讯阳文艺网网友提问：
在农村小菜园，都能种哪些吃花的蔬菜？
优质回答：
因为生长在北方，蔬菜品种相对于南方种类要少。
在农村小菜园，种了以后可以吃花的蔬菜只有黄花菜，紫菜薹，也叫金针。花椰菜的食用部分是花枝、花薹和花蕾的结合体。
南瓜花可以吃还是在重庆看到的，在老家都没有看到有人吃。
最熟悉的就是韭菜花，要把它加工成一种浆才可以食用，最简单的办法是辣椒，姜，苹果放在一起用石碾子来碾压。
所有的蔬菜都要开花后才能有果实，有时你看不到的花是隐形的，像大蒜。
直接可以当花吃的菜还不是很多。
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谢邀！
在小菜园里，能种的，能吃的花菜有哪些？
1、西兰花:，其维C含量比较高，具有很高的药用价值，对治疗癌症有一定的功效，西兰花在食用过程中，其做法多样，如西兰花炒肉、西兰花炒鸡蛋、西兰花炒胡萝卜、西兰花炒虾仁等等，都是比较营养美味的做法。
2、花菜，又叫花椰菜、菜花或椰菜花，维生素C含量丰富，具有抗癌功效。
3、黄花菜:黄花菜的蛋白质含量较丰富，具有很好的益智健脑功效，同时具有美颜美容、延缓衰老的作用。黄花菜除了做汤用，还可以熬粥喝，与银耳一起，补益气血，安神安脑。
4、韭菜花:韭花具有生津开胃，促进消化等功效，富含丰富的钙、铁、胡萝卜素等元素。可制作韭花酱，味道鲜美。
5、蒜薹:蒜薹属于大蒜的花茎，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维C等营养元素，对防癌、杀菌具有很好的作用。
经典搭配有蒜薹炒肉丝、蒜薹鸡蛋等小炒，香鲜味美。
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答，一般有南瓜花，黄花菜，可以吃花煮汤很好吃。黄瓜，丝瓜，西红柿，茄子，四季豆，豌豆，等等这些菜都要开花，但主要吃的结出来′的果实。
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我家种的，蒜苗，葱，萝卜，白菜，，春天做长豆，西红薯，南瓜，东爪，恩瓜，辣椒，空心菜
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很多，不胜枚举。
