讯阳文艺网网友提问：
如何制做让“隔壁小孩都馋哭”的泡椒凤爪？
优质回答：
泡椒凤爪，
一
调制泡椒水；
根据自己制作量的多少，和口味的辣度来调味，用凉开水，或纯净水也可以，放泡椒和原汤，放盐，味精，大蒜片，需要辣点，可以加小米辣，调匀备用。
二
制作鸡脚
鸡脚飞水冲洗干净，放入锅里加水烧开后，小火烧十五分钟，捞出冲凉，剪刀剪去脚尖剪开。再次冲洗干净。控干水分，
三
控干水的鸡脚倒入调味的泡椒水里，加少许白醋用盘子压住，放冰箱十二小时后就可以吃了。
其他网友回答
泡椒凤爪制作流程
第一步”把鸡瓜脚尖去掉，用水清洗干净，再放入锅内加入姜葱白，料酒，大火烧开后，打去泡未，小火煮至十分钟，捞出后用凉开水冲出鸡爪油沫，多冲几次，
第二步：把胡萝卜条放入玻璃瓶内，加入西芹条，加入野山椒和泡椒水，再加入红米椒使颜色好看，泡仔姜少许，
第三步放入凉开水，加入少许盐，因为泡椒水本身含盐，加入白糖少许，味精少许，最后把凤爪放入一起泡制六小时以上，更加入味！如果把凤瓜一起放入冰箱保鲜内，味道更加爽口，
