莆田番薯起的做法大全 莆田 红薯

网友提问：

莆田番薯起的做法是什么？

优质回答：

莆田番薯起的主料以番薯为主

1:先把番薯去皮，洗净。

2:把番薯切成不大不小的块，（最好小点，好熟）

3:把番薯块放入蒸锅15-20分钟蒸熟！

4:蒸熟后拿出放到盆子里，把薯筋，硬粒挑出，捏成薯泥！

5:加入酵母粉，发现时间看室内温度，温度高两个小时左右，低的话得看情况而定，

6:面团发酵好以后，加入白糖（也可以用红糖），或者盐，（加点碱可以去除酵母味）揉均匀，

7:放入印具，打印，

8:放入蒸笼蒸熟

其他网友回答

特色地方美食，操作简单又好吃，可口。

其他网友回答

跟做馒头做法一样，只不过增加了地瓜原料

其他网友回答

做法不仅仅有一种，建议可以去专业的厨师学校学习一下

其他网友回答

番薯在五六十年代是莆田沿海地区的重要口粮也繁衍了很多的地方特色食材比如番薯粉赐粉，粉心片等等。