讯阳文艺网网友提问：
中国有多少种类的面条？
优质回答：
太多太多了，键盘敲废了也写不完啊。这几个看着过过瘾得了，别要大全了，累死人的。最好的不是外面的，是家里妈妈做的面！
新疆的拌面，也叫拉条子。
北京的炸酱面；
山西的刀削面，焖面，猫耳朵，饸饹，剔尖，拨鱼等；
南京的小煮面；
杭州的片儿川，葱油拌面，虾爆鳝面，面疙瘩；
镇江的锅盖面；
山东的福山拉面；
重庆的小面；
河南的烩面，糊涂面条，手工面叶，浆面条，捞面，炝锅面，卤面等；
贵州的肠旺面；
陕西的油泼面，biangbiang面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，扯面，浆水面；
兰州的牛肉面；
武汉的热干面；
福州的线面；
四川的担担面，渣渣面，清汤面，燃面，一根面，铺盖面，麻哥面；
上海的阳春面；
广州的馄饨面，也叫云吞面，竹升面；
香港的车仔面、虾子面等；
台湾的担仔面、牛肉面，花蛤仔面等；
安徽的板面；
河北的龙须面；
吉林的冷面、狗肉汤面。
太多了，根本写不完。最后一句，最好吃的是妈妈做的面！
其他网友回答
这个没办法回答，因为你这个问题简直能出本书了！不对，简直能做成舌尖上的中国面条了，即使做成纪录片，第一季、第二季也记录不完。
其实中国只有这几种面条：汤面、拌面、炒面、蒸面、泡面。简单的说只能从吃法上来分个大类，其它所有的面不外乎从以上方法来吃。
你比如说山东、山西、东北三地的打卤面，其实就是用卤子来增味，属性上还是拌面。包括北京炸酱面，武汉热干面，上海葱油拌面，沙县拌面，油泼面，蘸水面吃法上都是拌面。而炝锅面、浇头面、臊子面等等，吃法上都是汤面。
简而言之，面条不泡汤水吃的就是拌面，泡在汤水里的就是汤面。从这个意义上来说，河南、山西两地蒸面仍属于拌面，而泡面的属性比较特殊，你也可以说它是汤面，也可以说是干拌面。
其实做法上也可以简单的分分类，无外乎以下四种面：手擀面、刀削面、拉面、挂面。严格来说山西剪刀面和饸络这种杂豆面，已经不能归属于面条之列。剪刀面和猫耳朵这种面食也一样。
在以上吃法和做法之下，面条的种类简直是繁星点点，各地都有不同，都有特色，都说自己家乡面条好。也罢，一方水土养育一方人，说不说俺家乡好呢！得儿呀，对味儿！
但是无论面条分多少种类，拌面一定比汤面好吃，会吃面条的一定吃的是拌面！能做成抻拉的面条，面条本身口感多比其它制作方法的面条好吃，而面条过了凉水或凉开水，对于各种做法面条来说，都是口感上的升华！
其他网友回答
这个我也想知道，我吃过的面食我都喜欢看看还有多少是我没吃过的
其他网友回答
十大著名面条。兰州牛肉面，武汉热干面，北京杂酱面，山西刀削面，四川的担担面，吉林延吉冷面，河南烩面，杭州片儿川，昆山奥灶面，镇江锅盖面。
其他网友回答
刀削面，拉面，
