尿酸高的患者可以吃哪些食物 高尿酸患者吃什么食物

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高尿酸患者可以吃哪些食物?

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感谢“小秘书”的邀请。

高尿酸血症已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病,不仅患病人群逐年增加,还越来越趋于年轻化,我们需要引起足够的重视。许多人发现血尿酸升高后就十分担心,变得这也不敢吃、那也不敢碰,其实大家也不必过于担心。严格意义上来说,高尿酸血症患者并没有完全不能吃的东西,只是保持良好的饮食习惯对于病情长期控制有很大的帮助。虽然高尿酸血症与多种疾病的发生、发展密切相关,但通过积极的生活方式干预和必要时的药物治疗,我们常常可以很好的控制病情。高尿酸血症患者日常饮食中需要注意的是保持良好的饮食习惯,主要在于控制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的摄入,适当食用中嘌呤食物,鼓励选择嘌呤低的食物。具体建议如下:

一、应避免食用的食物

1、高嘌呤食物(每100g食物中嘌呤含量超过150mg):①动物内脏:肝、肾、心等;②水产类:鱼皮、鱼卵、鱼干和沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼;③带壳海鲜:如贝壳、牡蛎;④虾类;⑤肉汤:因为嘌呤易溶于水,特别要避免熬煮时间过久的浓肉汤等;⑥蔬菜类:干香菇、干豆类等。

2、高果糖食物:如含果糖丰富的饮料(如果汁、可乐等)、烘培糕点(如甜甜圈、饼干、蛋糕等)、调味剂等。

3、酒类:主要是啤酒、黄酒(特别是陈年黄酒和白酒),应尽量不饮,如饮用,必须严格控制量(每日酒精量男性不超过25g、女性不超过15g)。二、应限制食用的食物

1、中嘌呤食物(每100g食物中嘌呤含量在25~150mg)和部分高嘌呤食物(建议焯水一下再烹饪):①高嘌呤的动物性肉食:如猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等;②水产类:草鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲟鱼等;③蔬菜类:菠菜、莴笋、新鲜豆类、菜花等,虽然嘌呤较高,但植物性嘌呤不同于动物性嘌呤,对尿酸影响较小。

2、葡萄酒:目前关于葡萄酒是否会增加高尿酸血症和痛风发病风险还存在争议,建议最好不饮酒,如饮酒尽量选择葡萄酒,且不宜多饮。三、应选择食用的食物

1、低嘌呤食物(每100g食物中嘌呤含量低于25g):①主食类:如米、面类制品、玉米、燕麦、马铃薯等;②奶类:建议选择低脂或脱脂乳类及其制品,每日300ml为宜;③蔬菜:绝大部分新鲜蔬菜均可,每日500mg以上为宜;④水果:选择低果糖水果为宜;⑤蛋类、猪血及鸡鸭血:几乎不含嘌呤。

2、多饮水:每日应>2000ml,以白水最佳,也可选择苏打水、淡茶水和咖啡。 我们饮食要注意合理搭配,不可过分强调嘌呤,需在保证自身营养(特别是一些营养不良的人群)的前提下尽量避免高嘌呤食物。同时日常生活中还应注意控制体重,适当规律运动,注意日常保暖,规律作息和保持良好的心态。对于生活方式干预无效或血尿酸水平高于540umol/L或有高血压、糖尿病、冠心病等基础疾病,血尿酸水平超过480umol/L或有痛风发生时,应在医生指导下使用降尿酸药物。同时还需注意定期复查和监测病情变化。

感谢阅读,祝大家身体健康。本文由您的家庭医生-全科扫地僧原创写作于今日头条&问答。版权?所有,转载务必注明出处。

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高尿酸血症患者,犹如一颗定时炸弹悬在头顶,那就是痛风,或许是在一顿饭之后,或许是在剧烈运动之后,或许是在挨冻之后,很可能就会痛风发作。其中受饮食影响是最大,也是最常见的。

首先,高尿酸血症患者应该喝点小苏打水,中和一下血液内的尿酸,这一条基本是所有的痛风患者都会收到的建议。

食物上有几种高嘌呤食物是不能碰的,比如海鲜、比如啤酒、比如动物内脏,嘌呤代谢之后会产生尿酸,对于高尿酸血症患者,体内的尿酸代谢基本是有问题的,所以要远离高嘌呤食物。

鸡蛋应该是高尿酸血症患者最主要的蛋白来源,因为鸡蛋就是一个卵细胞,典型的低嘌呤食物;高尿酸患者还应该多吃蔬菜,绝大多数蔬菜是低嘌呤食物。

还有,高尿酸患者切忌喝酒,不管是啤酒还是白酒,酒精会影响尿酸的排泄,酒精往往是痛风的一大诱因。

姜丹,国家二级公共营养师,今日头条签约作者。

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尿酸是嘌呤的最终产物,而嘌呤主要通过机体分解代谢产生和食物中摄入,尿酸的排泄主要经过肾脏、消化道排出。正常情况下,尿酸在体内属于动态平衡,任何一个环节出现问题,都会导致尿酸增高。

尿酸高有哪些要命的危害?

尿酸沉积于关节可引起痛风性关节炎,导致关节变形,严重影响患者工作,生活;

尿酸沉积于肾脏,可引起痛风性肾病,严重影响肾功能,最终有一部分患者会发展为尿毒症;

尿酸沉积于血管,可导致动脉粥样硬化,增加发生心脑血管意外的风险。

生活中怎样的饮食能帮助有效降尿酸呢?

建议避免的食物:应避免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者,还应禁用含酒精饮料。

建议限制的食物:限制高嘌呤含量的动物性食品、鱼类食品、含较多果糖和蔗糖的食品、含酒精食品;

建议选择的食物:脱脂或低脂食品,如鸡蛋、鸭蛋等;足量的新鲜蔬菜,每日应达到500g或更多;鼓励摄入谷类食物;

充足饮水(包括茶水和咖啡等),每日至少2000 mL,可帮助尿酸排泄;

建立良好的饮食习惯,进食定时定量或少食多餐,不要暴饮暴食或一餐中进食大量肉类。请点击关注让我们一起攻克高尿酸!!

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都可以吃,但要注意把握那个“量”。

尿酸高的人,给人的印象好像是从此就告别了鸡鸭鱼肉生猛海鲜,完全成了一个鹑衣百结、吃斋念佛的素人,成天清汤挂面的以水煮为本,寡盐少醋的没滋没味儿。

这话一人说很容易被忽略,两人说就开始半信半疑,三人以上的成群忽悠,不被忽悠瘸算你腿好。三人成虎就是这么来的。

其实这话也并不是危言耸听,还是有一定道理的。这些话基本都出自患者之口,或者医者之言,只不过给绝对化了、必然化了。

首先告诉邀请者,我本人就曾经是一个高尿酸血症的患者,后来经过物理调制和药物治疗,已恢复到正常水平。

但我基本不忌口,也没有什么特殊高招儿。无非是少吃几口的事儿。凡事没有绝对,适量的适当的补充一点儿这方面的食物,完全可以忽略嘌呤的作恶多端。

但怕就怕不忌口还不算,依旧胡吃海塞的不管不顾,那就惨了,也会真的控制不住尿酸的急遽标高,受罪的,只能是你本人了。

肉类,动物内脏类,海鲜类,酒类的食物饮品,能少用则少用,也不必谈虎色变畏之如虎,适时适量的少吃一点坏不了大事,只要不是泡在肉林酒海中,大可放心。

至于哪些能吃,只要是嘌呤含量低的都可以吃,还要注意多喝水,多运动,多排泄等等。

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谢邀回答~

高尿酸的朋友们很多时候都觉得自己这不能吃,那也不能吃,基本是能吃的食物已经所剩无几了,实际上没有大家想象中那么可怕,一些不宜食用的食物少量吃一点也并不会造成多么可怕的影响,只要配合药物,尽量控制自己的饮食共同调理,高尿酸也没有我们想象中如此可怕。

而且,高尿酸也不仅是只用饮食上来控制就好的症状,合成尿酸的重要成分是嘌呤,所以控制嘌呤在体内的含量十分重要。而嘌呤有自身合成分泌的部分和外界食物摄入两部分,而自身分泌的部分却占了七成,所以,调节自己的内分泌和保护我们的器官,提高体质是更重要的事,应该配合药物和控制饮食共同调理尿酸水平。日常多选择低嘌呤食物食用,避免过多摄入高尿酸食物。

低嘌呤,适合高尿酸患者多吃的食物有不少,果蔬类、蛋类、奶类,主食类(谷物、粗杂粮、杂豆、薯类食物等)都是可以正常食用的食物。高嘌呤食物有肉类,大豆类、部分海鲜类,这些食物少量、有选择性地吃也完全是可以的。常见肉类中嘌呤含量较高的是鸡鸭肉,牛羊肉居中,猪肉嘌呤较少,日常尽量避免吃鸭肉,病情稳定时候可以适量吃鸡肉,日常可以适量吃猪肉,建议一天不超过50~60g(半个多手掌大小)。

大豆类的制品可以少量食用的,例如豆浆、豆腐,虽然大豆类嘌呤较高,但大豆类制品加工过程中经过稀释,嘌呤含量降低,如果少量食用也是完全可以的。菌类食物嘌呤含量较高,特别是干香菇,不过由于植物性嘌呤和动物性也有差别,少量吃的话对嘌呤的影响不会太大,可以选择嘌呤相对较少的平菇、金针菇等食用。

干货类食物,要注意如果要吃一定要浸泡就一点,多次清洗,去掉更多的嘌呤后在食用。日常还应该多饮水,加速嘌呤排泄,避免痛风发生。

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