讯阳文艺网网友提问：
假如在大学开一家水果店，四千房租，每天2000-3000流水，怎么样？
优质回答：
首先感谢邀请我来回答这个问题；
其次是你怎么知道我在大学有水果店？
我在大学里面有开过水果店，最多的时候有3家，我帮你分析一下吧。
我从营业期、营业额、人员配备、配货、耗材，这5个方面帮你分析一下，看看最后你还能挣多少，给你做一个参考：
1、营业期
大学里面开店最大的问题就是营业期，一般除非你位置特别特别好，一般都是8个月时间；
寒假1个月，暑假2个月，还有9个月；各种小长假、假期，还有开学和放假那段时间生意一般，所以一般是8个月正常生意；
不过暑假可以开着，一般第一个月生意还有一些，但是用电量和损耗就会增加；
2、营业额
一个月30天算，2800的20天，2100的10天(一般周末和恶劣天气人少)；
营业额：2800*20+2100*10=77000；
去掉损耗的毛利润：77000*0.35=26950；
大学现在竞争也很大，学生也很挑，水果的损耗也很大，不算损耗的利润能做到百分之35已经很好了；至于有人说能做到百分之50，我做水果零售5年很少见到(当然连锁和集中商业区、特高端的水果店除外)；
还有就是进货来的价格都是带皮的，有时候价格去皮之后会出乎你的预料。
3、人员配备
学生都是买一个两个，客单价一般4-7元之间，而且很多都要装好，切好；人员至少要配2个全职营业员和2个兼职学生；还有就是配货的人员，这个下面再讲；
全职5000*2=10000；兼职我们这一小时12左右，一天2-3小时，一个月1200元左右；
这样人员成本：11200元，现在招全职营业员，加上交社保，5000都很难招的到；
4、配货
配货也需要人，最好是自己去配，但是这又有人员和车子成本；
还有就是让别人送，这样你价格没有优势，而且很多时候货品质量也难以把控；
这个问题我相信你在准备开店就应该已经搞定了，这个问题根据地域不同，有不同的渠道，我就不详细帮你讲解；
如果你对这块不清楚，可以来问我；
5、耗材
在大学里面耗材消耗量很大，比如：盒子、叉子、方便袋、保鲜膜等；
大学里面拼的是服务，卖的水果很多都要提前装好和切好，不然人多起来根本来不及；
耗材里面还有水费和电费；
水电费和耗材费用就算一个月：1000元；
下面我再说说其他方面的注意事项，包括人流、校内配送、水果品种三个方面：
1、人流
学校真的是不缺人，人流也很集中，主要集中在以下四个时间段：
早上7：30-8:30
中午11:00-13:00
下午：16:30-16:00
晚上：20:30-21:40
你的兼职就用在中间两个时段，其他时间人可以忽略不计；
2、校内配送
其实这块也可以做，学校就这么大，提个篮子就能配送了，这块你可以尝试一下，不过现在做这块的很多，这个要根据你在的学校情况去制定相应的方案，我的模式不一定适合你。
3、水果品种
还是以物美价廉水果为主，高品质水果为辅，高端水果也要有；
现在学生条件都不错，榴莲、山竹、车厘子都有人买；
现在来帮你算算利润：
毛利润26950-人工11200-房租4000-耗材1000=10750；
这不包括配送成本，暑假开着也不算，还有一个月的少数生意也没有算；但是你的两个全职还有4个月工资也没有算，这样算是抵消了；
一年10万，保守的算法的利润；
还有一个办法能更好，利润更高，就是你自己全身心投入，再加上一个自己人；一般如果两个营业员，你想做到很好，很难，毕竟人家是来打工的；最好的还是自己来做；
我给你的建议就是：做，自己用心去做；
做之前先去学习一下，如果你本来就有经验就更好了；
如果还有什么不懂的，可以私信我，希望我的回答能帮到你。
其他网友回答
你只能赚到你认知范围内的钱，这句话讲的非常有道理。
疫情来了，几乎所有行业都停下了 因为停滞导致的公司亏损 ，倒闭的真的不少，尤其是做饭店酒楼的，更是惨不忍睹，甚至还在酒楼里买起了菜，看来只有生鲜行业才是个靠谱的行业。
这次疫情让很多人都从新认识了生鲜行业，也有大部分人想跃跃欲试做一家生鲜店，看着简单 其实水很深的，没有做过不知道内幕的，广州有几个比较有名气的品牌，照样是加盟商倒闭率超过50%，亏损率超过70%，还在营业的也是苟延残喘，因为投资太多，关门就意味着血本无归，开业最起码还有机会，但机会真都很小 ，为什么呢？
生鲜的几个大坑你一定要注意：
第一就是损耗，你没有办法控制损耗，即使你选好的菜，大妈来也要把最外面的一层叶子掰掉，
第二个就是人工成本，因为又要切肉 、又要分拣、包装、称重、杀鱼、你赚的钱都不够给员工发工资的。
第三迷信品牌，看谁吹的好，就加盟谁都品牌，不看实质，只看表面，你去算一下租金， 水电 ，人工， 损耗，包装物，这些加在一起每月6万多，生鲜行业20%多的平均毛利润 ，你要卖30万才保本，所以你看到人家生意好，可能每天都在亏钱，只是你不知道，不要迷信品牌，算一下你的每天的毛利润够不够覆盖你的每天支出的就明白了。
第四就是投资过大，超过20万开店属于重资产了，有很多品牌卖个菜要投入50万 甚至80万，100万，抢钱好了，除非你脑袋被驴踢了，要不就是你是在洗钱，谁的钱都不是大风刮来的，所以过重的投资要注意陷阱，超过20万的加盟费用，看都不用看，专门坑人的。
那么做生鲜怎么选择品牌加盟呢？看看广州易农优鲜，分析一下 仅供参考。
号称广州便利生鲜第一品牌易农优鲜 真的的确是便利，便利到什么程度呢 ？来看看。
1、投资只有20万，低于同行业50%的投资，花小钱，办大事。
2、公司签约保底一年收回投资，没有风险，稳赚不赔。
3、全部商品独立包装，避免二次污染，避免肺炎病毒传播，加快销售速度。
4、加盟商的店铺只需1—2人扫码收钱，每月至少节省4个人工成本至少20000元以上。
5、加盟商所有商品零损耗，每月可以节省商品损耗至少5000元以上。
6、所有商品包装物由公司免费提供，加盟商每月至少节省包装物3000元以上。
7、加盟商门店自行收款到个人账户，不用经过公司账户 ，无压款账期，独立财务核算，财务自由。
8、加盟店无烂菜味，腐肉味，鱼腥味，高端的专卖店形象而非杂乱的菜市场形象。
9、同行业生鲜商品最全，品质最好 ，差异化最多，高端商品，低端价格，有足够的竞争优势。
10、专业化的管理，从零开始，全程跟进，让你从小白变成精英。
[抱拳]做生鲜行业， 没有损耗，投资又少，人工成本又低，再加上公司签约保底一年收回投资，你就稳稳的赢了，你看懂了吗？
其他网友回答
3千的营业额，肯定可以啦，房租这么少，
其他网友回答
一天赚1000算，一个月3万。赚发了！我在厂里也才3000多！
其他网友回答
可以做，水果每天有二到三千流水账差不多除开费用有二三百的利润，比上班好
