讯阳文艺网网友提问：
打过豆浆后，豆渣能吃吗？怎么吃？
优质回答：
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
俗话说“宁可三日无肉，不可一日无豆”，说的就是豆制品对于我们老百姓日常生活的重要性。在中国老百姓的餐桌上，豆腐、豆浆、豆皮等美味的豆制品是不可缺少的，豆制品热量低，富含植物蛋白，多种氨基酸和微量元素，对于我们身体很有益处。
豆浆也是我家都很喜欢一款健康饮品，冬天喝热豆浆，暖心暖胃；夏季喝一杯冰豆浆，爽口解渴。平常我们都是用豆浆机来打豆浆，除了放入黄豆，还可以放入红枣片、花生、核桃等食材来丰富口感和营养。
一般来说豆浆打完过滤一下，口感会更细腻，喝完豆浆都会有一些豆渣剩下，口感略粗糙，平常我们随手就扔了。其实豆渣不仅能吃，营养价值也很高，富含蛋白质、钙、铁等微量元素和丰富的粗膳食纤维，具有清热解毒、帮助肠胃蠕动，防止便秘等作用。只需加入一些其他食材，小小的发挥一下创意，就能做出好几款美味低脂的美食哟！
下面就分享两款美味的豆渣做的美食，希望大家喜欢！
豆渣西葫芦饼
食材：豆渣：200g，西葫芦：一个，中筋面粉：适量，盐：适量，白胡椒粉：适量。
简要做法：
1、豆渣用纱布去除多余水分，备用。
2、西葫芦洗净，去掉籽，擦成细丝备用。
3、将豆渣、西葫芦放入碗里，加入适量盐、白胡椒调味，拌匀成团即可。
4、分成一个个的剂子，搓圆压扁成饼装。
5、平底锅刷少量油，小火煎至两面金黄。
这款“豆渣西葫芦饼”食材简单，做法容易，低脂健康，喜欢的伙伴不妨尝试一下哟！西葫芦还可以以小葱、胡萝卜丝来替代哟，味道不一样哟！
芝麻豆渣蛋糕
嘴馋了，爱吃甜品，不如用豆渣、芝麻、鸡蛋、面粉做一款美味的蛋糕，更低脂健康哟！
食材：豆渣：100g，豆浆：60g，低粉：75g，玉米油：30g，鸡蛋：2个，砂糖：30g，柠檬汁：几滴。芝麻：适量。
简要做法：
1、蛋白、蛋黄分开。
2、玉米油+豆浆+蛋黄拌匀，加入豆渣拌匀。
3、过筛加入低粉，用手抽不规则拌匀，豆渣蛋黄糊完成。
4、蛋白+柠檬汁，分三次加入糖，打发至小弯钩（9分发）状态，蛋白霜完成。
5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，再倒回原来的蛋白霜中翻拌均匀，蛋糕糊完成。
6、将蛋糕糊倒入提前垫有纸杯的6连模蛋糕模具中，表面可以撒上一些芝麻，从高处震模几次，放入提前预热180度的烤箱里，中层烘烤25分钟左右即可。
这两款美味低脂的“豆渣”美食就做好了，喜欢的伙伴欢迎拔草哟！伙伴们，你还用豆渣做过哪些特色美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品！
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其他网友回答
豆腐渣可以吃的，而且非常有营养，豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素，也属于粗粮吧，有助于消化还有助于减肥，所以做完豆腐或者豆浆的豆腐渣千万不要浪费了，因为我们家是山东的，奶奶年轻的时候做豆腐，每天都会剩好多豆腐渣，那时候穷就用豆腐渣和萝卜缨做成菜，别看这两样食材很普通，但是做出来的简直就是美味，到现在我们家还经常这样做着吃，现在生活条件提高了，里面还可以放点肉沫，味道就更上一层楼了，好啦，接下来我把我奶奶的做法分享给大家吧！
食材：豆腐渣，萝卜缨，猪肉末，葱花，鸡精，胡椒粉，食用油
首先把萝卜缨摘好洗干净，锅里烧开水，放入少量的盐，放入萝卜缨烫一下，变软捞出来，过凉水，攥干水分，再把它切成大概0.5厘米左右长的小段，不用太碎；
锅里面放油，油还不太热的时候放入肉沫，这样肉沫不容易粘锅，肉沫变色以后放入葱花，炒一会，放入萝卜缨，炒两分钟，放入盐，鸡精，胡椒粉，炒匀，放入和食材差不多高的水烧开；
烧开后放入豆腐渣炒匀，再煮一会，汤不要收的太干就可以出锅了！说到这里口水都快就出来了，哈哈…
当然如果减肥可以不放肉的味道也是不错的，青菜也可以换成小白菜或者其他喜欢的蔬菜。
晓玲美食：为爱下厨，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家的味道。生活本不易，每一顿饭都不能凑合。我是一名美食创作者请大家多多关注我。
其他网友回答
豆腐渣加蒜苗炒绝对是一道美食 不过很费油
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豆渣可以盖房 修路
其他网友回答
你好，我是必备生活小常识，豆浆渣有多种做法，看你喜欢哪个。
1红糖豆渣圆子：豆渣加糯米粉和面，搓成小圆球，锅中倒油，下小圆球炸至金黄备用，锅中烧水放炸好的圆子，加红糖煮熟即可。
2炒豆渣：豆渣用盐抓匀。锅中下油，下葱、红椒爆香，下豆渣翻炒，一边翻炒一边加水，加适量豆瓣酱炒匀即可。
3豆渣丸子：豆渣中加鸡蛋、胡萝卜丁等搅匀，淋香油，加盐、鸡精等调味，加面粉搅匀，搓成丸子，锅中烧油，炸两遍至两面金黄即可。
4炒豆渣：锅中倒油，放蒜末爆香，放豆渣炒熟备用，锅中倒油放葱花，加胡萝卜丁、香肠丁翻炒，放豆腐渣，加酱油炒熟，撒葱花即可。
5菠菜炒豆浆渣：菠菜洗净切段，锅中倒油，放葱姜爆香，放菠菜、豆渣翻炒，调味即可出锅。
6豆渣丸子：豆渣中放胡萝卜丁、香菇丁、香菜、鸡蛋、食盐、胡椒粉等搅匀，加面粉搅拌，搓成小圆子，下油锅炸至金黄即可。
