讯阳文艺网网友提问：
大年初一早饭吃什么？为什么？
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过年大年初一早上吃饺子
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一处一乡风。
在我们这地方大年初一吃早饭，大多家庭是喝煨汤，汤内加几个荷包蛋。然后多少吃一点米饭。注意的是米饭不要全吃完，留一点点就行。煨汤的食材比较多，根据你的经济条件而定。若是有前来过年的亲朋好友，一般就外加一盆饺子。
荷包蛋象征元宝。吃点米饭代表年饭。米饭留下一点表示有余粮。通常初一早饭有这就够了。外加一盘饺子是对贵客的重视！
这毕竞不是中午与晚上的主餐。
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在我们老家，大年初一的习俗就是吃汤圆。
人们一般在腊月二十后就会准备好糯米，先将糯米洗净，用纯净水浸泡二十四小时以上，然后用机器打磨成米浆，再用砂布将米浆包裹起来，悬挂于墙上，待水分完全沥干后就做好了汤圆的毛坯料了。
在大年初一清晨，家长们早早起床，将沥干好的汤圆毛坯料重新揉搓圆滑，再根据各自宝贝们喜好的馅料并包成不同形状的汤圆，宝贝们一般吃六个，八个等吉祥数字，而家长们则会吃十个乃至十二个，预示着来年十全十美月月红旺。
而有的家长则会在汤圆里包一个硬币，谁吃到这里汤圆就预示着来年财运亨通。
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吃饺子，象征一家人团圆
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我们这大年初一是吃素，祭祀先祖，同时根据家里人数吃菠菜头，寓意来年健康长寿，安康！
