讯阳文艺网网友提问：
百香果到底是新鲜的好，还是再下来放一段时间再吃？
优质回答：
百香果到底是新鲜的好，还是放一段时间再吃比较好？这个问题不能直接回答你，需要具体分析。
你买到的百香果，大概存在这三种情况:：1、不熟或者不是很熟的百香果。2、成熟的百香果。3、熟透的百香果。这三种不同成熟度的百香果，口感肯定是不一样的。另外，吃的方式不同，口感也会不同。接下来，我仅就这三种不同成熟度的百香果生吃的口感进行对比。
1、不熟或者不是很熟的百香果
不熟的百香果，果皮颜色是青色。不是很熟的百香果，果皮颜色是青色和紫红色。
未成熟的百香果味道类似于小麦草的味道，有一种酸酸涩涩的味道，吃进嘴里会让舌头产生苦味，非常的难吃。
2、成熟的百香果
成熟的百香果，果皮是紫红色，且光滑无褶皱。正常情况下，口感是香味浓郁，酸甜可口，汁水充足。
3、熟透的百香果
熟透的百香果，果皮是深红色，且褶皱。这种情况下，百香果水分流失，香味逐渐散去，口感相对而言要比成熟时吃的百香果差些。
一般情况下，自然成熟的水果，是新鲜的比较好吃，这时候的口感是最佳的。但是有些水果需要催熟，放一放口感才会好。就百香果而言，你购买时选择果皮是紫色或者深紫色无褶皱的，口感应该不错。
其他网友回答
百香果算是我们家经常备着的一种水果，天然的“果汁之王”还算是实至名归的。因为我经常买百香果，所以题主的这个问题我觉得我还是可以比较客观的来回答一下的。
首先百香果到底是新鲜的吃好，还是再放一段时间吃比较好，这主要得看你个人的吃法和口味了。
简单点说就是新鲜的百香果口味更酸爽一些，酸度都可以用来代替柠檬做菜了，比如凉拌鸡爪用百香果就可以增加一种浓郁果香风格的同时，还可以带来迷人的酸爽口味。不过这种新鲜百香果直接吃的话，可能得很喜欢酸味的人才会接受度比较好吧。
而对于不那么喜欢酸味，更中意百香果香甜的人来说，百香果最好是存放一段时间再吃。等到果皮有点皱皱的时候再切开，浓郁果香扑鼻而来，而且酸味已经降到很低了，多汁而甜香，这个时候哪怕不太喜欢吃酸的人，直接吃也会觉得很好吃。
至于商贩的两种不同说辞，其实你不用迷茫。
我猜应该是卖新鲜果子的商贩就跟你说新鲜的口感最好，而卖熟透带皱褶果子的商贩就跟你说熟透的果子滋味更佳吧，这就是做生意的方式啊。
因为如果卖新鲜果子的跟你说放久放熟了比较甜，你可能当时就不一定会买了，同理卖熟果子的也不会跟你说新鲜现摘的口感好果汁多之类的话，这不是给自己的生意找麻烦么？很少有人会愿意自曝其短啊。
所以这些商贩说的都有道理，但是都不全面，也可能只是他们个人的口味，也不算是忽悠，你只要根据自己的吃法和口味选择就好了。
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