讯阳文艺网网友提问：
农村集市上常有人买鱼，那青鱼和草鱼有什么区别，如何分辨它们？
优质回答：
每年农历的十一月份冬至过后，我们农村的集市上总是聚集着很多卖鱼的商贩。每天早晨天还没有亮他们便早早地来到集市上占个好位置开始摆摊卖鱼，大多时候不出半日几大桶鱼基本上都可以卖的干干净净。有些人对此可能并不是很理解，为什么我们农村集市上的鱼都可以卖的这样快？难道我们农村人平日里都喜欢吃鱼？其实并不是这样的，这最主要的原因还是源于我们农村人一直以来的生活习俗，每年的十一月份当村里快要过小年的时候，各家各户都要腌制几大缸不同口味的腊鱼，这寓意着年头到年尾咱们一家人都能够年年有余。
由于家里过年的时候腌制的腊鱼有好几种不同的口味，所以在腊鱼腌制的过程中对于鱼品种的选择非常的关键，不同的鱼有着不同的生活特性可以用来腌制不同的口味。比如说草鱼天生以草为食，其肉质鲜嫩而不肥腻，所以说平日里用草鱼用来腌制蒜味腊（辣）鱼那是再好不过的选择了。比如说青鱼肉质肥嫩鲜美给人以一种入口即化的感觉，所以说青鱼平日里适合腌制泡椒腊月，这样的做法不仅仅不会改变鱼肉本身的鲜味而且在浸泡的同时可以充分的吸入泡椒的酸辣味，这在无形当中会使鱼肉本身的味道更上一层楼。
大半辈子的农村生活，可以说青鱼和草鱼是我们那里最为畅销的两种鱼类，每年过年的时候家里至少都要腌制两大缸这种鱼。虽然这两种鱼在我们那里很受欢迎，但是由于这两种鱼的长相非常的相似，所以很多时候发现自己刚才选错了鱼也是常有的事情。针对这样层出不穷的现象，那么接下来就让我们一起来看一看这青鱼和草鱼到底都有哪些不一样的特征。
首先根据鱼体壁颜色的不同我们可以大致的区分这种鱼的种类。那些颜色较深的体壁呈青黑色的鱼大部分都是青鱼，而那些颜色较浅的体壁呈草黄色的鱼大部分都是草鱼。
其次我们可以根据鱼鳞的明显程度来判断鱼的种类，由于体壁颜色的不同，大多时候青鱼的鳞片并不是很明显，而草鱼的鳞片则非常的明显呈网状。
最后我们可以根据鱼头部的形状的不同来做简单的推测。一、青鱼的头部窄而尖给人感觉它好像是远远的向前突出着，锥形。二、草鱼的头部非常的宽而圆润，给人感觉更像是一个缩进去的球形。
以上判断青鱼还是草鱼的方法可能会对大家有些许的帮助，如果大家对此感兴趣的话，欢迎大家评论留言，谢谢！
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1、 青鱼和草鱼都属于淡水鱼类，但习性各不相同。草鱼游动迅速，性情活泼，生活在水域的中下层，以水草等植物为食。而青鱼形体较大，性情相对安静，生活在水域的底层，以虾、螺蛳、河蚌等为食。所以不同的生活习性也就决定了这两种鱼在体型、颜色等方面的不同。2 从体型上来看。青鱼体型较草鱼略长，鱼鳍较草鱼略大，且直立情况比草鱼要好，更有存在感。草鱼体型相比青鱼显得圆润一些。好比青鱼如同运动健将，草鱼如同普通路人。3 从颜色上看。青鱼的青为黑色的意思，所以看青鱼的颜色应该是墨黑色为主。自鱼背从上向下延展，墨黑色由深入浅，直至鱼肚白。而草鱼颜色相比青鱼要浅许多。如同土绿色，贯穿于全身4、 从鱼鳞上看。青鱼的鱼鳞排列不算整齐，有点大大咧咧的意思，不太按照顺序，而且鱼鳞的块也显大。而草鱼的鱼鳞排列非常整齐，整体感很强，鱼鳞的块也显小。且比青鱼的鱼鳞显的圆润。5、 从食性上看。青鱼以肉食为主，所以头部显尖，鱼嘴较直。草鱼以植物为食，所以头部显圆，鱼嘴较圆润，有弧线。
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青鱼和草鱼两者在外的区别主要就是体表的颜色，青鱼背部和鳍部会呈显著的青黑色，而且头也是比较尖，肠子短，比自身的提成稍微长一些。草鱼体色比青鱼要淡一些，呈青黄色，胸鳍和腹鳍略带灰黄色，头较钝，肠子长，约为体长的2倍多。
草鱼是鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种，又称白鲩，草根鱼，厚鱼。体型呈圆筒形，头部稍微的平扁，尾部侧扁。它的口呈弧形，并且没有须。上颌略长于下颌。身体的颜色呈浅茶黄色，背部是呈青灰色，腹部就是灰白色，胸腹鳍略带一些灰黄，其他各鳍浅灰色其体较长，腹部没有棱。下咽齿二行，侧扁，呈梳状，齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺，背鳍和腹鳍相对。
青鱼的身体长，略呈圆筒形，腹部非常的平原，没有腹棱。尾部稍微侧扁，吻钝，但较草鱼尖突。上颌骨后端伸达眼前缘下方。眼睛的间隔大约为眼径的3.5倍左右，鳃耙15到21个左右，并且非常的短小，乳突状。咽齿一行，4⑸/5⑷，左右一般不对称，齿面宽大，臼状。侧线鳞39到45左右。身体呈青黑色，背部的颜色会更深一点，偶鳍尤深。背鳍软条7～9枚左右；臀鳍软条8～10枚左右，体长可达145厘米左右。
草鱼和青鱼的主要区别表现在五个方面
第一个方面就是颜色区分：草鱼的身体呈淡黄色，鳞片非常的清楚，而青鱼的身体和鳍都呈灰黑色。
第二个方面就是头部区分：草鱼的嘴巴呈圆弧状，鳞片也是非常的明显，而青鱼的鳞片不明显，头部非常的尖。
第三个方面就是身材大小：按照正常的来讲，在一个生长周期秋雨长的要比草鱼大。
第四个方面就是价格的区分：一般来讲，青鱼的价格要比草鱼的贵一些。
第四个方面就是饮食的习性：草鱼一般生活在水的中层，主要是吃一些水生植物的茎和叶子，而且我与主要生活在水的下层，主要是吃螺、蚌等水底动物
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1、 青鱼和草鱼都属于淡水鱼类，但习性各不相同。草鱼游动迅速，性情活泼，生活在水域的中下层，以水草等植物为食。而青鱼形体较大，性情相对安静，生活在水域的底层，以虾、螺蛳、河蚌等为食。所以不同的生活习性也就决定了这两种鱼在体型、颜色等方面的不同。
2、 从体型上来看。青鱼体型较草鱼略长，鱼鳍较草鱼略大，且直立情况比草鱼要好，更有存在感。草鱼体型相比青鱼显得圆润一些。好比青鱼如同运动健将，草鱼如同普通路人。
3、 从颜色上看。青鱼的青为黑色的意思，所以看青鱼的颜色应该是墨黑色为主。自鱼背从上向下延展，墨黑色由深入浅，直至鱼肚白。而草鱼颜色相比青鱼要浅许多。如同土绿色，贯穿于全身。
4、 从鱼鳞上看。青鱼的鱼鳞排列不算整齐，有点大大咧咧的意思，不太按照顺序，而且鱼鳞的块也显大。而草鱼的鱼鳞排列非常整齐，整体感很强，鱼鳞的块也显小。且比青鱼的鱼鳞显的圆润。
5、 从食性上看。青鱼以肉食为主，所以头部显尖，鱼嘴较直。草鱼以植物为食，所以头部显圆，鱼嘴较圆润，有弧线。
