网友提问:
普洱茶是芽头越多,品质就越好吗?为何?
优质回答:
普洱茶芽多并不能说它好,也不能说它不好。
对于普洱生茶来说,芽多会让茶汤鲜爽,滋味柔和,但茶气不足,而且不耐泡。经常喝茶的人不会选择这样的茶。标准的普洱生茶是一芽二叶,这样的茶,有芽的鲜爽,叶的浓郁,杆的香甜,能充分体现普洱生茶的经久耐泡和生津回甘以及霸气悠扬的特点。
普洱熟茶就体现了芽头越多品质越好的特征。因为熟茶要经过筛选,最好的是宫廷普洱茶,下去是特级,一级,三级,五级至级别茶。等级越高,茶叶的芽头越多,茶叶的条索越细嫩,价格也越高。有名的宫廷普洱茶如大益茶厂的金针白莲,因其含有淡淡的荷香而名扬四海。
这饼熟茶就展现了芽头多,嫩度高,品质好的道理。
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凡事都不是绝对的,世间万物,否极泰来,凡事都讲究一个“平衡”,普洱茶熟茶依然如此,不同原料等级的熟茶原料,呈现的口感饱满度,耐泡度,甜度都不一样。
这个问题,让我联想到市场上曾热销的“宫廷普洱”,相信很多茶友都曾购买过喝过,现在还非常热衷[得意]
我们先探讨一下【宫廷普洱】这个话题!
宫廷普洱,真的就是很好的普洱熟茶吗?
一听说宫廷普洱,很多人都觉得是高端大气上档次的东西。现在很多商家朋友,一边编着故事,一边把他的宫廷普洱卖出高价。传说宫廷普洱是古代皇帝老爷子才喝的,是皇宫里的宝贝。。。。。。您还听过关于宫廷普洱的什么传言呢,可以在评论区分享喲~
首先它是熟茶,熟茶诞生于上世纪70年代,而宫廷普洱是九十年代才有的一个产物,所以,这和宫廷没有半毛钱的关系,当时等级较高的原料用来制作滇绿和滇红,其次才是做滇青。[强]再者,嫩度较高的原料,其实是不适合用来做熟茶。熟茶要有梗有叶,茶汤滋味才均衡耐泡。
在熟茶的品级当中,宫廷普洱却是嫩度最高的,同时也是滞销最严重的熟茶,而这个也是后面小青柑问世的主要契机。
某宝宝上很热销
宫廷普洱,喝是可以喝的,但绝对不会像一些商家朋友所说的,那么高端。所谓的宫廷普洱,从一开始到现在,其实,它都是低端茶。若有人卖给你超过200元的宫廷普洱,那就表示很怀疑了。
为什么说‘宫廷普洱’和‘中国历史上的宫廷朝政’没有半毛钱的关系呢?首先带茶友们了解一下熟茶最初起源于上世纪70年代,而宫廷普洱是九十年代才有的。二、根据历史推测,中国历史上最后一个王朝,清朝,清朝结束时间是1912年。所以宫廷普洱和真正历史上的朝代宫廷没有半毛钱的关系。
[马思纯的微笑]宫廷普洱是市场造就的一种营销方式。
‘[敲打]宫廷普洱’,其实是机器筛分的产物,大多是一些芽头,当然还有一些小梗,细碎的叶子。宫廷,看着芽头细嫩,撒面好看。台地茶发酵也会产生细嫩的宫廷芽头,古树茶发酵也会产生细嫩的芽头,所以宫廷普洱不代表什么古树台地。[绿帽子]
虽然在茶汤上表现的饱满,但不耐泡。不能用绿茶的概念来审评普洱茶,不要一想到芽头,就觉得最高级别的普洱茶,其实普洱茶,有梗有叶,滋味才更加均衡。
宫廷普洱这个名字诞生于上世纪90年代末,是当时的勐海茶厂的厂长为了促销这种高级别的原料而提出了这个概念。坊间传闻,宫廷普洱这个概念一般不会早于1998年,也就是说,当您买到的宫廷普洱说是1995年的,那您要斟酌一下哦。
结论:宫廷普洱,虽然名字很好听,但有梗有叶,滋味才更加均衡!所以现在云南普洱茶的采摘标准是一芽二叶,大家有没有明白这个道理了![心]
感谢大家耐心阅读,我是茶以清心[比心]
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我是普洱茶农王磊,普洱茶不是看芽头。而是看山头和树龄。一山一味。
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俺喜欢喝劲儿大的[酷拽][酷拽]
大叶儿,古树,生普,新老都喜欢。
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普洱芽头越多品质是否越好,这个可以从几个角度讲。
芽头,指的是茶枝最顶上最嫩的叶子。非常鲜嫩,还没长到叶子大小,只是茶叶的雏形,一般是嫩黄色或嫩黄绿色嫩尖,一般适合早上采摘,这样的芽头鲜嫩、味道极其鲜美而有韵味。
芽头茶外形美观,细嫩芽头因富含氨基酸而口感鲜爽,香气也更充足。
一、从采摘的角度
从采摘品质角度来讲确实芽头越多是越好的。从采摘工艺的难度芽头要更高的。
二、从营养价值
用较鲜嫩的原料做出的茶,营养成份更好。
三、从品饮角度
用芽头做成的茶口感会更细滑鲜爽,香水更充足,而相对普洱,绿茶对鲜爽的要求更高,所以绿茶对芽头的要求会更高,普洱对鲜爽的要求较弱。普洱更讲求香气 顺滑 甜度及回甘的均衡。如果喜欢喝茶叶香气的朋友可以选择芽头多的茶品
四、耐泡度
越是细嫩等级高的茶叶耐泡度则越低,因为很多非水溶性的营养物质都是在跟叶中。
像绿茶最好的滋味是在前3泡。
对于普洱我跟人更喜欢芽头,叶片,根叶均衡的茶