讯阳文艺网网友提问：
越冬菠菜栽培技术要点有哪些？
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越冬菠菜栽培技术要点有哪些？
菠菜是耐寒性最强的蔬菜，生育期短，适应性强，是冬春季节的重要蔬菜。菠菜富含各种维生素和矿物质，营养丰富，味道鲜美，消费者喜爱。
菠菜为长日照植物，日照越长，从播种到开花所需要的天数越少，抽苔开花越快，在低温短日照的冬季抽苔开花延迟。
1、播种期，一般温热地区在8月下旬开始到9月下旬或10月上旬前播种，早播种的产量较高。
2、播种方法，一般采用直播，整地时施足底肥，作成1—3米的宽畦，把种子均匀撒下，充分浇透水，再以火土灰或者肥土覆盖，厚约1厘米，每亩播种量5—6公斤。
3、田间管理，出苗前，要保持土壤湿润，促使出苗。生长期间多追施氮素肥料，如腐熟的粪便或者尿素，一般追肥2—3次。早播种的60天左右就可以采收，晚播种的需要80—90天才能上市。因此，早播种的追肥时间宜早施，晚播种的追肥可以稍晚点。
4、采收及留种，菠菜株高15—18厘米，叶片充分长大就可以采收。采收时可以分批进行，先匀去部分大苗，剩余部分弱苗，要继续追肥，等长大后再采收，采收时连根拔起，捆扎成把就可以上市销售。
留种地要与其他品种相隔300米以上，以防止杂交。在越冬的生产田中，进行匀苗和间苗，保持株距10厘米以上，开始抽苔时要注意拔除绝对雄株，在花没有开放前再进行一次选苗，可以提高后代雌株的比例。
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越冬菠菜栽培技术要点有哪些？
菠菜是一种普普通通的大众蔬菜，因其栽培方便，管理又简单，并且营养丰富，而成为我们餐桌上的“家常便饭”。
菠菜富含ⅤC，蛋白质，胡罗卜素等营养成份。
大医李时珍在著名的《本草纲目》一书中记载：
经常食用菠菜，可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。
种植越冬菠菜的技术和方法，一般主要有下面几点。
一，良种选择：
选择那些耐寒品种，这类菠菜品种，冬性强，抽薹晚，能获得较高的产量。
二，对要栽培菠菜的的士地，进行深耕，耙细整平，并且使足底肥。
一般亩施有机肥四至五千斤，并且配以二十到三十斤复合肥。
三，适期播种。
越冬菠菜的最佳播种时间为每年秋后九月中下旬。
四，管理。
越冬菠菜，冬天主要是预防冻害和干旱。
在封冻前浇好防冻水，对稳定土壤墒情，保证菠菜安全越冬，是菠菜越冬很好的措施。
下面介绍一种，特别简单，并且不用管理，下种后只等来年早春拔来就吃的越冬菠菜种植方法。
此法适用于冬小麦种植区，并且是十分节约土地。最适用于自种自吃一一当然吃不了话，也可以到当地集市上去卖哟。
小麦播种完毕后，在小麦的畦背上，把菠菜种直接撒上，用耙子抹一下，目的是让种子入土。
这样，就啥也不用管了。只等来年春暖花开的时候，收获菠菜就行了。
既节约了土地，也不用去人为的管理什么。并且对小麦的生长没有任何影响。
因为来年小麦生长拔节后，菠菜早已收获完毕。
由于地里主要的作物是小麦，在管理小麦的过程中，顺带就把菠菜给管理了。
比如浇水，小麦只要旱不着，菠菜就能正常生长了。
这个方法，是不是很简单，很实用？
谢谢您的阅读！
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越冬菠菜主要还是种植在蔬菜大棚里面，这个其实在温度的管理上是最重要的，至于其他的管理，在和春夏秋三季种植的菠菜在管理上基本上是一样的。
大家都知道，这菠菜时一年四季都可以种植的，而且生命力是很顽强的那种，而且还不矫情，是人们很喜欢的一种农作物。你像我甘肃农村老家里面的菠菜越冬，那可是正儿八经的“装死”。
由于我家是在苹果园里面露地种植菠菜几小块，是供自己家吃的那种，其实是在立秋前后点种的，那么到了冬天的时候没有吃完，所以就在地里面长着，越冬的时候菠菜的叶子就被冻干了，看上去已经是死掉的了，今年农历3月我回家的时候看见这苹果园里面的越冬菠菜竟然又出来了绿色，叶子都长出来了，而且比去年看上去还不错，我于是赶紧铲了一塑料袋子，拿回家用开水焯了，然后凉拌，味道还真不错，这次经历让我重新认识了这个农作物。那么在越冬栽培上虽说简单，但还是要注意以下几点。
1、 首先土壤的松软和肥沃性这是无可厚非的，不管是在蔬菜大棚外面还是里面种植，都要能保证，那么在里面的话，由于经常的施肥灌溉造成土壤的盐渍化和板结以及在酸碱平衡度上不是很好。所以在提前要做到酸碱平衡和土壤盐渍化的处理。
2、 那么在基肥和化肥的施放上，首先这基肥我建议还是以鸡粪为主，尤其是你规模化种植菠菜就很重要了，另外在菠菜生长期的化肥的施放上要注意氮磷钾肥料的平衡搭配，这是很重要的。
3、 温度的调控，由于在冬天这菠菜一般都是在蔬菜大棚里面种植，那么点种的时间一般都是在11月前后，甚至可以到十二月，那么在菠菜上市的时候就是年底了，所以在此期间要保证温室里面的温度要达到菠菜生长的一个恒定标准，其实蔬菜大棚里面的温度要好控制，这个没有必要去过多的担心。
综上所述就是越冬菠菜栽培技术的一些常见要点。那么我在这里还是要补充一下品种的选择，这个一般具有习惯性，如果是在夏季种植的菠菜不一定是最适合的，建议选择比较有抗冻性的。
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在河南入冬时期，菠菜的种植时间即11月~12月。将需要种植的土壤翻一翻，然后施上肥。将土壤翻好后晾晒2~4天，然后平整土壤，将菠菜籽用土拌一下均匀地洒在平整的土壤上。然后，用铲子轻轻地将土壤拍一遍，再用喷壶喷洒上一层水。将种好的菠菜籽土壤中，隔半米插上10厘米长的小棍，再用一块塑料布盖上，四周压上砖，以防风刮开。大约过一周菠菜苗就长出了，等天气好，中午有太阳的时候，温度较高。将塑料布掀起来，再浇浇水。晚上再将塑料布盖上。冬天1~2个月浇一次水就行。等春节过后，温度上升，菠菜会迅速生长，在中午温度0℃以上时，按以上方法掀开几次。菠菜就长好了。待夜晚温度完全到0℃以上时，塑料布就不用盖了。这样菠菜可以吃上1个多月的时间。
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菠菜各个季节栽培中除了前面已讲到的几点外，还应注意以下几方面：（1）产地选择与整地作畦产地远离主干线公路至少100米以上，周围没有大气污染源，大气质量符合标准且相对稳定，盛行风上方两千米内无火力发电厂、冶金厂、炼铝厂、化工厂、水泥厂等易造成污染的厂矿。地表水水源及上游支流没有易对水体造成污染的电镀厂、印染厂、制药厂、制革厂、造纸厂、化肥厂、化工厂等厂矿。不使用未经处理的工业废水、生活污水及粪便污水灌溉。高氟（水质含量超标）地区不适宜种植菠菜。避开土壤中有害元素、放射性元素超标的地块，远离金属开采、冶炼及化工、制药、制革、造纸、印染、涂料、化肥、农药等易造成污染的厂矿。禁用城市垃圾作为肥料。动植物废弃物沤肥必须经过高温堆制、充分腐熟，达到无菌化后方可使用。菠菜喜欢向阳、疏松、肥沃、保水保肥、排灌良好、中性左右的土壤，不宜在酸性土壤上种植，不宜连作。在前茬收获后深耕翻土，充分晒垡，整平畦面，畦宽1.2～1.5米，亦可提前喷洒“免深耕剂”，实行免耕播种。（2）播种方法菠菜主要有撒播与条播两种播种方式，有干播与湿播两种方法。干播是先播种后浇水，湿播是先浇水后播种，播后覆土。条播的土壤底墒足，可用干播法，开沟撒种覆土，撒种时要均匀，覆土2厘米左右，盖严，防止种子落干。一般进口的种子价格高，生产上多采用条播或点播的方式。（3）田间管理用干播法播种的，当表土略显干燥时，需要清浇一次水，以利于出苗；用湿播法播种的，在出苗之前一般不需要浇水。幼苗2片真叶后浇第一次水，应保持土壤湿润，加强氮肥供应。春菠菜北方生长早期应在塑料大棚、日光温室内栽培，南方则用塑料薄膜覆盖；夏、早秋菠菜出苗后应用遮阳网覆盖；越冬菠菜在越冬期要做好防寒保墒工作，确保幼苗安全越冬，采取的措施如：立风障、覆盖遮阳网、浇冻水等。（4）采收菠菜是一种多次采收的绿叶蔬菜，采收技术直接影响采收的次数和产量，要求“细收勤挑，间挑均匀”。每次采收时要挑大留小，间密留稀，以利生长一致，延长供应期。
