小笼包和水煎包哪个挣钱 小笼包可以做水煎包吗

网友提问:

本人女,想学习水煎包和小笼包技术,望各地朋友们给我建议?

优质回答:

到早攴店帮一个月忙,就会了,但要准备吃苦耐劳哦

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包子是我们平时最长吃到的一种面食美味了,它不但味道好,而且漂亮的外形也十分地讨喜,但是绝大多数人自己在家里包包子的时候都有一个困扰,那就是自己在家里包的包子总是觉得不好看,虽然不影响味道,却让很多“颜控”们非常苦恼。

今天就来跟大家分享一个快速让包子“颜值爆表”的小技巧,以后我们自己在家里包的包子也能像外面买的一样好看又好吃了,而且最关键的是方法非常简单,保证你1分钟就能学会。

第一步:取包子皮放在左手上,注意拖包子皮的动作要让包子皮中间的位置向下凹一些。

第二步:右手食指将包子的一边捏起来呈现一个“小碗”的形状向前捏褶,一边捏褶一边有左手食指向上抬一下。

提示:这一步十分的关键,要注意捏的褶不要太大,褶捏的太大一方面不好看,另一方面包出来的包子会非常小,吃的时候全是皮的味道(不好吃)

注意每一次捏包子褶的力度和距离要一致,刚开始学的时候可以慢一些,右手采用捏一个褶之后向上提一下的方式一点点向前捏褶。

第三步:包子褶捏到最后会呈现一个小圆圈的形状或者是一个小的突起,如果是呈现小圆圈的形状就这样放到帘子上包下一个包子就可以了,如果是出现一个小的突起要将它向下压一下,这样一个非常好看皮又薄的包子就做好了。

提示:如果包子褶捏的足够小最后会出现一个小的突起,褶大一些收尾时会呈现一个像喇叭花一样的小漩涡形状,都非常好看。

以上就是如何包一个“颜值爆表”的全过程了,大家只要多多练习,掌握好包包子的技巧,很快就能够让自己的包包子技能提高很大一个档次。下面说的是让包子包的更好看的另外一个因素,那就是擀包子皮的时候一定要够圆。想要包一个好看的包子其实很多时候从包子皮这一步就决定了,擀包子皮的时候首先剂子一定要圆,揪下的剂子要用双手戳圆并且用掌心位置按一下。保证剂子圆的基础上擀皮的每一下力度一定要掌握好,不要一下轻一下重的,更不能只注重速度忘了质量,这样才能够擀出一个很圆的包子皮,用它来包包子就会容易掌握每一下捏褶的距离和力度了,如此才能包出来一个完美的包子。

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去饭店打工一段,自然就会了

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