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枸杞、黄芪、菊花、红枣、山楂该怎么搭配泡水喝?
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枸杞、黄芪、菊花、红枣、山楂该怎么搭配泡水喝?
这5种东西,都属于药食同源之物,可以当作日常食物,用对了,能给健康锦上添花,但用错了,也会给身体带来麻烦。
所以,要怎样搭配,就要先弄清楚,每一种东西的作用是什么,同时,还要了解自己的身体是什么体质。食物本身没有好与不好,只有我们吃得合不合适。
枸杞、黄芪、菊花、红枣、山楂也是我平日常用的泡茶材料,今天为大家分享一些我的搭配方法,供大家参考。
枸杞
从中医上说,枸杞是养阴的,适合阴虚之人。
从营养学上说,枸杞含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素除了本身具有不错的抗氧化功能外,它在体内还能转化成维生素A,维生素A也称视黄醇,从这个名字上我们更能体会到它的作用,维生素A是维持暗视力的主要营养成分之一,如果缺乏维生素A,我们对黑暗环境的适应能力大大降低,光线暗时视力下降,甚至什么都看不见,即“夜盲症”。
枸杞,我最常用的两个搭配是,枸杞葛根玫瑰花茶和杞菊地黄茶。
枸杞葛根玫瑰花茶:枸杞6g,野生葛根9g,云南金边玫瑰花苞15朵。
玫瑰花的品种很多,不管选择哪种,用还未绽放的花苞效果更好。但玫瑰花用多了会耗气,如果气虚的人,可以再加入5g黄芪。
杞菊地黄茶:枸杞6g,熟地9g,生地6g,菊花3g。
菊花推荐用杭白菊中的胎菊,或黄山贡菊,物美价廉,泡茶的味道清香。熟地和生地的作用差不多,但熟地性温,生地性凉,如果体质偏温,就用生地;如果体质偏寒,就用熟地;体质无太大偏性,可以熟地生地一起用。
看书、看电脑多时,可以泡上一壶杞菊地黄茶,边闭目养神,边品饮清香甘甜的杞菊地黄茶,悠哉悠哉。
黄芪
广西广东人喜欢煲汤,煲汤时喜欢加黄芪,这不只是饮食传承,也是养生智慧。
因为广西、广东地处亚热带,气候炎热,一年之中,夏天的时间得有大半年。气温高时,人体的毛孔张开,肌肤腠理疏松,出汗多的同时,也使气随之而泄,所以,两广人个子普遍不太高,形体偏瘦。
为了平衡这个问题,煲汤时可加入一些黄芪,因为黄芪有益气固表的作用,让皮肤腠理不要开得太大,减少消耗。
黄芪我也有两种常用搭配:玉屏风茶和黄芪当归茶
玉屏风茶:黄芪6g,白术6g,防风3g,红枣1-2个。
这款茶源自非常有名的组方——玉屏风散。我用一首儿歌来理解这个方子的组成和作用。
话说,在山的那边,海的那边,有一群蓝精灵,他们活泼又聪明,他们调皮又伶俐,他们自由自在生活在那绿色的大森林,他们勇敢善良相互多关心。
突然,有一天,有一个叫格格巫的坏蛋,打破了我们幸福快乐的生活,经常来捣乱,让他们不堪其扰。于是,他们聚在一起,商量讨论御敌之术。
终于,他们制定了一套方案,派出最骁勇善战的“防风”作为急先锋,把格格巫赶跑;又委派智勇双全的“黄芪”为主帅,坐镇前方,稳固防线;又给黄芪配了一个得力副将“白术”,既能训练士兵,又能协助作战;最后,让最谙人情世故的“红枣”协调官兵关系,众志成城,万众一心。
最后,他们齐心合力开动脑筋打败了格格巫,他们唱歌跳舞快乐多欢心。
黄芪当归茶:黄芪10g,当归2g,桂圆8粒。
很多人很注重补气血,出发点是好的,但方法常常是错的,要么是用单一的材料,要么是杂乱无章地放各种材料,这两种方法都不可取。单一材料作用也单一,作用力弱或偏性大;杂乱无章的搭配,看似面面俱到功能多,但可能样样不精毫无效果。
日常饮用的养生茶,不用搞得那么复杂,先确定一个目标,想要补什么,或想要祛什么,再选择相应作用的2-4种材料搭配就好。
菊花
很多人喜欢喝菊花茶,春天也是最适合喝花茶的季节。因为花香都具有升散的作用,春天阳气生发,花茶正好符合这样的需要。
但菊花性凉,体质虚寒的人可不适合喝,普通人喝太多了,也会导致身体寒凉。一般女生在经期时也不适合喝菊花茶。
所以,食物的好坏,并不是由它本身的性质决定的,而是由使用的人决定的。用对了就是好的,用错了,人参也是坏的。
我喝菊花茶,除了上面的杞菊地黄茶,我还喜欢泡罗汉果菊花茶,这也算是我们当地的“名茶”,去茶楼或酒吧,不能喝酒的人,经常喜欢点一壶罗汉果菊花茶,又清甜,又解腻。过去,许多人家也喜欢在家备有一些菊花和罗汉果,家里来了客人,就抓一点菊花、掰一点罗汉果,沏壶茶来招待客人。
罗汉果菊花茶:黄山贡菊3g,罗汉果1/3个。
平日里泡菊花茶,我更偏爱黄山贡菊,味道清柔,菊花经过浸泡,呈现出无与伦比的美丽,让人赏心悦目。喝茶除了养生,也要享受。
罗汉果是广西桂林特产,作为土生土长的广西人,罗汉果茶真的是从小喝到大。罗汉果味道清甜,甜度不亚于蔗糖,但它不像蔗糖,会使人发胖,会影响血糖。所以,罗汉果正逐渐被开发出各种保健用途,用来代替蔗糖作甜味剂。
罗汉果整个果实都是能用的,有些人以为壳是不要的,把壳剥掉,只留下里面的籽;有的人正相反,以为里面的籽不能吃,只用壳来泡水,里面的部分全都扔了。
根据身体实际情况,我可能还会加点枸杞、麦冬或生地之类。
红枣
“一日吃三枣,终生不显老”。类似这样的红枣传说,谁没听过几个呢?要说一天吃三个枣就能青春永驻,那无疑是无稽之谈。但红枣维生素丰富,作为锦上添花的水果或坚果,添加到日常饮食中是不错的。
但红枣的皮较坚硬,胃不好的人不容易消化,反而可能引起胃痛、胃胀等胃部不适。我小时候,我妈都是先将红枣上锅蒸过,再给我吃,蒸过的枣皮软多了。
不管是泡茶还是煲汤,亦或打豆浆,我使用红枣的频率相当高,但大多数都只是作配角,起调和作用,或用于调味,减少纯糖的使用。红枣作主角,喝得最多的便是加味姜枣汤。
加味姜枣汤:红枣5-6个,桂圆8粒,山楂9g,当归3g,姜3片,红糖1块。
很多女生经期都喝红糖水、姜枣汤,我喝加味姜枣汤,毕竟年纪大了,得加码了。这是一个简化版的“四物汤”,但这几种材料,几乎都是食物级别,味道也比四物汤好多了。
山楂
山楂最为人熟知的作用是消食。山楂善消肉食,肉吃多了,来几个山楂,促进消化。炖肉加1-2个山楂,也能让肉更容易炖烂。
山楂我一般用来泡荷叶茶,每周都要喝1-2天,清理一下肠胃。
荷叶茶:荷叶6g,山楂9g,陈皮5g。
荷叶性凉,山楂、陈皮性温,搭配起来更平和。
有人喜欢买去了籽的山楂肉,看起来干净,好像也没有浪费。但山楂籽不是废物,《本草纲目》说山楂核能“化食磨积”,还有专用山楂核的方子呢。带籽的山楂比去籽的山楂肉便宜,谁说“便宜没好货”呢?有时,贵的不一定更好。
陈皮山楂玫瑰花:陈皮、山楂、玫瑰花各3g。
陈皮之所以称为“陈皮”,是因为须陈放之后再用。一般至少须陈放一年才算陈皮,3年更好。至于5年、10年,更多的是收藏价值,平时泡茶煲汤,2-3年的足矣。
新会陈皮确实有过人之处,但假货盛行,花高价也未必能买到真的。我退而求其次,用四川的红橘陈皮。四川红橘陈皮也是《中国药典》认可的陈皮品种,价格没那么高,估计那些人也懒得去造假。
结语
食物如人,没有完美的,也难以面面俱到、样样精通。不管是从营养素互补考虑,还是从性质互补考虑,合理的搭配比单一食物更好,胡乱搭配比有针对性的搭配更好。
作为日常养生茶饮,选择材料时,不要贪多,确定目标后,选择2-4种材料搭配即可。
今天分享的几款茶饮,搭配简单但有讲究。平时不知道怎样喝养生茶,可以参考一下这些搭配。
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这里先稍微了解一下各种药的功效吧。
枸杞为补阴药,用于滋补肝肾,治疗肝肾阴虚以及消渴。黄芪为补气药,可以滋补一身之气,走而不守,我的文章有详细的介绍。菊花为发散风热药,可以用于肝肾阴虚引起的目昏眼花。山楂为消食药,主要用于肉食积聚引起的消化不良,现代药理研究其还有降血脂的作用。
那么这几味药药怎么搭配才比较科学呢?关于题主题目所说的不论阴虚、阳虚、阴阳两虚都可以服用这几味药可能力有不逮。毕竟药都有适用证,而且养生保健也需要根据自身的具体情况进行养生,不可肆意妄为,否则不但起不到养生保健的功效,反而会伤害身体健康。
那么就这个药我推荐几个可用的配伍用于不同的证状养生。
脾气虚者,可以使用黄芪10g、红枣5个泡水喝。
脾气虚兼有消化不良的可以使用黄芪10g、山楂5g、红枣5g泡水喝。
简单气虚但服用黄芪上火者,可以使用黄芪10g、菊花5g泡水喝。
肝肾阴虚引起的目赤肿痛、视力减退,可以使用枸杞10g、菊花5g泡水喝。
单纯肉食积聚消化不良者,可以使用山楂5g泡水喝。
肉食积聚消化不良化火者,可以使用山楂5g、菊花5g、冰糖2颗泡水喝。
外感风热初起者,可以使用菊花5g、金银花10g泡水喝
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我平时一般的搭配是:枸杞和菊花泡水喝;如果用养生壶煮一般取枸杞、黄芪、红枣三种,山楂较少使用。
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用枸杞,黄芪,菊花,红枣,山楂该怎么搭配泡水喝?
这几年人们生活好了,吃的东西过于丰盛,对大家的身体带来了坏处,我以自己为例子,我身高一米六十五,在九几的时候十七八岁当时体重一百一十五斤,因为生长在农村,九几的时候家里条件不好,一个月才能吃到一次猪肉,当时吃猪肉的感觉,现在永远体会不到了,到了2000年的时候二十来岁,就外出打工,只从工作了有一定的收入,首先把生活改善过来,每天大吃大喝,到了2016年的时候体重增加到一百八十斤左右,自己感觉不行,就到处打听泡什么东西喝了有用,以上几种食材我都泡过,但是生活还是胡吃乱喝,没过几年高血压,高血脂找上了我,所以我对泡什么对我们有什么攻效,我自己是比较反感的,首先,我认为要想身体健康生活控制比较好,我现在不吃高脂食物,油炸食品,吃的菜做到少油,少盐,再加上多吃新鲜蔬菜和水果和适量运动比泡什么都管用,我现在什么水都不泡,只喝白开水。
哪么,你以上几种药材怎么搭配,因为每个人身体不同,不能乱搭配药材来喝,就是中药医生开药都要望,问,把脉才能开药,你这几种都是药材,在我每天吃的中药里只有大枣没用,以上几种全不有,因为这几种药材是专业医生根据我的病情开的,所以大家不要胡乱搭配喝,要喝去找专业医生根据你的情况,看你能不能喝。(注,请勿乱搭配来饮用)