讯阳文艺网网友提问：
如何鉴定蜂蜜的真假？有哪些特征可以分享？
优质回答：
最好的办法就是用碘伏，事实证明，蔗糖含量超不超标，全看碘伏！
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要辨别蜂蜜真假，必须依靠专业设备进行检测才能确定。不过日常生活中，人们常将15克左右蜂蜜倒入约三分之一瓶矿泉水中，然后使劲摇晃，通过观测泡沫的多少进行大概的判断。
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因为蜜蜂所采的花品种不同，蜂蜜的颜色就不同。比如油菜花密是黄白色，结晶后就像猪油一样是纯白色。枣花密是深红色，槐花蜜有点透明色。但如果不是专业养蜂人，而是就自家家里喂的蜜蜂产的蜂蜜一般颜色都不纯的。因为家附近可能什么花都有，所以产的蜂蜜颜色就不是纯色的，像我家的蜂蜜就是那种橙黄色。
好的蜂蜜液态下浓度是很高的，流动的速度很慢。在冬天有的蜂蜜是会结晶的，您可以尝尝结晶的固体，如果吃起来是沙沙的在舌头上不是一抿就化，那蜜蜂多半就是喂过白糖，纯蜂蜜的结晶是像豆沙一样很细腻的。一般不是专业人士很难辨别蜂蜜的真假，所以我都是自己养那么几桶。每年取蜜后送些给亲朋好友，再留点自己够吃就行了。
这就是我家的蜜，因为都是自己吃量也少就没用机器，纯手工取的，有点蜂巢碎末在里面。
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看看有没有结晶体…
