讯阳文艺网网友提问：
红薯减肥吗，可以当作主食吃吗？
优质回答：
谢谢邀约！减肥时用地瓜代替主食好吗一，首先减肥需要均衡饮食，也就是粗细搭配，地瓜属于粗粮，如果用地瓜代替主食，时间长了也会造成饮食单一，所以，这个不能长久的，短暂的可以执行，比如，几天一个周期，这样轮流来效果会好些。
二，举例食谱建议；
早餐：地瓜粥 蔬菜一份 鸡蛋一个
午餐：糙米饭一碗 蒸鱼一份 （拳头大小） 菜心一份
晚餐：地瓜小米粥一碗 豆腐3块 西兰花一份
这个是建议性食谱 ，根据自己的实际情况来安排，希望我的回答能够帮到你！
专业体体重管理和健康减肥，曾帮助上千人瘦身成功，在多家减肥机构，三甲医院，上市美容集团担任首席减肥营养师，健康讲师，有健康调理和减肥疑问或者需要帮助的，欢迎关注头条号-营养师李老师，不定期更新健康养生和减肥类文章，评论区留言，需要健康调理或健康减肥指导的，可以私信我。
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不管紫薯红薯都只是一种食物而已。能不能减肥不是由一种食物决定的，是看吃的所有食物的多少与你每天消耗决定。消耗大于吃的食物，就能减肥。反正只会增重。大家都明白要少吃多运动，要吃的健康营养均衡。为了减肥而只吃一种食物，首先营养就不均衡，即时体重减轻，那么也是对身体有伤害的。只从减肥这个角度来考虑，有人确实用这种方法体重降低了，不能说这种方法没用，只是知道了吃一种食物减肥成功了，而不去了解在我们不知道的地方他到底做了些什么。那么你照别人的方法来吃，就不可能减肥，可能是增肥。就从我自己来说吧，我比较喜欢甜的食物，我就把紫薯当成我的主食吃。我明天会吃300克的紫薯，500多克的各种蔬菜，300克左右的鸡胸肉，每天4个鸡蛋。但是这样吃，体重也保持的很好呀。但是我明天每天上下班步数有差不多一万步，每个一天还会去健身锻炼。这才保证体重不变化。把想靠一种食物减肥的想法给丢掉，健康均衡的吃好每一餐，在加上适当的运动才是减肥的科学方式。你不需要去精确计算碳水，蛋白质，脂肪的数量。就做到每餐有你喜欢的主食，有肉，有蔬菜。以周围单位来跟踪你的体重变化，根据体重变化来改变你的饮食量和运动量。这是我看法，有其他的看法欢迎在下方评论，相互交流，共同进步。
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红薯并不是吃了就减肥的食物，很多人就误以为吃红薯后好像就能减肥，但实际上红薯过量食用那是妥妥增肥。红薯是一种日常生活中最常见的薯类食物，薯类食物淀粉含量十分丰富，含糖量高，吃多了会引起糖分摄入过量，诱发肥胖。但很多资料都说红薯有助减肥，还能相信吗？其实红薯的确还是有助减肥的，但需要摄入适量，科学吃红薯。
红薯有助减肥的点在哪？
题主也问到说红薯是否可以做主食，其实红薯做主食是很好的决定，红薯如果做主食的话对血糖的影响比“细粮”要小。红薯虽然也富含淀粉，但红薯也富含膳食纤维，膳食纤维无法直接被消化吸收，可以拖延食物的消化速度，减缓糖分进入血糖的速度，有助平稳血糖。虽然红薯的升糖指数也不低，在70~75，属于较高升糖速度的食物，但相比我们平时吃的“细粮”来说确实又要好不少，例如白米饭，白米饭、白面条等食物由于加工程度高，产物精细，很容易被消化吸收，所以其中的葡萄糖吸收也更快，餐后血糖很容易飙升，如白米饭的升糖指数高达80~81，白馒头高达82~83，都是可怕的升糖利器，如果能用红薯来代替细粮做主食的话，对血糖稳定要好不少，而且其中矿物质含量更丰富，能弥补营养上的损失。
为什么餐后血糖上升幅度小对减肥更有利呢？如果说短时间内大量的葡萄糖进入血液，细胞无法完全吸收这些葡萄糖，就会在胰岛素的作用下又转化为糖原存放起来，糖原在血糖浓度低的时候可以再转化为葡萄糖，但如果血糖浓度较高或在正常状态波动，那大部分糖原无法得到利用，就会转化为脂肪堆积起来；相反，如果葡萄糖缓慢释放，我们能利用得更彻底，糖原转化少，最后合成脂肪的几率也会下降。
另一方面，短时间大量葡萄糖的进入会导致胰岛素大量分泌，胰岛素除了让葡萄糖进入细胞的效果外，还有抑制脂肪、糖原分解，促进脂肪、糖原合成的作用，这样的效果还会刺激大脑的进食欲望，增加食欲，更容易让我们摄入过多热量。
红薯还有很强的饱腹感。红薯中富含膳食纤维，膳食纤维拖延食物消化速度，所以也能延缓胃的排空速度，提高饱腹感，饱腹感强了，进食欲望就会下降，让我们能更好地控制食欲，减少额外热量的摄入，这当然对减肥是有利的，吃过红薯的朋友应该也会深有体会，还没吃多少就觉得肚子好像已经有点撑了。
但红薯最好是作为主食，而且应该适量摄入，推荐每餐可吃一拳头到一拳+半拳大小的红薯，也就是二两~2.5两主食，如果主食中还有其他富含淀粉的食物，如土豆、芋头、南瓜、藕等，还可以适当减少一些主食的摄入量。另外，在薯类食物中，其实个人更推荐土豆、山药、紫薯作为主食，红薯是薯类食物中含糖量相对最高，升糖速度最快的一种。
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论减肥的话，如果单吃红薯不吃别的，有可能能减肥，但是得看吃的量是多少。也可以把每天吃的精米精面换成红薯代替主食，同样热量下的红薯和白米饭，白馒头比吃的量要相对多一些，饱腹感会强一些。这样更有助于患减肥。
红薯就是主食，而且是非常好的主食之一。《中国居民膳食指南》2016版指出。主食多样化，谷类为主，其中多样化就包括，杂粮，杂豆，薯类，而薯类里，也就包括土豆，地瓜，山药，藕等，其中红薯是不可缺少的一部分。
《本草纲目》中记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。曾经一度被认为是最最健康的食品之一。
特别是红薯中的膳食纤维含量特别丰富，能够增加饱腹感，防止糖类，转变成脂肪，也有助于减肥和防止餐后血糖升高。众所周知，膳食纤维还有一个重大的优点，就是在肠道内无法被吸收，能够刺激肠蠕动增加，促进排便，而所以对老年人来说，红薯也是特别好的，有通便疗效的主食。
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红薯，玉米，紫薯，土豆，糙米，糖分入血速度极快，会刺激人体激素抵抗，导致脂肪痰湿大量形成，不利于减肥，还会导致高血压，高血糖，高血脂，肥胖等代谢紊乱性疾病。
