一斤，扇贝10元3斤，生蚝便宜的时候10元2斤，海虹最便宜的时候10元5斤。
什么月份吃什么海鲜，季节分明。
可能很多人都没吃过北方的海鲜吧。
北方的海鲜因为有休渔期，早晚温差大，等原因。生长周期慢，肉质会更紧实，更鲜美。
在珠海海鲜市场买一斤青虾，2斤皮皮虾，2斤花盖蟹，大约180元左右
在沈阳，你随便去到一个菜市场，大约100块钱以内就可以搞定。
欢迎大家到沈阳来玩耍呀。海鲜我请，管饱的那种。哈哈哈。
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北方
荣成石岛
蛤蜊：不加水干锅煮——汤煮面，绝对美味
一点水也不加，干锅煮，可撒一点点细盐增加鲜度，开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩。
汤汁：从蛤蜊里出来的汤汁，呈乳白色，原汁原味，沉淀一下直接喝，或煮面条，算是吃蛤蜊的第二种美味享受。
海蛎子：开锅后蒸三分钟——别忘蘸辣根
将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，海蛎子大小影响蒸的时间，个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。
海蛎子生吃：据说补肾效果佳。就是将新鲜的海蛎子壳，用带尖的道具撬开（此时小心划伤手），然后剜出像比鸡蛋清硬度大一些的海蛎肉，蘸辣根，放进嘴里……
海螺：煮海螺必须加水——蘸大蒜、麻汁酱吃口感最佳
煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！
海螺肉：蘸大蒜、麻汁酱吃，也可切成片，炝锅，下螺肉面条吃。
爬虾：蒸时间比贝类久——吃时，小心扎嘴
爬虾一般的烹饪方法也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟，蒸时也可撒少许细盐，以增加鲜度。
吃爬虾的窍门：首先的要学会分清公母（腹部六条腿后面有无两条细腿），公的肥，肉多；母的有卵，熟后呈深紫色，都是美味，口感不一样。其次是用手扒皮，首选从腹部下手，不要心急，慢慢撕剥，方能完整地剥出爬虾肉。
螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上 ——先吃壳肉，再吃腹肉，后吃腿肉
为让螃蟹的味道更鲜美，螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。
螃蟹的文明吃法：先吃壳肉，千万不要放弃浪费，可用螃蟹的钳子勾出来；再吃腹肉，肉多，味美，母的还有蟹黄；最后吃腿肉，螃蟹无论腿粗还是腿细，肉也是蛮多的，明显和其他部位的味道不同，小编不再描述，太诱人了。
八腿鮹：头和爪子分开煮——蘸辣根、温拌均可
八腿鮹，也称八腿或八鮹，头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。
八腿鮹也是大补之物：头部有时会弄得你满嘴黑乎乎，但一定要吃掉，同时要小心，别把八腿的墨汁喷到你或朋友的身上就好。腿吃起来有牛蹄筋的口感，很有嚼头……
海鱼：蒸鱼最好用旺火——一定要炝锅、红辣椒丝、花椒油泼
适合清蒸的鱼有，牙片鱼、黑头鱼、黄花鱼、老板鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最鲜嫩。
蒸鱼后的关键程序：一定要用热好滚烫的油，对葱花、姜丝、花椒、红辣椒炝锅后，并趁热均匀浇在鱼身上，听到噼里啪啦的声音后，鱼身的香味都出来，实用时最佳。
至于：辣炒花蛤、酱焖鲅鱼、红烧刀鱼、素蒸海虹、煮蛏子、白菜心炒虾、凉拌海蜇、酒腌螃蟹腿、温拌鸟贝、铁锅海葵，以及生吃基围虾、葱烧海参、鲍鱼养生汤、金汤河豚……就不再一一描述了。
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南方海鲜，没有北方海鲜好，美国总统来中国访问，指定大连海鲜。
其他网友回答
我在南方北方都待过，北方海鲜的品质要远远优于南方海鲜，冷水海域，海鲜生长周期长，味道更鲜美，而且高档海鲜，比如鲍鱼、刺参这些都是冷水海鲜，南方没有。渤海的带鱼也明显比东海、南海的好吃。
