讯阳文艺网网友提问：
河南人早上有吃面条的习惯么？河南早饭吃什么？
优质回答：
我不是河南但我可以代河南人回答，河南人尽管平常非常爱吃面条，但从来没有早晨吃面条的习惯。因为人家一般都是晌午吃，也有晚上吃的。
若问河南人早上爱吃什么饭，一般早上都是馒头，晚上也是馒头，因为这在河南中北部，安徽北部已经形成了一种饮食习惯。
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河南人虽然也是以面食为主，但是早餐没有吃面食的习惯，一般都是中午吃面条，家常的会有鸡蛋番茄捞面和炸酱面，或者是蒸以笼屉豆角卤面，去街上吃饭一般都会吃河南烩面，兰州拉面，面食还是河南地区的最爱，让我们看看河南早餐吃什么？
胡辣汤豆腐脑
作为一个地道的河南人，大部门地区的市民，早上回去街边喝碗热乎乎的胡辣汤和豆腐脑，或者是把胡辣汤和豆腐脑，按1：1的比例弄成“两掺”既有胡辣汤的酸爽，又有豆腐脑的香甜，再配上油条和肉盒，这是河南人早餐的标配。
永城豆粥和沱汤
河南的周口地区，尤其是永城，早上还会喝豆粥和沱（sha）汤，以及牛肉水饺包，这个地方的豆粥是用绿豆慢慢熬制，沱汤是用鸡汤等几十味调料煨出来的，牛肉水煎包则用黄牛肉和粉条包出来，色泽金黄，嚼着筋道，风味独特。
洛阳的牛羊肉汤
洛阳地区以汤最为出名，每天早上洛阳老城会有很多卖牛羊肉汤、豆腐汤和不翻汤，店家精心熬制的肉汤，浸泡上油旋或饼丝，才是一碗正宗的洛阳汤来洛阳不喝一碗汤，等于没有来过，关于喝汤洛阳人是最认真的。
信阳热干面
信阳在河南的最南边，豫鄂皖三生交界地带，生活习惯比较偏向于南方的口味，因为受湖北的影响，河南信阳的早餐是吃热干面的，但是没有正宗的热干面那么干，是经过改良以后的热干面，味道也很有特色，所以去信阳吃到热干面不要惊讶。
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河南人是很讲究，三餐叫法，早上见熟人问，喝汤了吗，这样有点文绉绉，不付合河南人性格，一般这样问，喝来没，简短扼要，干净利索，其实就是见面问个好。答，喝拉，一问一答，拉进了人之间的距离，你要是没有这个表现 ，尤其在农村，就会被孤立，河南话会说，不理他，大洋马。理解了吧，喝汤的意思，就是不吃面条，主食馒头，烙馍，配菜。汤不只有稀饭，还有胡辣汤，血汤，豆腐汤，很多汤类。与时俱进，饮食环境趋于改变，简化，接轨，首先是国内大同化，国际大同化，不在早上问喝来没。谁在问，那就是讨没趣。
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我们这里是河南省的最东面。我们早上不吃面条的，要吃也是中午和晚上吃，吃的最多的要说中午了。
我们早上一般在家都是吃馒头，喝稀饭，还有就是炒菜。如果说去早点铺去吃的话那选择的就多了。
吃的有油条，油饼，各种馅料的包子，水煎包，油炸菜角，
喝的汤也有很多种类！如我们这里著名的糊辣汤，豆腐脑，小米稀饭，八宝粥，豆浆，等很多种汤！
主要是我们这里是小麦的主要产区，所以我们这里早点主要还是以面食为主！一方水土养育一方人吗？
大家可以留言说说你们那里早点吃什么啊？
