讯阳文艺网第076期品茗▼普洱雅苑，让灵魂拥有温度▼修心
作者简介
墨言 ：原名张艳丽，西安阎良人，陕西《作家摇篮》杂志签约作家， 广东潭西文学社社员，闫良作家协会会员，爱好广泛；各大平台发表诗歌、散文三百多篇，并著有微小说《滚蛋》，短篇小说《向前，没有终点》《虎睛石手镯》；中篇小说《我的父亲》《人心》；其中两部长篇小说《疯女人》《青春一共才几年》正在续写之中！
本人乐趣：用诗的头脑来完善自己，意在与世无争，做一位自由自在的快乐女神，任时光流逝，凡心不改！
做蒸碗
文/墨言
腊月二十三烙饼补了天和地，然后计划着大扫除，房前屋后，窗户门栏，就连厕所（如今农村的厕所搞了革命，并不是以前的土茅坑了）也收拾得干干净净。
腊月二十七给老公公过了83岁生日，赶忙蒸了年馍，包子花卷豆沙包，油角角蒸馍分外俏……今年的日子嘛——嘿！总得来说高兴的事挺多。所以我的心情，也在年末岁尾有了丰厚的感情；腊月二十九将家里一切安排就绪，大年三十我便开始了过年的最后一道工序——做蒸碗。
提起做蒸碗，不由想起了母亲。母亲是一位风风火火的乡下女人，干啥成啥，以前养育我们姐妹几个，没少受苦受累。因父亲卖了一辈子猪肉，猪头猪脸猪脊背，猪肠猪肝猪心肺，就连猪尾巴猪舌头我们都吃得不计其数了……有人问我吃了那么多肉，讨厌不？我的回答是不但不讨厌，反而一年更比一年喜欢吃肉了。最难忘的是母亲做的蒸碗，红橙橙的肉皮，晶莹透亮的肉片子，下面裹着一团垫碗食材，油豆腐片片红苕块，酥肉大葱生姜味，酱油适中咥着美……那个时候，我们姐妹在母亲将蒸碗端出锅时，总会迫不及待地爬在宽宽的案板上，等着母亲亲自将肉片子夹进热馍馍，然后我们放肆着自己的嘴巴，狠狠的在热馍上咬下一个大嘴印，那个美呀，就甭提了……
因为对自己自信不够，做蒸碗时小心翼翼，就怕哪一步做不好，影响了蒸碗的质量。将清洗干净的猪肉放进烧好的开水里，不由拨通了父亲的电话，咨询做蒸碗的步骤。母亲蒸碗做的好，没有一个好的品尝先生是不行的，每年的蒸碗一出锅，父亲就先用筷子夹上一片，盐淡调料轻时随即让母亲调整。父亲一辈子爱吃肉，对于肉的研究远远超过了母亲。记得母亲每在做蒸碗时，父亲都会很不放心的站在母亲跟前，一会叮咛这个一会叮咛那个……
电话的一端是父亲欢喜热情的引导语：“你先把肉放到开水里稍微浸会儿，然后捞出来，趁热给肉皮上抹些老抽酱油，或者蜂蜜都行，然后按照碗底的大小切肉片，肉片不能太厚也不能太薄；切好将肉片一摆成一排，给上面放上肉、豆腐、酥肉、红苕、洋芋都行，记得将葱切成长节节，要是切短了蒸出来没有葱味，就不好咧；另外生姜要多放，调料盐要绝对出头，蒸时最少蒸上1个多小时，这样才能把肉蒸到位，调料也能渗进肉里……还有，蒸时千万要记住往里面放上少许的酱油，还有再给里面倒点清油，菜籽油倒上最好……”
父亲说的最清楚不过了，按照他的指点，我一步步认真地做着，等着将蒸碗里的内容填满，我又不放心地检查了再检查，感觉准确无误，才将蒸碗放进蒸笼，架起了大火……
怕蒸笼的盖子不严实，我还亲自给上面压了一块砖头，再仔细检查了蒸锅周围，发现没有漏气儿的现象，这才安稳地坐了下来。锅底下是去年修剪下来的梨树枝，干得透顶，吸风灶设计得合理，见着火苗便“呼呼”着个不停……老公公这时也有些不放心，拿着贴完对联的浆糊碗让我洗，趁我洗碗的时候，还偷偷爬在蒸笼边，查看蒸笼是否跑气儿。
为了蒸出高质量的蒸碗，我将时间延长了到两个小时，待端出锅时，喷香的肉味已经弥漫了整个院子，又是迫不及待……将蒸碗放到案板，哈喇子竟然不由自主滴下脚尖……
嚯嚯！
我的蒸碗和母亲做的不差两样，唯一有点缺憾，就是案板不是以前那种宽大的，能爬得下我们姐妹们的那个案板了。
（图片由作者提供）
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策划：石子统筹：知行审稿：石子、初见地址：河南省灵宝市总编：初见?普洱雅苑邮箱：roushi0215@163.com
“普洱雅苑·仰韶彩陶坊杯”征文启事
为了充分展示当代中国网络创作的整体风貌，全面呈现网络平台作家的创作成果，进一步推动网络平台创作的繁荣发展，经研究决定，由《普洱雅苑》原创文学平台和仰韶彩陶坊灵宝分公司联合举办“普洱雅苑·仰韶彩陶坊杯”2019年度中国网络平台“春之声”美文征集大奖赛。
一、征文时间：
2019年1月1日——3月31日
二、征文对象：
本次网络美文征集大赛面向全国文学爱好者及热爱文学创作的海内外华人进行公开征稿。
三、征文内容：
本次美文征集大赛内容不限，题材不限，要求征文内容健康向上，能够用艺术的视角反映当今时代丰富多彩的现实生活和美丽人生，大力弘扬和传递正能量，通过文学作品坚定人们对美好生活的憧憬和向往。参赛作品提倡要有浓厚的生活气息，构思精巧，情感真挚，文笔流畅，情趣高雅，同时欢迎以“仰韶彩陶文化及仰韶彩陶坊酒”为主题的美文参与大赛。征稿具体要求如下：
1、征文体裁：小小说，散文、随笔、诗歌（含古体诗词）均可，可多篇文章（多首诗）参赛。
2、征文字数：小小说每篇不超过2500字。散文随笔每篇不超过5000字。现代诗歌3—5首，古体诗词5—8首。
3、参赛征文必须要求原创首发，拒绝抄袭和一稿多投，一经发现，立即取消参赛资格。
四、奖项设置：
一等奖1名，奖品为价值1000元左右的仰韶彩陶坊酒。
二等奖3名，奖品为价值500元左右的仰韶彩陶坊酒。
三等奖5名，奖品为价值200元左右的仰韶彩陶坊酒。
五、重要说明：
本次“普洱雅苑·仰韶彩陶坊杯”2019年度中国网络平台“春之声”美文征集大奖赛，是《普洱雅苑》原创文学平台与仰韶彩陶坊灵宝分公司联合举办的系列活动之一。后续，我们将根据征文情况陆续隆重推出：
普洱雅苑·仰韶彩陶坊杯“夏之歌”美文征集大赛
普洱雅苑·仰韶彩陶坊杯“秋之韵”美文征集大赛
普洱雅苑·仰韶彩陶坊杯“冬之恋”美文征集大赛
“普洱雅苑·仰韶彩陶坊”中国网络美文年终大奖赛
凡在《普洱雅苑》平台刊登的所有参赛征文均有资格参与角逐年终大奖。欢迎大家持续关注“普洱雅苑·仰韶彩陶坊”中国网络美文美文征集大赛，并踊跃投稿。中国仰韶彩陶坊，美文大奖等你拿。
有才，你就来。
六、投稿方式：
本次大赛投稿唯一指定邮箱roushi0215@163.com
参赛作者必须首先关注《普洱雅苑》官方平台，并在来稿邮件中标明“普洱雅苑·仰韶彩陶坊杯”征文字样，附“作者简介+照片+微信”。来稿请加主编微信peyycyqx。如投稿超过一个月不见刊发，可另投他处。从即日起，投稿通道开启，欢迎大家积极投稿。
七、评选方式：
1、为了充分体现本次征文大赛的公平公正性，特邀请相关资深专家组织成立大赛评委会，对所有来稿进行全面客观的初评，凡被选录刊登在《普洱雅苑》原创文学平台的作品均有资格参与“春之声”美文征集大奖赛的评选。
2、本次春季美文大赛的评选采取点击量+评委投票方式产生，点击量和评委投票各占比例为50%。季度大奖在每季度结束后的次月公布获奖名单并颁发奖品。
八、“热心读者最佳评论奖”评选：
为了将此次春季征文大赛持续推向深入，全力营造读者与平台互动的浓厚氛围，更大范围地扩大“普洱雅苑·仰韶彩陶坊杯”网络平台“春之声”美文征集大奖赛的影响力和辐射面，组委会决定组织举办仰韶彩陶坊杯春季美文征集大赛“热心读者最佳评论奖”活动。评选条件如下：
1、热心点击并转发平台刊发的大赛征文；
2、对平台刊发的大赛征文积极参与评论和述评；
3、凡参与热心读者最佳评论奖评选的各位文友须加入《普洱雅苑》读者群，组委会将根据热心读者转发情况及评论数量和质量，每个季度评选出10名热心读者最佳评论奖，每名获奖读者奖励价值100元左右的仰韶彩陶坊酒。
九、其它说明：
所有参赛文章赞赏超过20元的，60%为作者稿费，40%用于平台交流活动资金积累，文章发表八天后微信红包发放，后续赞赏不再发放。
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灵网备[2018]S0004号
