网友提问:
这次疫情在家你们都在干什么?
优质回答:
疫情宅在家有时间,想做什么都可以,特别是做好吃的,反正有大把的时间来试做。
疫情以前,吃饭几乎都是买着吃,大不了买点菜回家自己炒炒,主食基本上都是买买买。
2020年疫情期间,那时候正好是春节期间,食材也买得比较全,完全可以自由发挥,想做什么就做什么,记得那段时间我学会了炸各种油条,大小不一,有加黑芝麻的,也有加牛奶的。
还有炸耦合炸糯米甜滋粑。凉皮那么麻烦的操作第一次没做好,第二次试做成功。还有小芝麻球、芝麻条点心、开口笑等等,真是学会了好多以前从来没有做过的美食,也深深懂得了自给自足的快乐。
可惜那时候没来头条,如果来头条的话,肯定会拍很多美照发微头条了,朋友圈倒是发了,时间太久也不好再找了。
最近这几天我们这里因疫情原因,全封闭式静态管理。除了天天做核酸,需要出门以外,其它时间都宅在家,昨天突发奇想又做了黑芝麻饼,因为是第二次做芝麻饼了,说实话自己感觉很好了,香甜酥脆,美味还营养,特别是忙起来没时间做饭的时候来两片,喝点茶,既顶饿还补钙。因为黑芝麻是八谷之冠,高钙食品,钙含量是牛奶的六到七倍。
做黑芝麻饼时,还特意加了红枣碎,有一半加了少许白糖,一半没加,因为有红枣的甜味,还有少许蜂蜜的加入,所以没加糖的味道也正好,甜度适中。
不像买的那样,添加剂,甜味剂都加得太多,吃起来感觉太腻了。自己做的没有任何添加剂,所以吃起来甜而不腻。
还有烤面包第一次做,虽说不是太成功,面和的有点硬,不是太起发,但是吃起来口感不错,以前蒸过面包,感觉烤面包不如蒸面包好做,因为用的是蒸馒头的面粉,如果用专用面包粉可能要比现在做的好很多。
黑芝麻饼是第二次做了,感觉还不错,总体来说还是很有成就感的。
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在家,培养了几个兴趣。
1 看头条,收集乡下的农艺,蔷薇嫁接月季。
2 阳台上南瓜嫁接黄瓜。
3 工作不耽误:备课,辅导学生,撰写申请书。答复专利审核意见,查阅整理专利申请。
4 开通头条自媒体。
5 前期在家跑步,后期户外运动。
6 每天打扫卫生。
#我要上头条# #微头条日签#
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早上起来给孩子做早饭,休息一会儿中午包点饺子,买50斤面蒸馒头比在外面好吃多了,有时候会炸点麻花,炸点油条,退休了就想享受生活,什么兼职也不想干,现在疫情又不能出去旅游,只好呆在家,每天变着花样做点好吃的,我觉得这也是一种幸福吧。
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打坐,
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可以研究美食,美容,看风景片,写文章,发视频……很多