讯阳文艺网网友提问：
再好的食堂大锅饭，为什么感觉没有农村家庭请客的大锅饭好吃？
优质回答：
主要是用的食材不计成本
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食堂大锅饭严格来说不太负责任啊。
农村里边的大锅饭是为了招待亲戚朋友做的，一方面选料比较好，另外一方面大厨师都是有名气的人，他们不愿坏自己的名声，所以认真负责的去制作，当然好吃了。
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其实，这个问题并不难回答。我从三个方面为你详细解答吧！
第一，食堂大锅饭肯定是流水线的食物。现在很多食堂都是私人承包了，既然是承包，那当然要讲求利润和效益。在这个前提下，很多食堂在原材料采购上就是能省则省，并不会采购非常新鲜的食物原材料。何况，每天食堂来往的人那么多，每个人的口味都是不一样的，食堂只能按照一个大致的食谱和菜谱做出一些非常普通的菜式来应付食客了。
第二，农村家庭请客的大锅饭都是精心烹饪的。即使是大锅饭，农村所出产的食物原材料都是非常新鲜的，像鸡蛋、瓜果和蔬菜等等，几乎都是绿色有机的。这样，从食物原材料上就已经保证了食物的美味。
第三，农村人好客是出了名的，即使是煮大锅饭，农村人也会用心招待客人和用心煮出一锅美味的大锅饭，而且农村里面的客人大多是熟人，你总不能让熟人吃一道毫无味道的普通大锅饭吧？但是食堂则不一样了，食堂里面的厨师只不过是打工而已，而且面对的大多是学生或者民工，他（她）们的需求大多是填饱肚子，在这一前提下，食堂的大锅饭自然不会多美味，能够应付填饱肚子的需求即可。
上面就是我自己的见解和看法，欢迎大家关注“粤北地区第一吃喝玩乐”头条号，在里面多多发表自己的看法，而且里面还有很多美味的美食食谱等着大家哦！！！
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食堂做饭是煤气农村是柴火这个本质上区别很大。食堂要节约成本菜的质量也是很大的问题。农村就没有这么多顾虑了菜有新鲜质量很好所以做的香。
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农村请客吃饭是一种氛围，当然好吃。
