讯阳文艺网网友提问：
你认为最温馨的家常菜有哪些？
优质回答：
作为忙碌的上班族，每天觉得最发愁的事情莫过于一日三餐了。经常早上为了多睡几分钟，早饭就在街边小店随便买点，啃着在上班路上就吃了；午餐更是不用说了，现在很少有人带饭，而且吃剩饭剩菜也不好，所以都是外卖解决，再好吃的外卖天天吃也腻得慌；晚上不加班就是万幸，回到家已经很晚了，多半又是随便对付一口就算了。年轻的时候觉得没啥问题，随着年龄的增长，肠胃就再也忍不了这种任性妄为的欺压了，就会隔三差五的找别扭。
这时候，保温杯泡枸杞补救可来不及，还是防患于未然的好。在时间和精力允许的情况下，还是自己动手做饭吃着比较健康而舒服，而且煮饭做菜也并没有想象中那么难，以两个人用餐为例，其实做三个菜就够了，菜式的搭配也不用很复杂，荤素搭配，鱼虾为佳。平平凡凡的家常菜就能吃出满满的幸福感和满足感。
【番茄菜花】
作为特别爱吃菜花的人，菜花真的是隔三差五的吃，番茄菜花尤其做法最简单。菜花先焯一遍，炒的时候更容易入味，油热以后爆香切好的葱姜片，然后把焯好的菜花放进去煸炒，再放入一两个切片的西红柿。调好一碗芡汁，适量的生抽，糖，淀粉，水以及多一点的番茄酱，搅拌均匀撒到锅中，为了让芡汁浓稠放进去别搅拌，看到周围有小泡的时候再煸炒，临出锅撒点蒜末进去就行了。
【醋溜白菜】
这道菜就更简单，5分钟就能上桌，白菜切滚刀块，油热放入一个干辣椒以及葱姜片爆香，然后放入切好的白菜煸炒，白菜8成熟的时候放入生抽，醋，白糖，淀粉和水做的芡汁，周围冒泡煸炒几下，放入适量盐，就可以出锅了。
【红烧带鱼】
别看是一道鱼，但是确实超级下饭的，因为鱼里面放了一个秘密法宝。想要鱼肉更入味，把带鱼洗净后切段，然后放入适量的白酒，醋，葱姜，胡椒粉，生抽，干辣椒，盐，花椒大料，腌制大概20分钟，然后裹一层薄薄的面粉放到锅中煎一下，两面金黄就行了。剪完鱼就着油锅再煎一个鸡蛋，炖鱼的时候一起炖。另起锅，放入适量的油，干辣椒，葱姜片和花椒，倒入几勺老抽，一碗水以及五六块冰糖，水开以后放入煎好的鸡蛋还有带鱼，看着水和带鱼持平就可以，淋一点醋在锅中，再加几滴白酒，盖盖子焖一焖，三四分钟的时候切点葱姜蒜片放进去，再有个五分钟就开盖大火收汁了，可以尝尝味道，合适就可以了，不够咸可以再加点生抽。
这样做出来的带鱼外焦里嫩特别入味，一盘子几下就抢光了，而且基本里面的荷包蛋是第一个被抢走的，这样炖出来的荷包蛋简直不要太好吃了。
【红薯饭】
每天吃点粗粮的好处就不用多说了吧，蒸米饭的同时放点红薯进去就好。
这样，好吃又下饭的三个家常菜就做好啦，刚好够两个人美美的吃一顿，有荤有素好吃还有营养。
我是妖夜，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
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最普通最温馨的大众情人是酸辣土豆丝，醋溜土豆丝，西红柿炒鸡蛋，大锅菜
其他网友回答
作为一名美食爱好者和创新者，让家庭温馨的菜有很多，如红烧菜，炖品，蒸菜，江湖菜，炒菜就不提了，很普通！
烧菜，蒸菜，炖品，一般很耗时间，所以一旦做时就是家人闲暇时有充足的时间，家人又都在一起，氛围好，一上桌就有期待感，而且份量大，保温性强！
江湖菜分量也大，口感独特，味型多变，所以也占据家庭版很大主流！
要营造好氛围还得注意一点，报出菜名:如东坡肉，红烧狮子头，全家福，酸菜鱼，松鼠鳜鱼，，，但要注重味型搭配，色泽组合！
其他网友回答
很多很多，像红烧肉、干锅包菜、辣椒炒肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐这些菜，最简单不过，但也是很多人喜欢的家常菜！
现在城市的生活节奏快，上班劳累了一整天，很多人下班后宁愿选择不大健康的外卖，也不愿意做饭。一家人坐在一起好好吃顿饭的时光更显得弥足珍贵。
下面是我常做的一道特别简单的快手菜——酸辣土豆丝，十来分钟就能搞定。
老少皆宜，特别是我姥姥，胃口不咋好，但是就好这口酸辣的滋味，每次也能多吃一点饭。分享出来，希望你也能喜欢！
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食材:
土豆两个，干辣椒15-20个，大蒜5瓣、盐、味精、醋。
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做法:
1?土豆削皮切丝，泡在水里，大蒜剁碎干辣椒切段备用。
2?锅内放油烧热，加入大蒜、干辣椒翻炒几下，再加入适量的醋炒香。
3?最后放入土豆丝翻炒4～5分钟，放入适量的盐、味精、胡椒粉，翻炒2～3分钟即可出锅。
其他网友回答
作为北方人我最喜欢我妈做的杂粮面跟炖的大块的肉肉。
