网友提问:
你最难以接受的地方小吃是什么?
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海南甜品界一绝——鸡屎藤粑仔(图1)
??鸡屎藤是一种蔓藤类植物,因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味,因此起了个不雅的名字。由鸡屎藤叶混合制成的鸡屎藤粑仔,锅中水烧开后,下粑仔、姜丝、椰丝,再加适量红糖,“美味可口”的“鸡屎藤粑仔”就做好了。如果加入椰奶和冰块,就可以吃到一碗清凉美味的“椰奶鸡屎藤粑仔”。
信阳石凉粉(图2)
石凉粉的原料是石花籽(假酸浆种子),石花籽个头小得像芝麻,做石凉粉的时候,用纱布包一兜石花籽,放在清水中轻轻地揉搓,盆中的清水渐渐有了些白色的沉淀,然后放置一段时间,等盆中的水与粉的混合物融合的差不多了,用石膏一“点”,就成形了。好多人吃的时候要加一点点牙膏,真的是刷牙用的牙膏,而且得是中华的。
凉拌鸡血(图3)
这是贵阳很多饭馆都有的特色菜,但很多人都不敢吃,它是用新鲜的凝固成块的鸡血,加上酱油、醋、葱、蒜、味精、辣椒,可以根据自己的喜好加上些花生、黄豆、大头菜、酸萝卜,然后拌匀了吃。
毛蛋(图4)—这个是我最难以接受的
所谓的毛蛋就是孵化失败的鸡蛋,里面已经有小鸡的雏形了,很多人就会把它做菜或者是做成小吃,比如烤毛蛋,因为这种鸡蛋剥开壳后已经有了小鸡的雏形了,看起来还怪吓人的,所以很多人都不敢吃,不知道你们喜欢吃没?我反正是不敢吃的。
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你最难以接受的地方小吃是什么?
我最难以接受的就是平常不经常接触到的食物,比如炒蚕虫,毛鸡蛋,炸蚂蚱等。
其实看到这个问题,我脑海里第一个想到的是,我们这次疫情发生的根源问题:那就是有些人为了满足自己的食欲和好奇心去尝试吃野味、吃一些稀奇古怪的食材,导致发生了不可预估的影响。
确实!人以食为天,但是那也需要有个底线,没事去挑战那些可怕的东西干什么呢?是不是你爆棚的欲望会让你挑战地球上所有的生物呢?
好了,有点跑题了。
现在的特色小吃也是越来越稀奇了,越来越让人突破底线了,只有你想不到,没有你吃不到的,在疫情之前,有的地方开发那种大型夜市,夜市里也是各种稀奇古怪小吃的集中地,比如鳄鱼肉,炸蚂蚱,烤蛇肉等。这些也都是存在安全隐患的。
但现在也就是越稀奇的东西才会越引起别人的注意,达到吸引眼球的目的,从而满足商家的利益需求。
在正常饮食得到满足的时候,有的人就会想方设法的去尝试新的事物,最后可能得不偿失。
所以在选择吃的时候,还是要优先选择市场中常见的食材,不要去挑战各种不常见、甚至没有见过的东西,就像这次情况一样,不但伤害了自己,也伤害了其他无辜的人。
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就个人而言,我最难接受的是螺丝粉,大老远就闻着刺鼻的味道,闻着味道就想走,别说吃了。
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湖南的炸臭豆腐