讯阳文艺网网友提问：
木耳菜怎么种植？需要注意什么？
优质回答：
木耳菜，又名落葵、藤葵、豆腐菜、软菜叶以及非洲波菜等。
木耳菜是一年生蔓性植物，原产中国和印度，现在世界各地均有分布。
木耳菜的幼苗和嫩稍以及叶片柔嫩多汁，用来热炒或者凉拌都特别好吃，是夏季里，老百姓餐桌上常见的蔬菜之一。
下面我们一起来了解一下，如何种植木耳菜，以及种植木耳菜时的一些注意事项。
播种时间
木耳菜是一种喜温暖，而且耐高温和高湿的蔬菜，其种子的发芽温度是20度左右，而生长适宜温度是在25～35度。
如果温度低于20度，其生长速度缓慢，若遭遇霜冻天气，茎叶就会枯死。
而温度高于35度时，只要水分充足，木耳菜也能正常生长。所以，露地种植木耳菜，适宜在夏季栽培。
选择优良品种
木耳菜有红梗木耳菜、青梗木耳菜以及广叶木耳菜等。
在这些品种中，用来釆食嫩茎叶的大多用广叶木耳菜，有的地方也称其为大叶木耳菜。
因为广叶木耳菜不仅叶片厚大，而且耐旱和抗病能力强，如果管理得好的适，亩产能达到3000～5000千克。
育苗移栽
木耳菜有真播和育苗移栽两种方法，但是在具体生产中，人们还是喜欢选用育苗移栽的方式。
1 育苗
木耳菜育苗，可以可以根据当地的温度选择露地、温床或者塑料拱棚中育苗。
如果是露地育苗的话，要选择干燥向阳、排灌方便的土地，做成宽1.5米左右的畦，并用腐熟的农家肥做基肥。
木其菜的种子厚而且硬，如果用干种育苗的话，一般要十多天才会出苗。所以，最好将木耳菜种子放入25～30度的温水中浸泡24小时，然后捞出种子，用纱布包好，放在30度的温度下催芽，待种子露白以后撒播。
在播种的时候，将木耳菜种子均匀地撒在畦面上，上面盖上一层薄土再浇水，并保持畦面土壤表土湿润，有利种子发芽出土。
进行过催芽的木耳菜种子，播种后3～5天便可出苗。
2 移苗定植
当木耳菜的幼苗生长出3～4片真叶时，便可以移苗定植了。
在移苗前，先将土地深翻一遍，然后亩施腐熟的有机肥1500～3000千克，然后耙平，按照行距20～27厘米，株距13～20厘米开穴，每穴栽1～3株幼苗。
田间管理
木耳菜移定植成活以后，要及时进行中耕、除草和追肥。
木耳菜虽然有一定的耐贫瘠能力，但是，肥水不足的话，木耳菜的叶片不肥嫩。所以，施追肥时，可以以氮肥为主，有机肥和复合肥为辅。
病虫害防治
1木耳菜病害防治
木耳菜常见的病害有蛇眼病、灰霉病以及炭疽病等。
木耳菜蛇眼病主要危害植株的叶片，在整个生长期都会发生。
被蛇眼病危害的叶片，表面上有紫红色病斑，使叶片过早发黄，降低产量和质量。
如果发现木耳菜出现蛇眼病，要及时摘除病叶，并用75%百菌清可湿性粉剂600～700倍液或者25%多菌灵可湿性粉剂400～500倍液喷施。
而灰霉病，一般发生在木耳菜生长中期，主要危害叶片、叶柄以及茎部。
木耳菜染上灰霉病，叶片和叶柄会出现水渍斑点，导致叶片萎蔫腐烂。若是植株茎部染上灰霉病，病茎会褪绿色，有水渍状不规则斑点，病情严重时，病斑上会有灰色霉层，导致病株茎折或者腐烂。
种植的木耳菜发生了灰霉病时，先要清除病株，集中深埋。另外还要用50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液，或者30%甲基硫菌灵悬浮剂500倍喷洒。
木耳菜炭疽病主要危害叶片，有时也会危害茎和叶柄。
被炭疽病危害的叶片，最初会有黄白色的椭圆形或者圆形的病斑。如果炭疽病害严重的话，染病叶片上还会有稀蔬的小斑点。
木耳菜的茎部感染了炭疽病，会出现梭形或椭圆形病斑。
木耳菜感染了炭疽病，可以用75%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或者50苯菌灵可湿性粉剂1500倍液喷洒。
2木耳菜虫害防治
木耳菜的主要虫害是小地老虎。
小地老的幼虫，喜欢咬断木耳菜的根茎，造成地里缺苗、减产。
而刚孵化出来的幼虫，则喜欢集群聚在木菜的心叶及幼嫩部分，将菜叶啃出缺口或者小孔。
等到成虫4龄以后，其食量大增，就会咬断木耳菜的嫩茎，导致植株死亡。
发现地里有小老虎危害木耳菜，可以用黑光灯或者糖醋液诱杀。同时，也可以用90%敌百虫800倍液喷洒。
注意事项
木耳菜一般以采摘嫩茎叶食用，所以，当木耳菜生长至30厘米左右时，就可以开始采摘嫩茎叶了。
注意，在每次采收过后，都要及时用尿素和复合肥随水追施，这样才能保证木耳菜的产量和质量。
我是李茗说乡村，希望我的回答能让你满意。
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木耳菜怎么种植？需要注意什么？
木耳菜，别称潺菜、软酱叶、落葵、篱笆菜、豆腐菜、紫角叶，是落葵科菊三七属一年生缠绕性草本植物，木耳菜叶肉肥厚，质地滑嫩多汁，味道鲜美，木耳菜的维生素C和胡萝卜素含量在绿叶蔬菜中居首位，是营养医疗保健价值很高的菜中珍品。
播种期在3—7月，就是在终霜后和夏末分批播种，以4月和8月播种产量高、品质好。
每亩用种6—9公斤，浸种1—2天后穴播或者撒播，穴播行距33—40厘米，株距20—26厘米。以食用嫩枝为目的的采用条播，播种前做好畦，畦宽一般120厘米，然后在畦面两侧单行播种。
苗高25厘米以上时留基部3—4片叶摘收嫩梢，可以采5—6次。对陆续采收嫩叶的在苗高33厘米时立支架。
采收：木耳菜叶和嫩梢都可以食用，以食嫩梢为主的采收时，在苗高30厘米后，留3叶掐去头梢，选健壮侧芽甚至新梢，其余的抹去，新梢采收后再选2—4个健壮侧芽或者新梢，后期随着势减弱，可以在整枝后保留1—2个健壮芽或者梢，以保持叶大梢壮。一般是每隔7—10天采收一次，每亩产量可以达到1500—2000公斤。
需要注意什么？
1、木耳菜喜温暖、耐热、耐湿在高温多雨季节随着良好，要注意保持土壤湿润。
2、搭架，木耳菜是缠绕性草本植物，在蔓生长到30厘米以上时要及时搭架，以供攀爬。
3、注意施肥，木耳菜产量高、生长迅速，为使叶片肥，品质好，要尽早抹去滑枝，每采收一次就要随水追一次肥，追肥以腐熟人粪尿最好，整个采收期不可以缺肥，否则，梢老、叶小、品质差。
4、留种株以春播的为好 ，春播的种子饱满。
5、生长期要及时摘花茎和防治蛴螬、紫斑病等。
其他网友回答
木耳菜在我们这边非常常见，其口感爽滑，比较像木耳，所以才名木耳菜。木耳菜种植多是用直播的方式。
木耳菜喜温，一般在春、夏季节中国的省份地区均可种植。
木耳菜种植地块选择排水方便的高垄最合适。
先将木耳菜种子用温水浸泡5个小时，晾干，然后直接挖2CM左右小坑播种即可。
播种后，浇一次水，一般3天左右木耳菜种子即可发芽。
木耳菜能力较强，在后期管理中，如果地不旱就不用浇水。
木耳菜主要的病害是褐斑病和灰霉病，如有染病可用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液连喷三次一般可有明显效果。
其他网友回答
社会在不断的进步，生活水平不断的提高，人们对于木耳菜的认知的加深，越来越多的人会喜欢上木耳菜
其他网友回答
木耳菜属于高达多年生的草本植物，它种植一次可以收获很多次，木耳菜比较容易种植，但是管理也比较要时刻做好。木耳菜主要食用幼苗、嫩叶、嫩梢部位，而且木耳菜可以用来制作汤菜、爆炒、凉拌等等食材，吃起来嫩滑清，特别受到人们的喜爱。那么我们在种植木耳菜的时候注意什么呢？
木耳菜种植时间：
木耳菜一般在春季三四月份播种，然后到了6月份就可以采收，采收主要以嫩叶为主。一般播种以一个半月就可以采收食用，时间比较短。木耳菜主要是以食用嫩叶、嫩梢为主，因此它更适宜高温高湿的环境，在这样的环境下木耳菜才能发芽的更快。它的生长温度为24～30℃，而最适宜的发芽温度为24℃。
木耳菜适宜疏松肥沃的沙质土壤，而且要求土壤比较湿润。木耳菜在南方地区种植比较普遍。我们在播种前除了充分翻耕土壤以后，我们还要施肥腐熟的农家肥，以每亩施腐熟农家肥2800～3500公斤+过磷酸钙40公斤，充分混合，最后整平、做畦，畦宽度为1.2米即可。
苗期管理
在定植以后我们就要及时的施肥，特别是遇到干旱天气的时候要及时浇水。到了生长中期要及时进行追肥，追肥以少量尿素为主或者以腐熟农家的人尿粪水更佳。虽然木耳菜适宜湿润肥沃的土壤，但是也要做好排水沟，防治因大雨而引发的内涝，要做好及时排水，防止烂根。
追肥最好的每次采收以后就追肥一次，主要以浇粪水的形式进行。这样可以促进采收以后嫩梢的生长和发育，可以增加采收的次数。
病虫害管理
木耳菜如果管理不当也会引发很多病虫害，导致减产。木耳菜主要病害有褐斑病和灰霉病，褐斑病危害叶子为主，发病期间叶子上出现褐色斑点，发病严重会导致叶子枯萎，最终植株死亡。而灰霉病会导致木耳菜根茎出现水渍状绿斑，最终导致倒伏现象的发生。
对此在发病初期我们可以用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液或70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治，连续2～3次喷洒即可。
