讯阳文艺网网友提问：
大学门口适合卖什么小吃？
优质回答：
学生时代是我们心中最美好的一个时代，尤其是离开校园之后，面临着来自各方的压力，我们就更是怀念那无忧无虑的学生时代。在这个阶段我们不用为生计奔波，每天面对的只有课业和老师，还有青涩懵懂的感情，在这个阶段，每天最幸福的事情就是下课和朋友去小卖部，买各自喜欢吃的零食，然后大家一起分享，要不就是和几个好朋友放学之后一起去吃喜欢的小吃，这些小吃价格便宜，是学生党的最爱。下面，我就给大家介绍几种最受学生欢迎的小吃。
1、烤面筋
烤面筋应该是很多人的最爱，还记得上学的时候，经常一放学就会买几串烤面筋，边走边吃，特别的美味。烤面筋价格很便宜，以前一般都是一元钱一串，五元钱六串，10元钱就能买十几串，现在基本都是烤的大面筋，10元4串，放上孜然，撒入辣椒粉，对于爱吃辣的人来说，简直就是美味。而且烤面筋吃起来很有嚼劲，烤面筋的成本也很低，所以卖的价格也很便宜。每次一放学，烤面筋那里绝对围了好多学生，烤面筋一次能烤好几串，几乎两三分钟就能卖出十几串，可见烤面筋的欢迎程度，深受大家的喜爱。
2、烧饼夹串
这是一种再普通不过的街头小吃。炸串的种类很丰富，菌菇类、蔬菜类、豆制品、还有各式各样的肉丸，用签子穿起来干干净净的摆在托盘里，看起来就让人很有食欲。而烧饼夹串的灵魂，自然少不了酱汁的加持。除了常见的芝麻酱、辣椒油，还有秘制酱料。拌的时候各来一勺，均匀的拌在串串儿上，那滋味儿，光想想就流口水。将挑选好的串串放入油锅里，瞬间便在热油里翻腾，滋滋作响，待煮熟之后捞出放在一旁控油。之后把串串从签子上撸下来，拿起剪刀咔嚓几下，串串就变成了小块儿，浇上几勺料汁简单一拌，诱人的香味就直溜溜的窜进了鼻孔里。炸好的串串儿拌好酱，一股脑儿地塞到饼里，扁扁的烧饼立马变得鼓囊囊的。张大嘴巴咬上一口，烧饼酥香，炸串儿有的焦脆，有的软香，混着芝麻酱、辣椒油的香气在嘴巴中蔓延。那滋味简直不要太棒了。
3、炸鸡
“我在人民广场吃着炸鸡，而此时此刻你在哪里”这首歌曲前一段时间火遍了大江南北，也使得炸鸡成为越来越多人的选择。对于学生来说，炸鸡却一直都是心中的最爱。咬一口炸鸡，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，满满的幸福感，鸡肉经过腌制，油炸，本就香气四溢，又因各种不同口味的酱料的增色，变得更加入味，嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣一瞬间都在口中翻腾起来，美味的口感直达舌苔尖端，让人欲罢不能。
其实，还有好多好多的美食都深受学生的喜爱，它们有的看起来很普通，但只要吃过，就无法拒绝。
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大学门口适合卖什么小吃？
首先不知道你所在地区，也不知道你说的是哪里的大学，因为每个地区的小吃都各有不同，吃法不同，消费理念也不同，所以也不好一概而论，下面就给你说说成都周边的大学来举例说明，。
下面给你介绍的这几种小吃都可以算作暴利行业中的经典。不过还是要看你个人的经营情况决定。
一，狼牙土豆
狼牙土豆，其实就是大土豆用花刀切碎后带波浪线型的土豆。制作也非常简单，将土豆切好，放在水里寖泡备用（不是为了给土豆补水哈，去皮后放在空气中会和空气产生氧化反应，土豆会变色，变黑。），然后锅中放油炸（记住这里用的油不是一般的菜籽油或者精炼油，用的是卤油，就是卤菜店的卤水油，卤菜店平时一般会不定时把多余的卤油打起来，可以去买十斤），炸土豆时最好事先询问客人是炸到几份脆（但是土豆一定要熟）。之后就是拌土豆，用到盐，味精，花椒面。孜然粉，辣椒面，折耳根碎，葱花，大头菜碎，拌好久行了。最多300克土豆十块钱到手，。可以吧
二，汤圆粉子
汤圆粉子，这个也简单，在成都周边一年四季都能买到粉子这用原材料，醪糟也是最常见的，这种小吃摆地摊儿是最合适不过了，一个三轮车，几个小方桌，几个小的煲仔锅，一个小型的煲汤炉，前期可以预测今天能卖多少份，先把汤圆粉子用凉水调和好（就是家里包汤圆的粉子）再把粉子煮熟放凉水里备用（把粉子切成拇指大小），比如来一个客人，要煮一碗，那马上把煲仔锅放到火炉上，到开水，下之前煮熟的粉子（给个三两150克)一勺醪糟100克，放点白糖（或者红糖）水在次沸腾，去掉上面的泡沫，就好了，这就10元，可以给客人说，唉，可以加一个鸡蛋，那么在之前水没沸腾时加一个生鸡蛋，水开去泡沫，等蛋熟了，上菜，这就15元。想想才多少成本，大冬天的来一碗，谁不喜欢，是不是。
三，炒面炒河粉
表面和炒粉比起之前的汤圆粉子要麻烦一点，只要你不是千金大小姐之类的都会做，面和河粉菜市场里就能买到，买的多价格可能一天比一天便宜，一个炒锅，在准备一到两种叶菜，一小盆炒好的烂肉，葱花，（芹菜碎，香菜碎这些之类的你就看这办吧，也不是几星级酒店，随意点），锅里放油，把烂肉一点，可以放到姜蒜末，加点香辣酱或者豆瓣酱炒香后放入面或者河粉，放盐，鸡精味精，酱油，把面炒热后放点叶叶菜，起锅葱花，卖个10元或者12也可以，炒面有煮熟的（就像凉面一样买来直接拌好就吃）。
四，烧烤
烧烤这种东西不好说。如果有朋友是这个的可以去学习，这个的看火候的，如果要卖烧烤，建议少准备白酒，啤酒就可以了，毕竟你面对的客户是一群学生，万一出事你有责任。
六，手抓煎饼
手抓煎饼，主要特色是用杂粮制作，让饼吃上去更香，里面放上脆饼让饼吃上去硬中有脆，杂粮煎饼主要味道来自于酱料酱主要以回味感为主。手抓煎饼用书面教程也不好教学。也是建议去转业的学习，这种煎饼制作好后用刀切成小块，按斤卖，也是不错的选择，。
七，拌凉面和拌凉粉
凉粉和两面，菜市场买来后两面可以直接拌好就卖。凉粉也可以买商家加工成条的，这样省事，主要吃糖醋麻辣味，准备红油，红小米辣。糖水，老陈醋，葱花，可以加点油酥花生米。绿豆芽煮熟备用，拌凉面或者凉粉用150 克，加点绿豆芽，按照之前说的味型拌好就可以了，卖10元一份，10元在菜市场可以卖好几斤凉面了。
二 铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是拿新鲜鱿鱼作为原料，水产市场一年四季都有，然后再用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，再穿成串子，最后再用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油，即可，至少也要买10元三串。
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很高兴回答你这个问题，
从营销角度来研究大学生的消费市场如下:
首先做目标客户分析:大学生的小吃消费主流是女生她们选择大多以新颖、时尚、可爱、另类、好口味、麻辣、甜品、轻奢等
而大多男生选择是:口味偏重的肉食、好吃实惠为主，要注意的是很多时候大学男生的消费都是由女生引导的被动消费
某种程度来说，大学的小吃紧紧围绕现在女生的喜欢类别做比较容易成功
推荐的传统项目有:涮串、麻辣烫、奶茶饮、精致西点、鸡架、猪蹄、凉皮、炒焖子、炒饭、米粉米线、四川菜等等。
友情提示:
1.最好发掘新品类，新做法，新特色
2.店面设计装修风格一定要迎合消费需求
3.现代营销手段一定要跟得上，新媒体，抖音，快手，今日头条，陌陌，微信各种路径传播。
4.美团，饿了么外卖活动跟上，抢占线上流量。
5.选出主打特色系列营销活动跟上。
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1、螺蛳粉是广西柳州的风味小吃。 它由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。螺蛳粉最大的特色是汤底，独特的辣，能吃辣的人懂得欣赏它，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。不管高兴还是烦恼，来一碗螺蛳粉，心情倍爽。
2、烤红薯
大铁桶烤红薯，童年的味道。冬日里，打开一个烤红薯，软糯香甜的味道扑面而来，仿佛有一双手扶着你前行，瞬间有了安全感。
3、小龙虾
在这个闷热的夏天何以解忧？这当然非小龙虾莫属了。小龙虾口味超级多，我爱清蒸、油焖、十三香、金沙、蒜蓉等口味，每一款小龙虾都入味到不行，吃完之后还要吮指十分，超过瘾！
4、煎饼果子
煎饼以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油条）或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。
5、绝味鸭脖
绝味鸭脖的鸭脖子是活肉，头颈等部位锻炼的非常有韧劲，韧劲耐嚼麻辣相宜绝味，香飘四溢，味道奇佳。是年轻人十分喜爱的小吃。
6、凉拌菜
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。可以搅拌青瓜、凉拌木耳、凉拌豆芽、凉拌花生……
7、生煎包
生煎包的特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
生煎包软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，刚出锅热的生煎包，闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，是我的最爱。
8、糖炒板栗
糖炒板栗，口感香甜，风味独特。板栗含有大量淀粉，蛋白质，维生素等，素有“干果之王”的美称，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
板栗中还含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
9、烧烤
烧烤是人类最原始的烹调方式，是一种年轻人聚会休闲娱乐方式。烧烤种类繁多，烤鸡翅、热狗、秋刀鱼、韭菜……
10、寿司
寿司花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。现在年轻人很喜欢寿司。
等等
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大学里面买什么小吃不重要，重要的是你的味道和分量。只要味道做的好，不管啥小吃都有同学来吃，同时分量足的话，也会更受同学们的欢迎的！
