讯阳文艺网网友提问：
秦朝和秦朝以前的人日常都吃些什么？有何依据？
优质回答：
商代早秦朝千余年，秦不会比商吃得更差——就来说说商代吃什么；依据呢——主要是出土实据，个别为文献记载。
一，粮食。
河北邢台曹演庄、藁城台西商代遗址，出土了碳化了的黍子，就是黄米。 河南安阳殷墟后冈圆形祭祀坑，发现谷物堆；同坑所出陶罐内以及铜鼎、铜戈上均发现了谷物遗存，有些谷物保存较好，能看出籽粒形态，为粟类。殷墟小屯遗址，还出土过稻谷遗存。商代种稻可推至更早——郑州商城白家庄遗址发现商代前期二里岗文化时期的稻谷遗存。
经对河南偃师商城遗址3 人、安阳殷墟遗址39人骨样品C3、C4类含量测定，可知偃师商城与殷墟居民以C类植物中的粟、黍为常食。其中一位墓主人，生前似长期以稻米或小麦为主食。 可见，商人可能以粟类粮食为主，但粒食种类并不单一，特别是同一遗址而有几种谷物出土，证明了当时粮食作物的多样性。 商朝的“四土”方国，粮食也不限为黍、粟、稻、麦。位于陕西泾河流城长武县碾子坡先周文化遗址，距今3000年前，相当殷商时期周国迁岐之前，在一个半竖穴式房址的壁龛内发现炭化谷物，经鉴定属于未去皮的高粱米。渭水流域以南的西安丰镐遗址出土了先周时期的炭化粟米。近些年，考古工作者通过浮选法获取到周原遗址龙山和先周时期炭化的裁培谷物种子，有粟、黍、小麦、大豆和稻谷等，其中少量稻谷只见诸龙山样品，先周未见，但小麦比重大大超过前者。
甲骨文中记载的谷类作物有——
1，禾，广义指谷物，狭义专指谷子，即小米或粟，是商代平民主要口粮，为贱食。
2，黍，黄米或大黄米，分黏或不黏，属贵重粮食。
3，梁或秫，粟中佳品，即后世所谓“膏粱”，糯粟。商代常为祭祀贡品。
4，麦，究竟指大麦还是小麦，学界有争论，多数认为指大麦。
5，来，也有争论，但多数认为指小麦。甘肃民乐东灰山四坝文化遗址和洛阳关林皂角树二里头文化遗址，均各有碳化大麦和小麦籽粒出土。
6，秜（ní），甲骨文中仅一见此字，学者们认为是种稻的动名词，可见商代种稻还不普遍，产量估计也不高。
7，稌（tú），学者多赞成是指黏性稻——糯米。
8，?（dàn），在甲骨文里，这个字是上下结构，学者们认为是指大豆。
9，穧（jì），在甲骨文里也是上下结构，学者们认为就是后来的稷，指高粱。
二，鱼肉。
据德日进、杨钟健、刘东生等学者鉴定，殷墟出土的野生兽骨有象、犀牛、虎、豹熊、肿面猪、野牛、扭角羚、貘、狐、狸、獾、獐、斑鹿、麋鹿、兔、猴、猫、竹鼠、黑鼠、田鼠等。这些动物被用来食用，也用于祭祀。
殷墟小屯村出土大量鸟骨，含隼、鸡、鹤、鸮、翠鸟等五目五科六属八种鸟类。
商代遗址中出土的鱼骨，经鉴定有鲤鱼、青鱼、大口鲶鱼、鳜鱼、黄顙鱼、草鱼、赤眼鳟和鲻鱼。 郑州商代遗址还发现中华鲟、达氏鲟和鲸鱼骨骸。
甲骨文中记载的猎获野生动物有——象、兕（sì，犀牛）、虎、豹、彘（野猪）、豕（野猪）、鹿、麋（四不像）、豸、狐、狼、野牛、兔、鹰、雉、隹、鸟等等。还有一些所指不明的猎物。
甲骨文有“省牛”、“省羊”、“省象”、“省鱼”等记载，这是商王和贵族对人工饲养场所的视察，说明当时的家畜和水产养殖，已达相当规模。 偃师商城宫室区北部发现人工挖掘，后用石块垒砌成缓坡岸的长方形池苑，面积2600平方米，池底有成片、成层的螺壳。殷墟小屯宫室区西侧也发现深达12米的大面积池塘。湖北黄陂盘龙城的宫城内西南方亦有兼顾景观和养殖的池沼。
三，果蔬。
果蔬难以保存，故少见于考古出土。
《吕氏春秋.本味》，记录了伊尹开给商汤的菜单，应该可信。里面记载了当时许多土特名产食品—— 肉食有猩唇、獾肉、鸟雀、走兽、旄牛、象腰子、凤卵；水产品有鱄（zhuān）、鲕(鱼子)、鳖、鳐鱼等；调味品有姜、桂、菌、醢(酱)、盐；蔬菜有苹(水藻)、木实、木叶、树菜、芸蒿、水芹、菁、土英等；瓜果有棠实、百果、甘栌、橘、柚之类。山珍野味、蔬果土产。
《礼记.内则》记载：“芝、栭、蔆、椇、枣、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、楂、梨、姜、桂”等17种果品，其中桃、李、梅、杏、枣通谓之“五果”。
以上有的物名今已难考，有的在考古遗址有发现。河北藁城台西商代遗址发现罐装桃仁、李核、枣核、草木樨等果酒原料。一些商代遗址出有梅核、花椒等调味品。
甲骨文中，有关于商代王室或贵族种植园圃的记载。学者认为，当时园圃蔬果种植与大田谷物栽培已经有了一些分工。
四，酒水。
商史研究著名学者宋镇豪说：“商代酿酒已发展到作坊的批量生产，酿酒作坊林林总总，不仅王都有，地方也很多，有属王家的，也有属各地贵显阶层的。” 郑州商城东南郊二里岗的发掘中，发现了相当多的大口尊，通高大都在30厘米以上，器表有烟炱痕，器内粘有白色水锈状沉淀物，考古工作者认为，当属商王都的王家酿酒作坊。日本学者林巳奈夫认为，郑州二里岗出土的商代凡28厘米以上的釉陶有肩尊，都是用来酿酒的容器，其器形即甲骨文酉字之由来。后盛酒器酉又被卣字替代，但卣容量显然小些，通常指在24- 35 厘米的喇叭口有肩的圈足青铜尊及截头有肩尊(又称鼎)。这些酒器容量可达5公斤以上。
河北藁城台西商代中期遗址发现的一处酿酒作坊， 屋内排放了46件陶器，以瓮和大口罐占多数，还有疊、尊、壶、豆、“将军盔”、漏斗等。陶瓮内留有与郑州二里岗出土大口尊内相同的白色水垢状沉淀物，共达8.5公斤之多，另还在4件大口罐内发现分别装有桃仁、李核、枣、草木樨与大麻子。经对白色沉淀分析鉴定，确定是人工培植的酵母，即用来制酒的曲蘖，今俗称酒曲。 甲骨文记载，商代地方贵族酿酒除供自家饮用外，还当做进贡品敬献君王。 甲骨文里记载了5种酒10多个品类——
1，酒，甲骨文里，“氵”在“酉”的右边，是后来“酒”的本字，通指粮食白酒。
2，醴，甲骨文里，左为“酉”右为“束”，指用束茅过滤的米酒。
3，鬯（chàng），指用特定青铜酒器乘装的高档礼仪酒。
4，果酒，如河北藁城台西商代遗址酿酒作坊，出土了不少成罐的酿制果酒的原料，有桃仁、李核、枣核等，原当是鲜果或干果品，唯因果肉难以保存下来而仅见其核。
5，药酒，河北藁城台西商代遗址酿酒作坊，亦出土了成罐的草木樨和大麻籽的制酒原料，草木樨能清热解毒，大麻籽能润肠通便，有祛风、活血通经功效，其仁浸泡酒可治骨髓风毒和大风癞疾等，由此推知当时制这类酒是视作药酒的。
五，商代粮食加工和食品贮藏已很讲究，出土食品加工工具不少，亦有仓库包括冷窖发现；食品烹制甲骨文多有记载；使用调料包括盐、梅、酒、花椒、糖等。都不再赘述。
到了近千年后的秦代，随着气候变迁和人类活动范围大大扩展，野生动物没有商代多了，但人工养殖的家畜和鱼类也相应增加；粮食、果蔬应不差于商代。
参考资料：宋镇豪主编《商代史》第六、第七卷。
其他网友回答
谢谢邀请。春秋战国时期，人们主要食用的主粮有粟(小米)、稷、黍(黍米)、菽等耐旱、耐瘠薄土地，生长周期短的农作物。特别是稷与粟最为古老，可追溯到三皇五帝时代，“社稷”一词中，“社”为祭祀先祖之坛，而“稷”为祭祀先祖之食。还留下了殷人不食周粟的传说。后来又发现了菽，因其有“保岁易为”的特征，解决了青黄不接的问题。再晚一些人们又发现了宿麦(冬麦)，利用晚秋与早春的生长季节，使宿麦与菽一样起到了春夏之间青黄不接的粮荒。起初，麦子的食用主要是粒食，也就是麦饭，由于此时石圆磨己发明，春秋战国时，大小麦除做麦饭外，也开始有了面食的习惯。秦朝时，除了食用稷、粟、黍、菽、大小麦外，巴蜀地区的稻米也开始水、陆路向长安输送。
其他网友回答
可食用的食物有限（对比现在），很多现在能吃到的食物都是外来品（舶来品）……汉朝开通丝绸之路，明航海之路……如果没有对外贸易进口而来，那么今天的我们依旧有可能过着吃糠喝稀的日子。
