讯阳文艺网网友提问：
河南人到了夏天，中午喜欢吃什么饭？
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我是河南人，家乡属豫西南地区，我们一到夏天就爱吃凉面条，清凉爽口，美味又有营养。
凉面条，又叫蒜面条。吃凉面前，要先把蒜汁调好。捣蒜，可以加点藿香叶或荆芥，爱吃辣者可以加点辣椒然后加食盐捣碎成泥，加少许水搅拌均匀，滴点小磨油，蒜汁就捣好。
然后，就是下面条，快熟时，在锅里窝一把苋菜或空心菜，再滚两滚即熟。捞出，放在凉水中，过水，再捞出，浇上蒜汁，搅拌均匀即可食用。吃一口，清香爽口，再吃一口欲罢不能。
凉面条，是我们家乡的传统美食，既好吃，又简单易做，深受家乡人们的喜爱，是一道具有地方特色的解暑佳品。
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感谢邀请
我的老家就是河南的，夏天我们中午吃什么饭？我们一般都是吃面条，因为天气热，我通常是吃凉面。劲道的面条煮熟后，用凉水过一下，配上鸡蛋西红柿卤，拌上黄瓜丝，用蒜泥调一下，那真叫一个好吃，我一般都是吃两碗。
我的凉面是跟母亲学的，很小的时候就觉得目前做的凉面特别好吃，经常帮忙，记得最多的就是捣蒜。满满地，时间久了，也就学会了目前做凉面的方法。虽然没母亲做的好吃，但是也可以了，名师出高徒吗！
因为母亲年龄大了，一直在农村老家居住，所以很多年不吃母亲做的凉面了，每次自己做凉面的时候，就会想起母亲来，想起在老家和母亲一起做饭的时候，每一次都是我终生难忘的。
想母亲了，我想我该回老家看看老人家了，顺便再吃一次母亲做的凉面。
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感谢邀请，我是地道的河南人，夏天最喜欢吃捞面条，特别是过水的那种，不仅清凉，还足份量。
捞面条在河南各地非常常见，有番茄鸡蛋、肉丝、蒜泥等等类型的捞面条，分为过水和不过水两种，在夏天的话我觉得还是过水的好吃一些，不腻、不粘，吃着清凉。还有不管是什么捞面条，都喜欢再吃几个蒜瓣，这样味道才更好，捞面条的份量一般很足，因此也是一些体力劳动者的最爱。
除此之外，在夏天中午还会常吃米饭、炒面、凉皮、凉粉等等，米饭和炒面的好处在于吃饭的时候不会满头大汗，但对于劳动者而言，下午会一直渴，需要不断补充水分。而凉皮和凉粉则更适合非体力劳动者，份量太少，下午往往饿的快。
总之，在夏天天气炎热，中午一般不吃汤面条（烩面除外），凉快的话当然与一年四季的吃法没有区别，现在不管是家里还是饭店都有空调，买东西也方便，因此夏天喜欢吃什么也是很随意的。
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荆芥黄瓜苋菜西葫芦番茄捞面条
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凉面条打鸡蛋
