讯阳文艺网网友提问：
高温烧烤天气，如何给蔬菜“避暑”呢？
优质回答：
说到高温烧烤天气，乡居小菜所在的农村是在南方，我们这边的天气一般都是热到11月初然后突然特别冷的，所以像9月份天气还是比较热的，不过最近受台风影响，相对来说也不是特别热，像现在也就33 °C，而蔬菜的生长也是需要适宜的温度才行的，三十多摄氏度，温度太高，暴晒之下，蔬菜也容易缺水萎焉，长得不好，那怎么给蔬菜“避暑”呢？乡居小菜自己也种菜吃，下面说说几个实用的做法：
一、地里铺干稻草/干茅草/木屑
在地里铺干稻草/干茅草给蔬菜“避暑”降温是比较传统的做法，像乡居小菜老家那边种水稻，农户家里一般都有干稻草的，所以一般都是用的干稻草，乡居小菜的妈妈就常用了；太阳太晒了，刚播种的菜铺上些干稻草，水分蒸发少，地里没那么晒、干，而且淋水后也可以保持更长时间的湿润，菜苗容易长出来长得好。
当然了，不止是刚播种可以那么做，像生长中的蔬菜也是可以放些干稻草铺在蔬菜的根部周边的，一样的效果；而像乡居小菜自己种菜，没有干稻草/干茅草可以用，我用的是木屑，好用呢，去年种葱花的时候有拍过视频。
二、拉黑色的遮阳网挡光
说到给蔬菜“避暑”，用遮阳网是比较常见的做法，乡居小菜这边农村去市里的路上，我就看到有专门种菜来卖的地里有拉遮阳网给蔬菜挡光“避暑”的，在菜地里搭一些竖起的木条，然后把遮阳网挨着绑好，因为遮阳网离地里有一定的高度，空气又可以流通，下面挺阴凉的，不怕会晒坏蔬菜。
三、弄树枝绑些干稻草遮挡
用树枝遮挡阳光给蔬菜“避暑”也是一种做法，像乡居小菜山区老家那边就有，我们那边树多，而且有些菜地不大块，在地里扎几根上端分枝多的树枝，然后绑些稻草上去，给些比较不耐太阳晒的蔬菜遮遮，也是可以的。
四、傍晚六点后淋水、早上八点前淋水
其实，高温暴晒下，蔬菜最容易缺失水分而萎焉，影响生长，所以适当的淋水补水也是需要的，这是最基本的做法，水分足了，一般情况下蔬菜是可以耐一天的高温晒的；而淋水也是有讲究呢，像白天那么晒就不要淋了，不然有可能“火上浇油”起到反作用，而是在傍晚的六点以后淋水，要是蔬菜地里土壤蓄水能力比较差，早上八点前太阳还没有那么晒，可以淋次水的。
像乡居小菜种菜的地里，有些地方是运黄泥来填的，特别容易干、硬，暴晒的话我一般都是每天傍晚七点这样淋水，种空心菜的地里一般早上七点这样也淋下水，而红薯藤的话早上一般不淋水的，因为红薯比较耐旱。
总结：因为高温天气，地里种的蔬菜也是要看情况适当的“避暑”降温才行，不然影响到生长，造成损失，而怎么避暑，除了早晚淋水，还有铺干稻草、铺木屑、拉遮阳网、树枝遮挡的方式，具体用哪种就看个人怎么方便怎么用了，而淋水是最基本的做法。
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今年夏季由于气温太高，导致农民种植很多蔬菜因为光照太强导致死亡，如果阳光太大，蔬菜的叶片很容易枯黄，卷曲。如此一来蔬菜可能会因为高温导致枯萎而死，无法存活。
一、高温会给蔬菜带来哪些危害
1、阻碍蔬菜的色素形成
适合蔬菜生长最适宜的温度应该是28-30摄氏度，一旦气温达到32摄氏度以上，那么将会阻碍蔬菜着色。就拿西红柿来说，一般在西红柿开始转色的时候最适宜的温度就是28-30摄氏度，一旦超过30摄氏度，番茄红素难以形成。这就是为什么炎热夏季，西红柿反而无法变红的主要原因。
2、叶片枯黄卷曲
如果阳光太强烈的话，植物的呼吸将会变得非常困难，虽然植物喜欢阳光，有阳光才能进行光合作用，但是如果光照太强，反而阻碍植物光合作用，减少营养物质的合成，从而导致植物发育不良，最终叶片卷曲，甚至枯萎。
3、果实畸形
如果气温过高，瓜果蔬菜的花芽难以分化，雌花的数量大大减少，这样没有办法正常授粉，必然导致蔬菜瓜果的畸形，而且容易造成营养不良导致落果。
二、如何给蔬菜降暑
1、设置遮阳网
一般遮掩不可全天使用，选着在上午10点到下午的4点之间，尤其是中午11点到下午3点之间是阳光最炙热的时候，此时要设置遮阳网，避免阳光暴晒。
2、保证蔬菜水分充足
在高温天气勤浇水是给蔬菜将温度的一种好方式，但是切记不要再中午浇水，选早上或者傍晚的时候，同时为蔬菜补充叶面肥，保证植物的营养。
3、选着耐高温的蔬菜品种
蔬菜品种的选择也是至关重要的。
其他网友回答
中国的很多地方，35℃以上的高温天气极易在七、八、九月出现，且时间持续较长，像今年湖南、湖北、江西等省就出现了超记录的连续高温天气，这给农作物的生长带来了很大的影响，特别是事关菜蓝子的蔬菜种植，产量严重下降，影响了菜农们的经济效益。对此，应采取积极的菜地、田园管理措施，减少因高温天气带来的不利影响。
首先来看高温对蔬菜的影响：
1、如夏季高温与强日光照射持续较长时间，则蔬菜叶容易被阳光灼伤呈现干蔫甚至枯萎的状态，瓜类的开花和结果过程容易受到影响，极易掉花掉果、质地粗糙、果实畸形，如导致豆角坐果率低、大白菜极易发生烧心病等等，严重影响产量。
2、高温少雨容易造成植株脱水。如蔬菜根吸收的水分不能满足植株旺盛生长的需要，则会造成叶子脱落或卷曲、甚至枯萎干死。不光是产量下降，而且蔬菜的品质也受到影响，如营养成分不足、口感差等。
3、高温少雨容易诱发病虫害。可使病毒病、白粉病、螨害极易滋生并蔓延，造成大面积传播导致减产。
蔬菜避暑降温措施
一、给蔬菜适时浇水是降温最有效的方法。注意不要在中午正当阳的时候浇水，蔬菜根突然遇到冷水刺激后容易出现“炸”根现象，影响生长甚至死亡。浇水时间最好安排在早晨或傍晚进行，既能达到降温效果，又不至于对蔬菜根系造成伤害，尤其是傍晚浇水能减少植株夜间的水份消耗，利于养分的积累；浇水要根据土壤干湿状况、蔬菜长势等情况灵活把握次数，及时掌握天气预报，如连续高温天气可在高温来临的前一天适当大水浇一次，然后浇水宜采取以隔行浇小水的方式，这样能确保蔬菜的正常生长，又使棚室和菜地保持一定的湿度，避免病毒病及细菌性病害的发生，切不可每次都让其“喝饱”。
二、及时追肥很重要。根据蔬菜的生长情况和种类，除适时浇水外应及时追肥，可用猪粪、鸡粪等有机肥料，可追施人粪、人尿，但最好用水稀释后使用，一般人粪和水的稀释比例可为1：4即可，也可用喷雾器喷洒0.2%左右的磷酸二氢钾溶液，更能加快蔬菜的生长速度。
三、高温期也要及时应对病虫的防治。可选用萘乙酸、防落素2—4滴等植物生长剂，应用于茄果类或豆类的花朵，防止掉花掉果；可喷洒植病灵、菌毒清等植物抗病毒药剂，防止病毒病；可喷洒可喷洒杀螨剂，防治螨害；用三唑酮、高脂膜、福星等药剂，防治白粉病；注意所用农药的安全间隔期，一般为7-10天左右禁止采割蔬菜。
四、高温期最好能搭遮阳棚或遮阳网遮光防晒，在保护地棚膜上可覆盖遮阳网或涂泥浆防晒，以遮挡强光的进入，蔬菜大棚要注意通风，头尾可敞开；对于裸露的蔬菜菜地，可铺一层麦秸、稻草、碎秸秆等物，以防地温过高，不可过重以防压死菜苗；对于裸露的蔬菜果实，在其上可覆盖些杂草、旧报纸等物，建议用无纺布，防止灼伤果实影响外观。
其他网友回答
大家好，我是小鹿，感谢邀请回答。一：给蔬菜降暑
现在已经是九月份了，种植蔬菜的话可能会遇到很多的问题，比如说炎热的高温会让蔬菜中暑。不管是在农村还是一些种植户在种植蔬菜的时候，可能现在已经受到了高温影响，比如说一些茄子或者豆角在高温天气下会发生干旱枯死的情况，更严重的甚至会落花落果，还有些会让果实发生畸形。一些病虫害就趁这个机会大量的繁殖，对蔬菜的品质和产量都造成了影响，最终还是会导致我们种植户的经济受到威胁，所以接下来就交给大家几点，如何给蔬菜降暑，记住以下几点就可以了。
二：找对地方
对于给蔬菜降暑的方法，我觉得在选择品种上一定要选择那种耐热耐高温的。菜地我们一定要有明确的选择，一般山下的话阳光都照射不到，这样的话蔬菜就可以避免长时间的阳光照射。如果菜地已经选择了，那么我们农民伯伯们也可以搭一个遮阳网，这样的话也有效地降低温度，避免长时间照射将可以达到降温降暑的作用。
三：合理利用植物叶子
其实有的蔬菜的叶子是比较大的，我们可以把它的叶子留下来，达到遮阳降温的作用。对于一些植株，真的可以进行适当的保留叶片数量来降温。比如说像西瓜南瓜这样的藤蔓作物，我们可以将他的果实移到叶片大的下面来，这样的话可以减少阳光的照射。
四：灌水降温
如果我们条件允许的话，可以采用灌水来降温，先在土壤上铺上一层稻草，这样的话可以避免阳光照射水分过度蒸发保持了土壤中的一些湿度。能够达到降温的作用，也能够满足植物对水分的需求。时间千万不要选择在中午，因为这样的话阳光会将水温加热对植物的根部会有影响，我们一般选择在早上或者下午进行灌水或者泼水就可以了。
夏天种植蔬菜，如果想要有效的防止高温的危害，记住以上告诉你的几点就可以了，如果你有什么好的想法或者意见请写的评论下方，我们一起讨论吧。
