讯阳文艺网网友提问：
怎么做黄瓜虾仁水饺不破皮？
优质回答：
那要看你个人厨艺啦，多练练肯定会包好的。实践出真知！
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把黄瓜里的水拿一块纱布挤一挤，挤出的水可以拿来和面
其他网友回答
面加点盐
面皮擀厚点
黄瓜煞水
NO!
当时我包的时候，和面加了点盐，不喜欢吃厚皮饺子，没有刻意擀厚皮。黄瓜稍微煞水就行煞太多水口感味道也不好。我用了粉丝适量（喜欢吃就多放），干粉丝剪碎，看你喜欢的长度了，我包饺子用熟油，热油的时候炸一下注意小火不要炸糊，粉丝炸酥就行，油凉了放煞水的黄瓜还有炒好的鸡蛋，调味，黄瓜出点水就被粉丝吸收了，上次我包的就破了一个好像，整体很好，希望对你有帮助
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高筋粉，加点盐，蛋清，拌匀和面，馅里黄瓜含水量大，提前尽量挤干水份或者加入可以吸水的馅料（我一般会把方便面揉碎加入），我这样包从来不破，不知道别人会怎样
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黄瓜切好以后，加盐，放一个晚上水分就出来了，馅料没有水分，饺子皮就不会烂了。
