网友提问:
你最爱的家乡小吃用家乡话怎么说?为什么它会成为你的最爱?
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臭豆腐,我们家乡话叫霉豆腐,我从小到现在,霉豆腐都是我的最爱。我们的霉豆腐是将白豆切成三公分左右的立方体,分层放在稻草上发霉,半个月后取出,再用海椒面,花椒面,食盐混和物包好发霉i的豆腐,然后装进陶瓷坛中,倒入适量白酒密封好。半过月后就可吃了。
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武冈香干,一块钱一块!听着这个喇叭声来都觉得香!
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洋芋丸子,吃起来很美,挨饿时,吃它是享受,现在吃它是美味,时代变了么
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我的家乡位于重庆最边陲,东南角的武陵山区,米豆腐也是我们秀山最具特色的小吃之一,秀山人可以说是人尽皆知的美食。
小时候家里为了节约小吃米豆腐都是妈妈亲自制作,特别是到了玉米刚刚可以吃嫩玉米时候,加的嫩玉米不仅有玉米香颜色嫩黄的也好看。看个人喜好有的喜欢大米做的米豆腐,米做的就是白色的。米豆腐的只做过程还是比较简单(但是我不会做)吃米豆腐最讲究的就是它的辣椒蘸料,可以说一家米豆腐的成败辣椒酱要占大部分功劳,因为秀山人可以说是无辣不欢,为了吃好一盘米豆腐可以说是下足了功夫,各种口味的米豆腐辣椒酱,目前各个米豆腐点可以看见的大致有:青椒味辣椒酱、木姜子味辣椒酱、蒜味辣椒酱、折耳根辣椒酱、香菜味辣椒酱、豆豉味辣椒酱。这几种口味各有各的特点,但是我最钟爱的就是折耳根辣椒酱。在我看来吃米豆腐配上特制的辣椒酱简直就是美味的享受。
后来长大离开家乡经常在外面很少吃到正宗的家乡米豆腐,所以但凡回家一次就必须要饱饱的吃一次以解思乡之馋。
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温州瑞安是我的家乡最爱吃家乡的灯展糕