讯阳文艺网网友提问：
鹅蛋炒蒲公英怎么做？
优质回答：
鹅蛋打入碗中搅碎，把蒲公英切碎锅中放油把公英放进锅中炒一下放盐和鸡精，然后把鹅蛋泼在公英上用筷子不住搅拌一会定形翻锅，…
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1蒲公英洗净。
2. 煮锅烧开水，放蒲公英焯
3.蒲公英变色即可捞出
4.鹅蛋取一个洗净。
5蒲公英放碗里，打入鹅蛋，放食盐，搅拌均匀。
6 热锅冷油
7油热倒入菜蛋液。
8慢慢烘熟，装盘。
9放盘开吃了
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首先准备材料，老姜、大蒜、小葱、生抽、鸡精、精盐、干辣椒（不能吃辣的可以不放）。
1.将蒲公英、老姜、小葱洗净，蒲公英切段，大蒜剥皮和老姜、小葱切碎，小葱切碎后单独放，干辣椒切段，鹅蛋打入碗中搅碎。
2.热锅倒油，等到油稍微冒点黑烟后放入搅碎的鹅蛋（这样鹅蛋不会粘锅），然后不停的翻炒，等鹅蛋两面金黄后盛入碗中。
3.锅中放油烧热，放入切好的老姜、大蒜、辣椒炒香，放入鹅蛋、切好的蒲公英翻炒，然后倒入适量的生抽继续翻炒。
4.翻炒约两分钟后放入适量的鸡精、精盐，翻炒约一分钟后盛入盘中，然后将切好小葱撒入盘中即可。
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感谢邀请！
鹅蛋中含有丰富的蛋白质，人体的发育以及受损的细胞修复和更新都离不开蛋白质。鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，能够提高记忆力。含有丰富的维生素a，维持正常的视觉功能。维生素b1，b2防止皮肤粗糙。矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷、钙含量较多。特别是孩子应多吃鹅蛋。
1、蒲公英清洗干净，
2、锅里烧水，水滚放入蒲公英焯水1分钟捞出控水备用；
3、新鲜的鹅蛋清洗干净，放进碗里打散备用；
4、控好水的蒲公英切碎，放进碗里倒入搅拌好的蛋液，放入五香粉、食盐继续搅拌均匀备用；
5、上锅烧油，油热倒入蒲公英蛋液快速翻炒装盘。
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材料：鹅蛋、鲜蒲公英叶、洋葱丝少许、蒜末、生姜丝、酱油、橄榄油、苹果醋。
做法：1、将鹅蛋液打入碗中，加少许精盐搅拌均匀。2、锅中加少许橄榄油加热至八成油温，倒入鹅蛋液翻炒成小块，盛出放盘中待用。3、锅中加适量橄榄油加热，倒入生姜丝、洋葱丝、新鲜洗净的蒲公英叶翻炒，加入酱油、蒜末、少许苹果酯。4、将炒好的鹅蛋倒入锅中，翻炒几下即出锅。
